本日のパスタ（6/2～）

６月２日(木)からの本日のパスタランチは

モッツァレラチーズとたっぷりトマトのパスタです。

トマトがおいしいこの季節。

数時間かけてたくさんの野菜を煮込み作り上げたオリジナルトマトソースと

完熟トマトをたっぷり入れてフライパンの上で完成！

トマトの酸味と甘みが存分に味わって頂けます。

相性の良いモッツァレラチーズもトマトをおいしくしてくれます。

ファンチャーナのオリジナルトマトソース。

おいしく楽しくお召し上がり下さいませ。

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2011-05-31|Comments[0]|to Top

夏の訪れ

私にとって、夏の訪れを告げてくれるのがコレ。

アイスのキャラメルラテです。

京都で女子高生してたとき、クラスのオシャレな女の子ミホに

初めて教えてもらったＳバックスコーヒー。

夏になると必ず１週間に１杯は飲んでいたキャラメルフラペチーノ。

飽きもせず、一人でもよく通ってたなぁと思います。

社会人になって色んなカフェに行くようになって、もう何年も飲まなくなってしまって。

こうしてカフェで働くようになった夏。

久しぶりに飲んだアイスのキャラメルラテの味は

それだけで学生時代の暑い夏を思い出す、甘くて切ないドリンクなのです。

今年も旦那に作ってもらったアイスキャラメルラテを飲みます。

おいしい。

味覚で感じる夏の訪れに、テンション上がります。

夏限定ドリンク、今年も早く登場させなくっちゃ！！

雨降りのお陰で、ファンチャーナの前を流れる大和川も増水。

いつもは川底が見えそうな川がこの水量。

線路大丈夫かなぁ。

やっぱり太陽が見えるのが嬉しい。

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2011-05-30|Comments[0]|to Top

レイニーデイ

今日も雨。

それも結構な、雨。

毎週お断りしなければいけないほど満員だったファンチャーナの週末も

今日ばかりは、ゆったりと落ち着いた時間が流れました（笑）。

それでも、満席にならないまでも朝から夕方まで途切れることなく

店内にはお客様の笑い声が。

本当にありがたいことです。

本当に本当にありがとうございます。

funchanaの前を流れる大和川も水位が増しています。

新緑たちはごくごくと雨水を飲み、嬉しそうです。

落ち着いた店内で、お越し頂いたお客様とゆっくりお話をさせて頂けて

私たちも心が潤う想いです。

雨だから嬉しいこと。

明日も見つかるでしょうか。

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2011-05-29|Comments[0]|to Top

あめふるカフェ

雨が好きな娘は、傘も好きです。

傘を一人で持ちたくって駄々をこねます。

大人になると雨をなかなか好きになれません。

洗濯乾かないし、靴は濡れるし。

でも娘をだっこしながら、傘の取り合いっこで

「あっめあっめ、ふっれふっれ、かあさんがぁ～♪」と大きな声で歌っていると

本当に雨がもっと降ってくれたら楽しいのに！という気分になってくるから不思議です。

昨年までは雨が降るとお客様も足が遠のく日が多かったのですが

今日みたいな雨がしとしと降る日もたくさんのお客様にお越し頂き

本当に、雨が好きになれそうです。

しかし、みなさま台風にはどうぞお気をつけ下さいませ。

今後のファンチャーナイベントは

７月３日　インド家庭本格カレー＆インド民族音楽演奏

８月中旬　写真展

９月　　　　木工イベント

他にも素敵な女性シンガーソングライターの弾き語りイベントなんかも企画進行中です！

今後のファンチャーナからも目が離せませんよ。

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2011-05-28|Comments[0]|to Top

本日のパスタ

５月２６日（木）からのランチパスタは

ツナと小松菜のレモンチーズパスタです。

ツナをベースにしたオイルパスタに、

パルミジャーノレジャーノを合わせて仕上げにレモンを使用。

なんとも不思議なさっぱりパスタです。

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2011-05-26|Comments[5]|to Top

今日は午後休。

今日は水曜日。

ファンチャーナの定休日。

なのですが、娘は残念ながら朝から２時まで保育園（涙）。

私はお店にこもりっきりで仕込むわ仕込むわ。

甘い匂いにふらっときちゃいそうです。

マスターは調子の悪いパソコンの修理と雑貨の買い付けのために大阪へ。

（インターネットが起動せず、ブログも全然更新できずにスミマセンでした・・・）

２時からは、娘ととにかくふたりきりでべったり。

食材の買いだしや銀行に寄るのも、娘と一緒ってだけで嬉しくなります。

カメラを向けて「ニコニコは～？」って言うと、このポーズ。

子どもの成長って早いなぁ。。。

最近はトイレも上手になってきたし、「あけてよー」とか「とってよー」なんて

まるで大人見たいな物の言い方をします。

でも「バイキンマン」が言えず「あーめーまー」と地球一周しそうな名前で呼んでます。

心に水をくれる女の子。

水瀬。

今日もありがとう。

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2011-05-25|Comments[0]|to Top

