シャインマスカットのパフェ始まります

葡萄の美味しい秋がきました。

シャインマスカットのパフェ、登場します。

パリッとした食感と優しく爽やかな甘みのシャインマスカット。

自家製のマスカットゼリー、パンナコッタ、グラノーラに

レモンのメレンゲやカスタード、レアチーズクリームなど

丁寧に仕込んだ自家製スイーツたちと積み上げてパフェに仕上げています。

アイスクリームはヨーグルトアイスクリームを使用し

全体にさっぱりとした味わいに。

上品なシャインマスカットの良さを損ねないように

食感やのど越しの良さ、繊細な甘みの調整を行っています。

14時以降ご提供のメニューです。

ぜひお試しくださいませ！

Category[メニュー]

2022-09-01|Comments[0]|to Top

夏のフローズン始まります

桃のパフェとブルーベリーのパフェが終了し、

暑い夏を楽しんで頂くメニューとして2種類のフローズンが

登場いたします。

「リッチピスタチオとクラッシュアーモンド＆チョコレートのフローズン」

たっぷりのピスタチオペーストを使用したリッチな味わいで旧店舗でも人気だった

フローズンが復活登場します。

チョコレートやアーモンドも一緒にクラッシュしているので食感も楽しく

少し隠し味に塩を入れています。

チョコレートソースやピスタチオのアイスクリームも味わい豊かです。

「無花果とロイヤルミルクティーのフローズン」

こちらは毎年人気のファンチャーナではロングセラーなフローズン。

白ワインでコンポートした無花果と丁寧に煮出したロイヤルミルクティーに

アーモンドシロップや牛乳、バニラアイスを加えて優しい甘さに仕上げています。

 

フローズンはどちらも１４時以降のご用意です。

また数量限定のため売り切れの際はご容赦くださいませ。

Category[メニュー]

