本日からのランチパスタ

本日からのランチパスタ

4月16日(土)からのランチパスタは

筍と菜の花の和風バターしょうゆパスタです。

かつおだしをベースに旬の筍の食感に、

菜の花のにがみをアクセントに。

上に載っているのは白髪ねぎと糸唐辛子です。

さらっと食べやすいパスタ。

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2011-04-16|Comments[0]|to Top

NEWアイテムは木

ファンチャーナにまた新しい仲間が加わりました。

木のコースターです。

丸くてすべすべで。

飲み物や器に温かみを与えてくれます。

FURNITURE STOCKさんに完全オーダーしました。

木の種類はオーク、ウォルナット、ケヤキ、タモ、ホワイトアッシュの5種類。

モーニングなどで使用する予定です。

いつ、どんな木のコースターがあなたのお手元に届くのか。

お楽しみです。

こちらはファンチャーナから歩いて4分程の所にある龍田大社の桜。

今は雪のようにはらはらと舞い散る姿が見られます。

美しいです。

美しい季節です。

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2011-04-14|Comments[0]|to Top

SAKURAドリップ

今日は水曜日。ファンチャーナのお休みの日。

朝7時半に娘が起こしてくれました。いや、起こされました。

近所の喫茶店にモーニングを食べに行き、

向かったのは三郷町・信貴山です。

お花見です。

ファンチャーナからだと車で10分くらい登ったところ。

「とっくり湖」と呼ばれるダムの貯め池周辺はほどよく桜が咲き

ゆっくり歩いて散策するのにもってこいなのです。

吊り橋なんかもあって、、、

高所恐怖症のマスターはビビりまくりでしたが

娘はとっても楽しそうに渡っていました。

  

 山の中の自然の桜ならでは。

松と桜。池に映る桜。

竹やぶと桜。

疲れたら休憩をとりましょう。

お花見ドリップ。

コーヒーのいい香りが立ち込めます。

桜とコーヒーと娘と犬。 

これ以上望むものがありましょうや。

今日は言葉の必要はありません。

自然に心満たされる朝のひと時でした。

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2011-04-13|Comments[0]|to Top

進級式。

4月9日の土曜日。

ファンチャーナの朝は大忙しでした。

それは、娘の保育園の進級式があったためです。

モーニングを営業しながらランチの仕込み、ケーキの仕込みをこなし

そのわずかな間、15分ほどお店を抜け出して保育園に向かいました。

じいじとばあばに連れられて、おめかしした我が娘がホールから出てくる所に

エプロン姿のまま駆けつけました。

もも組の先生紹介と持ち物の説明などを聞きます。

その間、娘は仲良しの双子くんと遊んでました。

うう、かわいいなぁ。。。

名残惜しい所でしたが、そそくさともも組を抜け出して

ファンチャーナに戻りました。

今年も1年頑張ろうね。

こちらは今日のテラスのお客様。

ハヌルちゃんとリト君。

仲良くご主人さまにだっこされてお利口さんな2匹でした。

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2011-04-10|Comments[0]|to Top

響チェロ

クラシック。4.9。

プロチェリスト西川彩乃さんによるチェロLIVEがファンチャーナにて行われました。

今回はしっとりゆったり聴いて頂こうと定員は20名。

ディナー席13名・カジュアル席7名でした。

自家製キッシュやスープ、パンなどの前菜プレートが出た頃。

美しい2人の演奏者が入場し、演奏が始まりました。

ピアノ伴奏は妹の夏生さん。

姉妹の素晴らしい音楽にファンチャーナ全体が包まれてゆきます。

クラシックの他にディズニーやドリカム、川口恭吾など、聴きなじみの曲を織り交ぜ

彩乃さんのあったかいトークも加えながら、みんなが彼女の虜になってしまうのでした。

牛ほほ肉のラグーソースパスタを召し上がって、お酒も進み

あるお客様は「まるでヨーロッパにいるみたいだった」と、後で振り返って下さいました。

贅沢な時間。

最後には彩乃さんの地震に対する想い、東京での出来事などを語って下さり

共感してくれたお客様がチャリティードリンクとしておひとり300円の

コーヒーか紅茶かバニラアイスをご注文頂きました。

チャリティードリンクの代金は全額、義援金として送金致します。

レジ横の募金箱にも、沢山の方から募金頂きました。

必ず確かにお届けします。ありがとうございました。

大人に楽しいライブ。

美しく若い彼女たちの才能に感謝と、今後のご活躍を祈らずにはいられません。

春の夜は桜のように、きれいであったという間だったのです。

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2011-04-09|Comments[0]|to Top