アレコレ市ご案内【6.19-26】

６月のイベント「小さなアレコレ市」をご案内♪

cameo roleとRavineとBuon Soleの

３組の作家による小さな雑貨市を開催します。

期間は６月１９日（日）から２６日（日）まで。

世界にたったひとつのタカラモノが見つかる予感。

ファンチャーナの雑貨コーナーではおなじみのcameo role。

天然石やスワロフスキーを使用し、独自のセンスでキラキラ素敵なアクセサリーを作り上げます。

シルバー作家のRavine。

美しいのは素材が息づいているから。

シルバーなのに冷たくない、あたたかいのです。

お子さんのいる女性ならではの作品でしょうか。

革作品も登場します。

Buon Sole。

こちらは男性の作家らしく、革の味が大切にされたシンプルなデザイン。

初日の１９日はアクセサリーのセミオーダーも受けてくれます。

欲しいデザインのピアスじゃなくてイヤリングが欲しい、

自分の好きなひと工夫が欲しいなど

あなただけの我がままを聞いてもらえるかも。

作家さんとのお話も楽しんで頂けます。

（朝９時頃から夕方５時頃まで。）

また１９日のみ、作家セレクトの食器や雑貨、アンティークカメラの販売も行います。

そちらもお楽しみに！！

お問い合わせは・・・

0745-73-1187　カフェ　ファンチャーナまで

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2011-05-24|Comments[0]|to Top

どんな日もＦＵＮ

現在の「本日のコーヒー」は

●ショコラ（ブラジル）

●ラモン・ロドリゲス（ドミニカ）

どちらも味の全く異なる個性のある豆ですので

ぜひお試しくださいませ。

さて、暑い日や寒い日がいったりきたりで

ファンチャーナでもアイスコーヒーが沢山でる日と

ホットコーヒーが沢山でる日とがいったりきたりしています。

ファンチャーナは光サイフォンでスペシャリティコーヒーを楽しんでもらえるホットも

時間をかけて抽出する水出しアイスコーヒーも

そして本格エスプレッソによるカプチーノも、みんな自信をもって

丁寧にお出ししております。

どんな日のあなたにも、喜んでもらいたいから。

こちらはテラスのお客様。

もこもこの毛にかわいい目が見え隠れ。

夏になったら、さっぱり刈られちゃうそうです。

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2011-05-22|Comments[0]|to Top

陶器や雑貨

先日の定休日に買い付けた雑貨などをご紹介したいと思います。

VERT DE GRISさん作・ファンチャーナ夏アレンジのリース。

ファンチャーナをよく知るグリさんがお店をイメージしながら

夏らしく緑のきれいなリースを作ってくださいました。

ファンチャーナの扉には目の前の常盤色の新緑が反射し

リースの緑と相まって、きれいな装いでお客様をお出迎えしてくれます。

こちらはシュガーポットふたつ。

上は村上直子さん作。　下は今井美奈さん作。

どちらも土の温かみと作り手の丁寧な想いが感じられ

テーブルの上に置いてあっても見過ごすことの出来ないモノたちです。

ミルクピッチャーは色々様々なもの。

いづれも作家さんの作品。

信楽や伊賀で探し出しました。

どのピッチャーがあなたの手元に届くのか。

楽しみにしていて下さい。

販売用も入荷しております！

金本卓也さんのカフェボウルの新色。

今井美奈さんの器やお皿。箸置きも。

大好評のファンチャーナで使用しているグラスも入荷しました。

お水をいれてる小サイズと、アイスドリンクを入れてる大サイズともに入っております。

すぐに売り切れてしまう人気のグラスですので

気になる方はお早目にどうぞ。

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2011-05-21|Comments[0]|to Top

おいしくするための時間

今日は昨日とは打って変わって。

食材の買いだしと仕込みです。

お昼に店に入って、せっせと仕込みます。

夕方には終わって、ご近所カフェにでもお茶しに行くつもりが・・・。

終わってみれば午後７時半・・・。

なんでや。

画像は仕込みの一部です。

他にもハンバーグの野菜やらジンジャージャムやら

ドレッシングやらラスクやら仕込みました。

見込み甘かったです。

娘も一緒だったので、マスターか私かのどちらかが常に娘と

お散歩したり絵本読んだりしてたので、随分と時間がかかってしまいました。

いつもなら３時頃にお昼寝タイムに入ってくれるのに

今日はパパママと過ごせるせいか、はしゃぎまくって。

結局６時頃にやっと静かになってくれました。

遅いよ、みいちゃん。

でもでも２連休頂いたお陰で、素敵な器や雑貨の買い付けもできたし

新しい１週間にむけて仕込みもバッチリだし

洗濯機６回もまわせたし！（何がそんなに溜まってたんや）

充電完了で、みなさまのお越しをお待ちしております。

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2011-05-19|Comments[0]|to Top