2022-08-10|Comments[0]|to Top

ランチ、スタートします

皆様からのご期待の声多かったランチメニュー

いよいよ再開いたします。

ランチタイムは11:30～14:00まで。

ご予約は承らず、お越し頂いた順にお席ご案内いたします。

満席の際は順番待ちして頂きます。

またお待ちの方がいらっしゃる場合は、お席のご利用90分制と致します。

■CAFE FUNCHANA LUNCH MENU■

11:30-14:00／1680円(1848円）

●サラダ・スープ・２種のタパスのプレート

●a bread of fresh airのパン（おかわり自由）

●メイン（ハンバーグorドライカレーorパスタ）

●ドリンク（コーヒーor紅茶orジュース）

プラス200円で食後のプチデザートをお付けいたします。

メインのお料理は下記の通りです。

〇デミグラス煮込みハンバーグset

合い挽き肉に玉葱・人参・牛蒡などを手ごねでハンバーグにし、オーブンで焼き上げます。

さらに自家製のデミグラスソースでしっかり煮込んだ不動の人気を誇るメニューです。

〇オリジナルドライカレーset

数種類のスパイスを独自に配合し、さらに味噌や醤油・日本酒などの和のテイストを使い

「毎日食べたくなるカレー」として14年間名物だったドライカレーです。十六穀米使用。

〇本日のパスタset

カフェのシェフがお届けするパスタです。AかBのお好きなパスタをお選び下さい。

プラス200円でパスタの麺を乾麺から自家製の手打ちパスタに変更できます。（数量限定）

本日のパスタA

・茄子とモッツアレラチーズのアラビアータ

自家製のトマトソースに茄子とモッツアレラを合わせたファンチャーナ流王道パスタです。

本日のパスタB

・帆立のレモンクリーム パルミジャーノ仕立て

生クリームとソフリットをベースに、レモンで爽やかな仕上がりに。帆立の旨味も食欲をそそります。

イタリアンのアンティパストのような華やかなサラダとスープとタパスのプレート。

またJAMビル１階のベーカリー「a bread of fresh air」のパンが付いています。

おかわり出来ますので、お気軽にスタッフにお申し付け下さい。

食後のコーヒーはもちろん、スペシャリティコーヒーを光サイフォンで

丁寧に淹れたものです。

パスタは２種類よりお選び頂けます。さらに数量限定ですがプラス200円で

自家製の手打ちパスタに変更できます。ぜひお試しください。

ご予約やお取り置きは承っておりません。

ご来店頂きました順番にお席にご案内致します。

14時前に完売にて終了する場合がある可能性もございます。

小学生以上の方はドリンクでも結構ですので１オーダーお願い致します。

ベビーカーは2階カフェには持ち込み出来ませんのでご了承下さい。

また１階ベーカリーのパンをお買い上げ頂き、２階のカフェでイートインも可能です。

その際は１ドリンクオーダーお願い致します。

もちろん、ランチなどのご利用ではなく、コーヒー１杯だけでも

お気軽にご来店下さいませ。

よろしくお願い致します。

Category[メニュー]

2022-07-26|Comments[0]|to Top

桜ラテ

毎年、沢山の方に楽しみにして頂いているファンチャーナの「桜ラテ」。

例年ですと「奈良の桜が開花してから、葉桜になって散り始めるまで」を

ご提供機関と定めた期間限定のオリジナルドリンクです。

今年は移転を控えているため、日にちを予め設定いたしました。

2022年3月22日から4月1日までのご提供とさせて頂きます。

提供時間は営業時間のOPEN～10:30と14:30～ラストオーダーまでです。

（ランチタイムはご提供不可です。）

価格は700円（税込み770円）。

売り切れ次第終了、お取り置きは承れません。

ファンチャーナ自慢のビターエスプレッソと優しく香る桜ソース。

相性の良いホワイトチョコレートソースを入れ、見た目だけではなく

ちゃんと「美味しい」にこだわっています。

滑らかなフォームドミルクにひとつひとつ手描きで桜を描きます。

１杯お作りするのに、必ず７分かかります。

つまり、同時に１０杯のオーダーが入ると、最後の方は70分待ちとなります。

これはどうにも縮めようがありません。ご理解下さい。

転写シートでもなく、型紙がある訳でもありません。

あえて、マスターの手描き。それだけです。

手間をかけ、丁寧に丁寧に作ります。それこそが、この桜ラテの価値なのです。

本当の贅沢とは、豊かさとは。

ご不便お掛けしますが、こだわらせて下さい。

■オーダーに際するお願い■

・１組様２杯までのご注文に制限させて頂きます。

・テイクアウトも可能ですが、かなりお時間頂く場合がございますこと

さらに蓋を閉めると消えてしまう事をご了承下さい。

・美味しさにこだわってご提供しています。カメラの撮影を長時間されますと温度が下がり

ミルクのキメが荒くなります。撮影時間は５分以内に収めて頂きたいです。

・ご提供時間はOPEN～10:30と14:30～ラストオーダーですが

ご注文数があまりにも多くなった場合は時間内であってもオーダーの

受付を終了する場合がございます。

・ランチのご利用との併用は不可です。午前中お越しの方はランチタイムになりましたら

ランチご利用の方にお席をお譲りください。午後から来られる方は

ランチタイムが終了してからご来店ください。

桜ラテに関しまして、お願いばかりで心苦しいのですが

例年のご来店の多さに、なるべくご迷惑お掛けしないようにと

このようにさせて頂きました。

心を込めてご提供いたしますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

Category[お知らせ, メニュー]

2022-03-19|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(2/10～)

