ランチのことなど。。。

1日1日、無事に営業を終えられることに

感謝を感じる今日この頃です(笑)。

マスターのアキレス腱断裂から2日経ち

松葉づえにも少し慣れてきた様子です。

「マスター大丈夫～？」と顔を見せてくれる常連さん

「ご主人どうされたんですか？！」とびっくりさせてしまう場面も。

何度も休憩を挟みながらですが、少しお店にも立っております。



さて、明日6/1のランチですが、ご予約で確保して頂いているお客様以外は

自家製煮込みハンバーグランチと

パスタランチ・ボロネーゼの2種類でご用意しております。



店内では山本大也さんの絵画展「数ミリの境界線」開催中です。

絵の観覧のみのご来店も大丈夫です。

テイクアウトはレモン＆ヨーグルトのマフィンと

オリジナルドライカレーのマフィンをご用意しております。

またおうちで美味しいファンチャーナのコーヒーを飲んでもらえる

カップオンもたくさん並んでおりますので、

ぜひお持ち帰り＆絵を見に。いらしてくださいませ。



なお今後のランチのご予約ですが

どのランチメニューをご用意できるか確定しておりませんので

「数日後」のご予約は現在お受けしておりません。

お越し頂く前日の夕方か、当日の朝にお電話いただければ

ご予約承れます。

メニューに関しましてはご予約時に尋ねて頂くか

ファンチャーナHPのblogもしくは、Facebookでご確認ください。



ファンチャーナ・デザイン部門のエース、スタッフcasy。

遅くまでお店に残って、助けてくれています。

また、マスターの手術後、復帰するまでの1か月ほど

ファンチャーナ店内で面白い事、企画しております！

ぜひ楽しみにしていてくださいませ！！

Category[日記]

2015-05-31|Comments[0]|to Top

5/31のモーニングとランチ

明日（5/31）のランチは

パスタランチとベーグルサンド＆キッシュプレートの

２種類ご用意しております。

モーニングは葉山たまごの厚切りサンドが品切れとなっております。

モーニング・ランチともに多くはご用意がございません。

完売・売り切れの際はご容赦くださいませ。



私が焼いたスコーンと

イスに座りながらも必死でマスターが焼いたベーグル。

楽しかった運動会と、コンテデッサンのワークショップの模様は

後日改めてUPいたします！

ご心配お掛けしておりますが

営業時間はいつも通り8:30～18:00で

カフェのご利用やマフィンのお持ち帰りなどもご用意しております。

山本大也さんの絵画展「数ミリの境界線」をご覧になられたい方

展示見学のみのご来店も大丈夫ですので、ぜひお待ちしております。

Category[日記]