お休み楽しみ

今日は水曜日。ファンチャーナはお休みの日。

朝のうちに、掃除と洗濯と選挙の期日前投票を済ませてしまいます。

まず向かったのはfurniture stockさん。

コーヒーカップを乗せる、木のソーサーをオーダーメイドでお願いしました。

funchana×furnitureのオリジナルカップソーサー。

カッコ良いものが出来あがりそうです。

もし多めに出来あがりそうなら、販売用も考えておりますよ!

次に伺ったのはTrattoria La Crocettaさん。クロチェッタさん。

ここの若きオーナーシェフが奈良を代表するイタリアンの腕前の持ち主であることは

もう雑誌なので周知の事実でしょう。

私たちは今日、特別なお祝いでランチに行きました。

マスターのお誕生日とファンチャーナの2周年のご褒美に。

娘を連れて家族3人で、とびきりおいしいものが食べたったのです。

(ほんとはディナーで行ければいいのですが、1歳半連れなので、

 ご迷惑をいお掛けしないようにランチタイムにしました。)

期待以上の前菜もパスタ・メイン料理のおいしさに家族みんなで感動。

おいしいものを食べる幸せをありがとう、西岡シェフ!!

さてさて、続いては買い出し。

ずっと欲しかったオリーブの木を2本、大量の食材。

を、パンダに積み込むとこんな感じになっちゃいました。

ジャングルみたいにぼーぼーになっちゃった車内。

娘は嬉しそうです。

そして次に向かったのが、CLOSEぎりぎりになってしまいましたが

恵古箱のおうちです。

恵古箱さんところにお伺いするのは2回目。

今日は店主のmeguさんが不在なのは知っていたのですが

どうしても4月限定企画の十八製作所さんにお会いしたくって、時間がないのに

無理して走ってしまいました。

行って良かった!

十八製作所さんはとても笑顔の柔らかい素敵な女性で

もう5時を過ぎているのに、気さくにお話して下さいました。

普段は奈良の今井町にお店を構えてらっしゃって

平日は木工製作、土日祝にオープンなのでファンチャーナがある私たちは

お店に遊びに行くことが出来ずにいました。

良い機会に良い出会い。

木のスプ―ンを購入。

ああ、楽しく贅沢な1日。

そんな1日を締めくくるのは、大量に残された仕込みでした。

お腹を空かせた娘にギリギリまで我慢してもらって、ケーキを焼く。また焼く。

(夜8時。ハラペコ虫が晩ご飯のハリハリ鍋に飛びついたのは言うまでもありません。)

また新しい1週間をおもしろく過ごせそうな予感。

来週の水曜日にはぜひお花見をしよう。

さ来週の2連休は日本海側に日帰り旅行をしよう。

私たちの人生は本当におもしろく幸せなのです。

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2011-04-06|Comments[0]|to Top

2周年!!

2011年4月5日。

CAFE FUNCHANAは2周年を迎え、3年目に突入しました。

必死だった1年目。冒険もした2年目。

さて3年目は一体どんなことが起こるのか? 起こせるのか。

今日はANNIVERSARYなので、昨年と同様

お越し頂いたお客様みなさまに焼き菓子のお土産をプレゼント。

チョコチップスコーンです。

マスターお手製です。

(また深夜までかかって袋詰めしてしまいました。)

沢山作ったのですが、今日は近所の幼稚園の入園式があり

入園式帰りのお客様がいっぱい・・・。

足りないかも。。。と心配になりましたが。

そこはファンチャーナ。

なんと最後のお客様に最後の1個。

数がぴったりで、びっくり。

これからも末長くファンチャーナをよろしくお願いいたします!

