９月３０日（金）からのパスタランチ＆ランチメニュー

９月３０日（金）からのランチパスタは

ボロネーゼです。

豚の肩ロースと牛の肩ロースのかたまりと

ベーコンブロックを一口サイズに切り、

赤ワインとトマトソース、ソフリット、牛乳、刻んだローズマリーで、

じっくり４時間ほど肉が柔らかくなるまで煮込んだラグ―ソース。

この濃厚なソースを仕上げのバターとレジャーノチーズでマイルドに。

まさに贅沢ミートソースです。

ランチメニュー

●自家製デミグラス煮込みハンバーグ

●本日のパスタ

●オリジナルドライカレー

●ＢＬＴＥサンド

本日のスープ・・・サツマイモのポタージュ・かぼちゃのポタージュ（日によって変わります）

本日の自家製パン・・・ミルクパン・小豆島オリーブ岩塩のフォカッチャ・くるみパン・ゴマパン（日によって内容が変わります）

ご予約は１１時半～１２時までの時間でお願いします。

お車でのご来店の際は乗り合いでのご協力をお願いします。

CAFE FUNCHANA　店主

Category[メニュー]

2011-09-30|Comments[0]|to Top

週課のお散歩

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日。

毎週のお勤めとなった娘と旦那さまと半蔵（チワワ・オス）との朝の散歩。

どちらが連れて歩いているのかはわかりませんが

行き先の予測が不可能なのは想像に難くないです。

この貴重な時間にお布団干したり、掃除機かけたりと

１週間のうちで唯一、主婦っぽい事をしています。

実家の母に電話してみたりして。

母であり、娘であり、妻であり、嫁であって、カフェをしてて。

どれも未熟者ですが、どれも幸福な自分です。

女でもアリ。

半年ぶりに美容室言って、６年ぶりにかけたパーマが

アニーみたいなアフロ級のパーマで、お義母さんもお義父さんもドン引きでした。

Category[日記]

2011-09-28|Comments[2]|to Top

愛しい平和な毎日

先日、仕事を終えて帰宅した後に明日の娘の朝ご飯になる食材が

全く家の中に無い事に気づきました。

慌てて仕込み中の旦那さまに電話します。

「明日のみなせの朝ご飯に、パンか何か買ってきて」

次の朝、娘が大好きなソーセージが入ったパンを

誇らしげに見せる旦那さま。

・・・・。

これ。

にっこりとほほ笑むソーセージ君の横に唐辛子の絵が入ってますけど。

夏限定って。

辛チョリソーって書いてあんねんけど。

１秒でも惜しい朝の忙しさの中

ソーセージを水で洗い、赤いソースがついた部分をパンからはがして。

はよよこせとせがむ娘の口にようやく入れてやると

「からい」

泣きました。

ごめん。

お父ちゃんのせいやからね。

大好きなソーセージを目の前から消された上に

朝からリンゴジュースとグリコという、おやつちゃうの？ってゆう朝ご飯を

慌てて食べさせられて、保育園に行く娘はあと１週間で２歳になります。

今日のテラスのお客様。

伝わりますか？このサイズ。

ファンチャーナ史上、最大わんこです。

ムサシくん。もうすぐ１１歳。

すごく小さいとかすごく大きいって愛しくなるのですね。

泣いたり笑ったり、愛しい毎日。

Category[日記]

2011-09-27|Comments[0]|to Top

初秋の風に流れて

みるみる内に涼しくなってきて

極度の冷え性の私は、すでに寝るときに湯たんぽを使用しています。

手荒れも徐々にひどくなってきて、今度のお休みには皮膚科のお医者様へ行かなければ。

娘も急に鼻水や咳が出てきて、ママは冷や冷やしております。

ようやく涼しさを待っていたのはテラスのお客様です。

今日だけで２匹も初めてのわんこがいらっしゃいましたよ。

コテツくん。４歳。

「ううう・・・」と小さい声で威嚇しながらも、ばっちりカメラ目線です。

コタローくん。６歳。

実家で飼ってたのを思い出します。柴。

こちらもこれ以上ないカメラ目線頂きました。

今日、テレビでとてもいい言葉を耳にしました。

仕事とは世の中の役にたつことだと。

世の中の役にたつからお金がもらえるのです。

私たちなんかはカフェってゆう、好きなことやってるように感じますが

やってみてわかるのです。

自分のために仕事してない。

人に喜んでもらおうとするから、仕事として成立しているんだなって思います。

だからコーヒーは大好きだけど、趣味じゃない。仕事なのです。

Category[日記]

2011-09-25|Comments[2]|to Top

朝早くから

今日は１１月に行われるvert de grisさんのクリスマスツリーの

１dayレッスンのDM作りのための写真撮影を行いました。

午前中の美しい光をどうしても取り入れたかったので

なんと開店前の朝８時からの撮影となりました。

カメラマンは先日お世話になったZwei Augenの上田さん。

モデルはかわいいお子ちゃま３人です。

子どもの撮影って本当に難しい。

自然な笑顔とこちらが欲しいポーズの両方を引き出すのに

パパやママにもだいぶ奮闘して頂きました。

おかげですっごくすっごく良いイメージフォトが出来上がりました！

完成していろんな場所に置いてもらえるのが楽しみです。

とっておきのポストカードにするので、みなさま見かけたらぜひ持って帰って下さいね～。

モデルを務めてくれたアンちゃん（５歳）とアリちゃん（２歳）の姉妹。

大好きなAKB48を聞きながら頑張ってくれました。

ありがとう。

コナツちゃん（３歳）は、ファンチャーナにご家族で来店してくださったところを

私が天然パーマに一目ぼれしてスカウトしてしまいました。

お疲れ様のかぼちゃのマフィンに夢中ですね。

ありがとう。

レッスンの詳細は近々発表しますので、ご予約も近いうちに受付できると思います。

お楽しみに！

Category[日記]