2015-05-30|Comments[0]|to Top

今後のことなど。。。

前回のblogの記事を見てお電話いただいたり

Facebookやinstagramに暖かなお心遣いのコメントを頂き

本当にありがとうございます。

今日はご予約のお客様を中心に

何とか私とスタッフで滞りなく営業を終えることができて

ひとつ、ほっとしているところです。



明日(5/30)は以前よりご案内しております通り

臨時休業とさせて頂きます。

実は・・・娘の保育園の運動会なのです。

長女は保育園最後の運動会。

今まで一度も見に行けたことのないパパ（うちのマスター）が

どうしても最後の年の頑張りは見届けたいと

強い思いで臨時休業を決意しました。

親子競技への参加も楽しみにしていたのですが

それはさすがに断念。松葉杖で、見に行くようです。。。

手術の日も無事に決まり

これからは回復に向けて、体とお店のことを

整えていかなければいけません。

マスターからのお詫び・報告はファンチャーナFacebookにて。



5/31以降はモーニング・ランチともに

ご利用頂ける人数を限らせていただく形で営業させて頂きます。

日によって若干前後すると思いますが

先着20名分の仕込みが出来る状態です。

メニューもモーニングは現在の６種類を３～４種類に減らし

ランチも現在の４種類から２種類に減らしての営業になる見込みです。

ドリンクやスウィーツのご利用は今までとほとんど変わらず

ご利用頂ける予定です。

「カプチーノ」と「ホットカフェラテ」のみお出しすることができません。

また6月4日（木）は14時半ラストオーダーの15時閉店とさせて頂きます。

マスターの状況を見ながら、流動的な営業スタイルになってしまうのですが

なるべくお越し頂いたお客様に楽しんで頂けるような

店内にしておきたいと、夫婦でめいっぱい頭を巡らせております。

何か新しいことが決まりましたら、随時お知らせいたします。

お客様にはご迷惑をお掛けする1か月となるかと思いますが

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

CAFE FUNCHANA

Facebookページ　https://www.facebook.com/cafefunchana

instagram　　　 https://instagram.com/junfunchana/

TEL　0745-73-1187

Category[日記]

2015-05-29|Comments[0]|to Top

営業縮小のお知らせ（2～3ヵ月程度）

ファンチャーナ店主が足のアキレス腱断絶のため

通常通りの営業をすることが困難となりました。

明日5/29はモーニングタイム8:30-11:00を

臨時休業とさせて頂きます。

ランチタイムは限定数のみでご用意する予定ですが

明日の状況次第となります。

ファンチャーナFacebook並びにinstagramで

即時ご案内告知させて頂きますのでそちらをご覧頂くか

お店に直接お電話ください。

なお、現在イベントで山本大也さんの絵画展を

ファンチャーナ店内にて行っております。

お店は開けてはおりますので、絵をご覧いただくことは可能です。

ドリンクメニューは「カプチーノ」と「ホットカフェラテ」以外は

通常通りお出しできます。

ランチのご予約頂いておりますお客様に関しましては

こちらより順次ご連絡させて頂きます。

なお5/30は以前よりお知らせしております通り

臨時休業いたしますので

5/31以降の営業に関しましては

決まり次第ご報告させて頂きます。

2～3ヵ月ほどは営業規模を縮小する形での営業となる予定です。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

Category[日記]

2015-05-28|Comments[0]|to Top

豆のご紹介

たまには新しく入ったスペシャリティーコーヒー豆の

ご紹介など。



■マンデリン シボルガ スーパーＧ （インドネシア）

マンデリンの最上級格付けは「G-1」ですが、このマンデリンはさらに上位の「スーパーグレード」となります。

深い厚みのある苦味とコクが特徴ですが、

後味にほのかに感じるトロピカルフルーツのような甘みが、余韻の苦味を爽やかに。

マンデリン独特の南国を感じるくせになる風味です。

■セラード手摘み完熟豆 　（ブラジル）

手摘みによる収穫で完熟豆を厳選。甘味を追求したこだわりの豆です。

心地よい香ばしさと軽めの苦味を感じ、 口に含んだ時に広がるボリューム感のある甘味が広がります。

酸味はなく、余韻にチョコの甘味を感じるのです。

■モカ イルガチェフ G1 ウォッシングステーション （エチオピア）

完熟した赤実のみがウォッシングステーション（水洗精選所）に集め脱肉、発酵、水洗した後

再度水につけ乾燥させるため、 深みあるグリーンビーンズに。

ストロベリーやパパイヤ、様々な果実の風味に満ち溢れ、

余韻に爽やかなチョコレートの甘味が残ります



モーニングやランチタイムも丁寧にお淹れしております。

もちろん今の時期にぴったりな水出しアイスコーヒーも

おすすめです！

※5/30（土）は誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。

Category[日記]

|Comments[0]|to Top

新作器、入荷！

金本卓也さんの新しい器が入荷しております。

見た瞬間、抹茶あずきロールケーキを思い出しました。



最初は和の重たい印象なのですが

持ってみた軽さ、鉄の模様、中の織部は

よく眺めるほどに和でもなく洋でもない

「金本卓也」さんそのものの面白味が増してきます。

ぜひ店内にてじっくり手に取って、何度も眺めてみてくださいませ。

Category[日記]