まだまだ寒い2月。例年通り、家族で巻き寿司を食べたりチョコレートを手作りしたり。

変わりなく過ごせる日々に感謝です。

毎日のメニューなどはinstagramにて更新しておりますので

ぜひチェックしてみて下さいね。

古都華いちごのパフェ、とっても好評です！

さて、現在のランチメニューは下記の通りです。

■CAFE FUNCHANA LUNCH MENU■

平日11:00-14:00／土曜祝日11:30-14:00

○デミグラス煮込みハンバーグ　1200yen

ごぼう・椎茸・人参・玉葱など野菜を沢山使用した

ヘルシー＆ジューシーな自家製手ごねハンバーグです。

赤ワインの風味を活かしたデミグラスソースでじっくり煮込んでいます。

○うにトマトクリームオムライスランチ　1200yen

奈良のブランド卵「葉山たまご」を３個使用したふわふわ卵。

中のライスにはベーコンを使ったオリジナルのデミグラスバターライスを。

ソースは自家製トマトソースに雲丹と生クリームを合わせたコクのあるソースに仕上げています。

○オリジナルドライカレー 1010yen

牛豚の合挽ミンチを玉葱、スパイスと共に炒め、醤油、日本酒、味噌を

加えた「毎日食べたくなる」をコンセプトにしたオリジナルドライカレー。

グリルチキンとソテーしたほうれん草、トマト、自家製ピクルスとカレーを

ご飯と混ぜながらお召し上がりください。

※十六穀米を使用しております。

○本日のパスタランチ　1200yen

ファンチャーナのオリジナルパスタは10日～２週間ほどで内容が変わります。

現在のランチパスタは「炙りジャガイモと大葉の明太クリームパスタ」です。

オリーブオイルで揚げ焼きしたジャガイモをチーズと共に炙り、ホクホクに。

香り豊かな大葉と明太子を合わせ、余韻にはバターの風味がフワッと感じるパスタです。

現在のファンチャーナのランチメニューは以上の４種類からお選び頂いております。

上記のランチには、サラダ又はスープとドリンクがセットでついています。

プラス２００円でサラダとスープの両方とドリンクとプチデザートがつきます。

14時より前に完売にて終了する場合がございます。

ランチのお席のご予約は、平日11:00または11:30、土曜＆祝日11:30または12:00の

時間のみ承っております。この時間以外はご予約承っておりません。

12時や13時頃にご来店される場合は、直接お店に足をお運びくださいませ。

またランチタイム以外はお席のご予約承っておりませんので

そのまま直接お越しください。

Category[メニュー]

2022-02-15|Comments[0]|to Top

1/29(土)臨時休業します

誠に勝手ながら１月２９日(土)は臨時休業いたします。

ご不便お掛けしますが、何卒よろしくお願い致します。

現在、不定期にお出ししている「ホワイトチョコレートとピンクペッパーの生チョコタルト」。

ブラックに焼き上げたサクサクのタルト生地に、バターを効かせた

ホワイトチョコレートを生チョコにして敷き込みました。

隠し味にピンクペッパーを忍ばせています。

仕上げにイチゴを散らし、ベリージャムも添えています。

スイーツはファンチャーナのInstagramでの告知が最新です。

よろしければチェックしてみてください。

古都華いちごのタルトも日によってご用意しております。

紅玉りんごのタルトタタンの日もありますので、ぜひ。

Category[イベント情報, メニュー]