さて、今日のテラスのお客さま。

フウちゃんandテンくん。

ちっこくって大人しくって可愛いお客様でした。

さて、明日は水曜日の定休日です。

ようやく徹夜ウィークの疲れを取りますよ・・・。

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2011-04-05|Comments[0]|to Top

本日のランチパスタ

3月31日(木)からのランチパスタは

「いろいろ春野菜のアーリオオーリオ レジャーノチーズがけ」 です。

その日によって仕入れたたっぷりの春野菜をアーリオ(にんにく)オーリオ(オリーブオイル)で炒め

最後にパルミジャーノレジャーノチーズで仕上げました。

様々な野菜の味・食感が楽しく

見た目も春らしいパスタになりました。

心があったかい日。

今日はぽかぽか陽気。

三郷駅前で西和清陵高校の生徒たちが

今回の震災の募金を呼び掛けていました。

大きな声での訴え。

迷わず協力しました。

全国いろんなところで行われているんだろうけど、

店のすぐ近くでそういった光景を見ると、

すごくうれしく頼もしく、応援したくなる。

きっと今後の人生において今やっている事は自分の力になる。

がんばろう。みんなでがんばろう。

心があったかい日

夕方ひさびさに娘の保育園にお迎えに行きました。

いつもは嫁さんが行ってくれているのですが

たまに仕込みのタイミングでバトンタッチしてます。

するとこの春卒園する子が先生たちにお別れしていました。

精いっぱいありがとうって。

とってもちっちゃい赤ちゃんの頃から通ってたそう。

それがこんなりっぱになって。

といってもまだまだ小学生の子ども。

でもすごくたくましく見える。

うちの娘にもごあいさつしてくれました。

同じ居残り組。

娘の面倒をみてくれてたんだろうな。

ありがとうおにいちゃんって。

娘も精いっぱいのバイバイ。

横で見てて思わず泣きそうになりました。

心があったかい日

本日最後のお客様は妊婦さんでした。

しかも同じタイミングでふた組。

お帰りのレジでお話しするともう臨月だそう。

するともうひと組の妊婦さんが同じだとのこでした。

予定日もほとんど同じ。

同じ産婦人科(ちなみにうちも同じでした)。

面識はなかったそうですが。

これから生まれてくる命がある。

もうすぐ春。

またちっちゃなかわいい赤ちゃんと一緒に店に遊びに来てくれたら。

その時はもう仲良しかな。

今年度最後の日がこんなうれしい日になって。

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2011-03-31|Comments[2]|to Top

義援金送金

うなじが刈りあがっちゃうくらい髪の毛を切ってしまいました。

さっぱり。

春ですね。

桜のつぼみが目立ち始めて、そろそろ花見の予定もたてられそうです。

東日本大震災への義援金として、ファンチャーナのレジ横に設置していた

募金箱に集まった大切な気持ちを三郷町を通じて送金いたしました。

今回は27374円送金する事ができましたので、

前回の18539円と合わせて45913円の募金が集まりました。

本当に心あたたまる想いです。

今日はマスターと二人でインターネットカフェにこもって、パソコン仕事してました。

家にいるとどうしてもテレビ観たり家事したりしちゃうので。

背水の陣で挑んだ出来栄えは4月1日からお目見えする予定です!

(こうしてブログで前振りしておくことによって更に自らを追い込む・笑)

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2011-03-30|Comments[0]|to Top

もうすぐ2歳

2歳になるのは、我が家のお姫さまではなく

CAFE FUNCHANAです。

4月5日で2周年、3年目のスタートを迎えます。

実は、オープンまでにプレオープンというものをしておりまして

それが2009年3月29日だったのです。

今から2年前の今日、本当にひっそりと始まりました。

これはプレオープンよりもずっと前の、まだ工事中の写真です。

懐かしいなぁ。

まだ照明が蛍光灯ですね。

壁を白いペンキで塗って、床板が張られ、照明や棚がついていく訳です。

そしてカリモク60のソファや、オーダーメイドのテーブルや食器が入って

そして3月29日に最初のお客様が入ってこられて、ようやく「カフェ ファンチャーナ」となりました。

オープンしてしばらく、お客様がいない時間も多く

わざとテラス席で雑誌読みながらコーヒー飲んでみた事もありました。

思いつく限りの努力をして、ちょっとずつ前進していきます。

(前進してるつもりで後退してたりして。汗。)

明日は定休日。

頑張ってまた少し前に進むぞー。

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2011-03-29|Comments[2]|to Top

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