3月6日（土）からのパスタランチ

3月6日（土）からのパスタランチは、

牛スジ煮込みのカルボナーラです。

当店人気ナンバー１のパスタは、

じっくり煮込んだ牛スジをカルボナーラと合わせた創作パスタで、

ネギと糸唐辛子がアクセントに。

今年から月１で登場なのですがその分期間が短めですので牛スジファンの方は

お見逃しのないように！

パスタランチやハンバーグランチで付けていますパンは、全て自家製です。

丸パン、ミルクパン、クルミパン、ゴマパン、フォカッチャの5種類あり

その中から２～3種類を毎日焼いてます。

ランチタイムに合わせて焼き上げていますので、お召し上がる頃にはかなり熱々美味しいパン。

ちなみにミルクパンはできるだけ毎日出すようにしてます。

柔らかく、ほのかに甘いパンは小さなお子様にも食べやすいので（うちの娘もお気に入り）

スープと一緒にプチランチにしてもらえればと思います。

ちなみにミルクパンは玉子を使用してません。

パンはこの店をオープンする前に、ある世界的に有名なパン職人の元で働かせてもらい学びました。

店に直接伺い雇って下さいとお願いしたのです。

美味しいパンとはどういうものなのか。

どうせなら一流の方の元で働き学びたかったのです。

パン屋さんではないので凝ったパンではなく、あくまで素朴なパン。

せっかくの自家製なのだからできるだけ出来たてを提供できればと思ってます。

カフェ　ファンチャーナ店主

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2011-03-06|Comments[0]|to Top