2022-01-26|Comments[0]|to Top

ランチのご案内

現在のランチメニューのご案内いたします。

■CAFE FUNCHANA LUNCH■

平日：11:00-14:00

土曜祝日：11:30-14:00

○デミグラス煮込みハンバーグ　1200yen

ごぼう・椎茸・人参・玉葱など野菜を沢山使用した

ヘルシー＆ジューシーな自家製手ごねハンバーグです。

赤ワインの風味を活かしたデミグラスソースでじっくり煮込んでいます。

○うにトマトクリームオムライスランチ　1200yen

奈良のブランド卵「葉山たまご」を３個使用したふわふわ卵。

中のライスにはベーコンを使ったオリジナルのデミグラスバターライスを。

ソースは自家製トマトソースに雲丹と生クリームを合わせたコクのあるソースに仕上げています。

○オリジナルドライカレー 1010yen

牛豚の合挽ミンチを玉葱、スパイスと共に炒め、醤油、日本酒、味噌を

加えた「毎日食べたくなる」をコンセプトにしたオリジナルドライカレー。

グリルチキンとソテーしたほうれん草、トマト、自家製ピクルスとカレーを

ご飯と混ぜながらお召し上がりください。

※十六穀米を使用しております。

○本日のパスタランチ　1200yen

ファンチャーナのオリジナルパスタは10日～２週間ほどで内容が変わります。

現在は「国産豚バラとキャベツのラグーソース パルミジャーノ仕立て」です。

じっくり煮込んでとろとろになった豚バラとキャベツのコクのあるソースに

パルミジャーノチーズをたっぷりかけたパスタです。

現在のファンチャーナのランチメニューは以上の４種類からお選び頂いております。

上記のランチには、サラダ又はスープとドリンクがセットでついています。

プラス２００円でサラダとスープの両方とドリンクとプチデザートがつきます。

14時より前に完売にて終了する場合がございます。

ランチのお席のご予約は、平日11:00または11:30、土曜＆祝日11:30または12:00の

時間のみ承っております。この時間以外はご予約承っておりません。

12時や13時頃にご来店される場合は、直接お店に足をお運びくださいませ。

またランチタイム以外はお席のご予約承っておりませんので

そのまま直接お越しください。

スイーツのお取り置きはご来店当日の営業時間内にお電話にて承っております。

季節のスイーツなどのご案内はファンチャーナのinstagramをご覧ください。

Category[メニュー]

2021-11-30|Comments[0]|to Top

クリスマスケーキご予約案内

【Xmas cakeのご予約11/23(火)より予約スタート！】

■ご予約方法■

E-mailにて先着順受付です。

宛先のメールアドレスは「funchana@cafe.name」

受取日：12月24日25日のどちらか。

引き取り時間は11:00~18:00のお好きな時間

●「シフォンケーキ」５号(15cm/3～6人用)3600円

予約開始11月23日(火)pm18:00～

.

※18時より前に届いたメールは無効となります。

※発送はしておりません。店頭にお引き取り頂きます。

メール題名に「ケーキ予約」と明記ください。

本文にはご予約お名前と、店頭お引き取りの日にち（１２月２４日か２５日のどちらか）と、

お引き取り予定時間、お電話番号を必ず明記して下さい。

予約完了された方も、残念ながら売り切れのためご予約頂けなかった方も、

必ず24時間以内に返信のメールをお送り致します。

メール送信から24時間過ぎても返信が無い場合は

メールが届いていない場合がありますのでお電話にてお問合せ下さい。

今年はシフォンケーキ5号サイズと、ベイクドチーズケーキ4号サイズと

ガトーショコラ4号サイズの３種類ご用意する予定です。

チーズケーキとガトーショコラに関しても近日中にご案内いたします。

奈良県産の古都華を主役に。

「Merry Xmas」のチョコレートプレートと自家製マカロンもキュートに添えて。

シフォンケーキがベースになっています。

原点に立ち帰って、ファンチャーナのお店の扉のリースをイメージしました。

12年以上、このお店で続けてこれたことに感謝の思いを込めて。

Category[お知らせ, メニュー]

2021-11-20|Comments[0]|to Top

ランチメニューのご案内(10/13-)