2015-05-27|Comments[0]|to Top

新作アクセサリー！とお知らせ。

cameo roleさんの新作アクセサリーが入荷しております。

涼しげなシリーズです！



これから暑くなる日々にぜひ「涼」を！

さて、お知らせ続けます。

現在カフェファンチャーナ店内で開催中の

山本大也さんの絵画展「数ミリの境界線」。

6/9まで開催しております！

トロンプ・ルイユの世界をぜひ一度ご覧くださいませ。

5/30（土）は誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。

この日は午後2時よりご予約制のワークショップを開催しますので

大也さんの絵をご覧になられたい方は午後2時から4時ころまで

店内にて絵の展示を見て頂くことは可能です。

また、たくさんお問い合わせ頂いております

design setta sango 2015は6/18より開催いたします。

6/18は第3木曜日のため、通常は定休日に当たるのですが

大変人気なイベントで、オープン前に並んで頂くほどなので

通常の営業日に初日をもってくることは困難と考えました。

6/18はAM10:00オープンとさせて頂き

モーニング、ランチメニューはお休みいたします。

ドリンクとスイーツのみのカフェ営業とさせて頂きます。

もちろん、デザイン雪駄のお買い求めのみのご来店も大丈夫です。

design setta sango 2015は7/7までの開催となります。

6/4の奈良テレビ「ゆうドキッ！」にこのイベントのアピールしに

出演してきます！どきどき・・・。生放送大丈夫かな。。。

Category[日記]

2015-05-25|Comments[0]|to Top

ランドセル

全然お店と関係ないですが(笑)。

定休日の仕事の合間を縫って、来年小学生になる長女のために

ランドセルを見に行きました！！



鞄工房山本さんへ。

工場の中も見ていいですよ～との事だったので

お言葉に甘えて工場見学☆



小学生の時の社会見学を思い出すな・・・。



職人さんたちの手で、ひとつひとつ丁寧に作られているのが

間近で見ることができました～。



アナ雪以来「水色」にこだわる娘がチョイスしたランドセル。

母はピンクや赤やワインレッドがいいんだけど・・・。

他のメーカーのもいくつか見て

娘の希望を踏まえつつ、決めていきたいと思います。

楽しみ～♪

Category[日記]

2015-05-22|Comments[0]|to Top

搬入

第３木曜日はファンチャーナの定休日です。

22日（金）から始まるイベントの搬入作業がありました。



奈良県吉野出身で、現在広島で活躍中の若手アーティスト

山本大也さんです。

彼の描くトロンプ・ルイユ（Trompe-l’oeil 騙し絵）作品は

やっぱりファンチャーナにぴったりはまってくれました。

お店の雰囲気はそのままに、

アートで面白い空間に仕上げてくれました。

開催期間は6月9日まで。

（5/30のみ臨時休業です）

みなさま、ぜひぜひお越しくださいませ！

Category[日記]

2015-05-21|Comments[0]|to Top

SETTA 撮影

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日です。

いよいよ来月に迫っているファンチャーナ最大イベント

「DESIGN SETTA SANGO 2015」のモデル撮影のために大阪へ行ってきました。



フランス人のマリー、アメリカ人のサラに協力してもらい

快晴の中之島にて撮影してきました。

私のカメラ技術の拙さが悔しくなるくらいの

天気の良さ、景色の良さ、モデルの良さ、そして雪駄の良さ。

素晴らしいショットが何枚も！！

早くみんなに見てほしい！

告知、急ピッチですすめております！

ぜひ6/18スタートに向けて、気になっている方はチェックしててくださいませ☆

今回の撮影にあたりご協力頂いた京都おぶぶ茶苑の谷口さん、

ありがとうございました。

Category[日記]

2015-05-20|Comments[0]|to Top