2011-09-24|Comments[0]|to Top

初日終了

Happy Rock!!slow designさんによる木工展

「FUNKY DESIGN CAFE」の初日が盛況のうちに終了しました。

朝の光に、かわいい木たちが呼吸し始めます。

いい朝だ。

午前中から１点モノのおもちゃや携帯ストラップなんかが

どんどんお買い上げ。

マスターの「オレ、狙ってたやつ・・・」との嘆きのつぶやきも聞こえます。

１０月１０日まで、たっぷり楽しんでもらえるように

本当に沢山のラインナップを揃えてもらってます。

また９月２９日（木）の午後１時頃からHappyRock!!さん、ファンチャーナに在廊してくれます！

ゆっくりお話されてみたい方は、ランチタイム終わりの２時以降ご来店頂くのが

お勧めです！

一生そばにいてほしい。

誰より大切な人に贈りたい。

そんな木たちに出会いにいらしてください。

Category[日記]

2011-09-23|Comments[0]|to Top

大切なものをお預かりしました

今日、６時半からイベントの搬入がありました。

明日から始まるHappyRock!!slow designさんの木工展「FUNKY DESIGN CAFE」。

遠くからご夫婦で搬入に来て下さったHappy Rock!!さん。

わぁ。

うわぁ。

（お目めキラキラ）

とにかく、ものすごくかわいい！！

とにかく、素敵すぎる！！！

作品ひとつひとつが魅力的なのはもちろんなのですが

ファンチャーナの白くなった棚に、たくさんたくさん並ぶ木たちが

とにかく愛おしくて、心が躍りだすのです。

保育園から帰ってきた娘も

「いる！いる！」鼻息荒く手を伸ばそうとします。

気持ちはわかるよ。（でもあかんで）

娘を義母に預けて再び搬入作業。

夜遅くまで、大切な木たちを陳列・説明して下さった伊藤ご夫妻。

本当にありがとうございました。

お客様の手に、少しでも沢山お届けできればと心から願います。

１０月１０日まで。

ウキウキでわくわくでFUNKYな毎日が始まります。

ありえないくらい楽しみ。

少しミラクル。

Happy Rock!!伊藤さんの奥様と、保育園でお着替えしてきた娘の

服装が全く一緒でした。

頭の上のおだんごも一緒でした。

Category[日記]

2011-09-22|Comments[0]|to Top

一過

台風。

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日に朝から電話です。

「警報が出てるので保育園はお休みです。」

良かったような悪かったような。

今日はほぼ１日、おうちで事務作業をしておりました。

お昼を食べて、娘がお昼寝に入ったところでマスターだけ仕込みにお店へ。

奈良県南部の土砂ダム決壊などによる被害がとても心配です。

家族の慎ましい毎日が、流されてしまわないように祈ります。

今週はHappy Rock!!slow designさんによる木工展「FUNKY DESIGN CAFE」が

金曜日から始まります。

また１週間、頑張れることに感謝したいと思います。

●アルバイトスタッフ募集中です。詳しくはコチラ。

●12月18日のジョン・Ｂ氏のライブは10/1よりメールにて予約受付。詳しくはコチラ。

Category[日記]

2011-09-21|Comments[0]|to Top

スイッチＯＮ

funchanaの壁に珍しく、絵があることに気づいて頂いてますか？

最近、飾り始めたのですが。

これです。

別の位置にあるのも見てみましょう。

これです。

コンセント。

の、絵です。

よくよく近づいて見て頂かないと、絵だと分かりません。

素晴らしい。

広島の美大の院生の男性の作品です。

（時期に有名になるハズだ！）

トイレにも。

スイッチ。

あなたの心をＯＮにしちゃいます。

Category[日記]

2011-09-20|Comments[0]|to Top

運動会！

昨夜は深夜２時までマスターが仕込み。

私も朝早くからせっせとケーキを焼きます。

スタッフのnicchiもいつもより３０分早く出勤。

そして！今日は我が娘の運動会なのです！！

万全の態勢を整えたお店をマスターとnicchiに任せ

私は白いＴシャツを着て、いざ運動会へ。

お友達のパパが撮ってくれた写真。

一番かわいく写ってるのがうちの子です。なんつって。

練習に練習を重ねたらしい「アヒルのサンバ」をぼんやり立ったままやり過ごし

障害物競争では障害物の草に激突。

見事、目の前の私のもとまで走り寄ってくれました。頑張ったね。

良くできたね。

娘の出番が終わった瞬間にお店にトンボ返り。

さっきまでのわいわいが嘘みたいに、ストライプのシャツに着替えてお仕事しました。

楽しい時間はあっという間だな。ほんとに。

去年はまだ立っているのが精いっぱいだった娘が

今日は元気に走り回っています。

明日はどんな君に会えるのだろう。

平凡なんて１日もない。

ぴっかぴかに輝く日々を本当にありがとう。

明日もお母ちゃん、お仕事頑張るよ。

大好きなカフェで大好きな君のために。

Category[日記]

2011-09-18|Comments[0]|to Top