あれもこれも美味しい秋がきましたね。

ファンチャーナでは「紅玉リンゴのタルトタタン」や「栗のタルト」

「安納芋のスイートポテトタルト」「安納芋と紅玉と栗の秋パフェ」など

秋を楽しんでもらえる季節のスイーツを、日替わりでご用意。

ぜひInstagramでチェックしてみてくださいね。

さて現在のランチメニューのご案内いたします！

○デミグラス煮込みハンバーグ　1200yen

ごぼう・椎茸・人参・玉葱など野菜を沢山使用した

ヘルシー＆ジューシーな自家製手ごねハンバーグです。

赤ワインの風味を活かしたデミグラスソースでじっくり煮込んでいます。

○うにトマトクリームオムライスランチ　1200yen

奈良のブランド卵「葉山たまご」を３個使用したふわふわ卵。

中のライスにはベーコンを使ったオリジナルのデミグラスバターライスを。

ソースは自家製トマトソースに雲丹と生クリームを合わせたコクのあるソースに仕上げています。

○オリジナルドライカレー 1010yen

牛豚の合挽ミンチを玉葱、スパイスと共に炒め、醤油、日本酒、味噌を

加えた「毎日食べたくなる」をコンセプトにしたオリジナルドライカレー。

グリルチキンとソテーしたほうれん草、トマト、自家製ピクルスとカレーを

ご飯と混ぜながらお召し上がりください。

※十六穀米を使用しております。

○本日のパスタランチ　1010yen

ファンチャーナのオリジナルパスタは10日～２週間ほどで内容が変わります。

現在は「生ハムと秋しらすとドライトマトのオイルパスタ」です。

秋しらすとシメジ、ドライトマトをフライパンの上で十分に旨みを引き出します。

その旨みたっぷり滲め出たソースにパスタを絡め、仕上げに癖になる苦味が美味しいルッコラとしっとり生ハムを。

優しい味わいのオイルパスタです。

現在のファンチャーナのランチメニューは以上の４種類からお選び頂いております。

上記のランチには、サラダ又はスープとドリンクがセットでついています。

プラス２００円でサラダとスープの両方とドリンクとプチデザートがつきます。

ランチタイムは平日11:00-14:00、土曜＆祝日11:30-14:00です。

14時前に完売にて終了する場合がございます。

ランチのお席のご予約は、平日11:00または11:30、土曜＆祝日11:30または12:00の

時間のみ承っております。この時間以外はご予約承っておりません。

12時や13時頃にご来店される場合は、直接お店に足をお運びくださいませ。

またランチタイム以外はお席のご予約承っておりませんので

そのまま直接お越しください。

スイーツのお取り置きはご来店当日の営業時間内にお電話にて承っております。

季節のスイーツなどのご案内はファンチャーナのinstagramをご覧ください。

Category[メニュー]

2021-10-18|Comments[0]|to Top

ランチメニューご案内

9月、涼しい朝に秋を感じます。

子どもたちの長い夏休みも過ぎてしまえばあっという間。

こんな風に大人になっていくのかと思うと、もう少し

ゆっくり成長してくれてもいいかもと感じる今日この頃です。

さて、現在のランチメニューのご案内いたします。

○デミグラス煮込みハンバーグ　1200yen

ごぼう・椎茸・人参・玉葱など野菜を沢山使用した

ヘルシー＆ジューシーな自家製手ごねハンバーグです。

赤ワインの風味を活かしたデミグラスソースでじっくり煮込んでいます。

○うにトマトクリームオムライスランチ　1200yen

奈良のブランド卵「葉山たまご」を３個使用したふわふわ卵。

中のライスにはベーコンを使ったオリジナルのデミグラスバターライスを。

ソースは自家製トマトソースに雲丹と生クリームを合わせたコクのあるソースに仕上げています。

○レモン＆トマトのチキンスパイスカレー 1200yen

12種類のスパイスをインドから直輸入して使用した本格スパイスカレー。

クミンとカルダモンの風味にトマトとレモンが合わさり

コクがありながら爽やかな味わいに。優しい辛みで食べやすいスパイスカレーです。

※十六穀米を使用しております。

○本日のパスタランチ　1010yen

ファンチャーナのオリジナルパスタは10日～２週間ほどで内容が変わります。

現在は「椎茸と貝柱と胡桃のクリームソース」です。

干し椎茸と生椎茸をどちらも使用し、素材の風味がしっかりとベースに。

貝柱の旨みと胡桃のサクサク食感がアクセント。

新感覚の秋を感じるオリジナルクリームソースパスタです。

最後にチーズを削りかけ、味わいは優しく最後の一口まで

食べやすく仕上げました。

現在のファンチャーナのランチメニューは以上の４種類からお選び頂いております。

上記のランチには、サラダ又はスープとドリンクがセットでついています。

プラス２００円でサラダとスープの両方とドリンクとプチデザートがつきます。

ランチタイムは平日11:00-14:00、土曜＆祝日11:30-14:00です。

14時前に完売にて終了する場合がございます。

ランチのお席のご予約は、平日11:00または11:30、土曜＆祝日11:30または12:00の

時間のみ承っております。この時間以外はご予約承っておりません。

12時や13時頃にご来店される場合は、直接お店に足をお運びくださいませ。

またランチタイム以外はお席のご予約承っておりませんので

そのまま直接お越しください。

スイーツのお取り置きはご来店当日の営業時間内にお電話にて承っております。

季節のスイーツなどのご案内はファンチャーナのinstagramをご覧ください。

Category[メニュー]

2021-09-09|Comments[0]|to Top