レモン＆ヨーグルトのマフィン

夏の暑い日にぴったりのマフィンができました。

レモン＆ヨーグルトのマフィンです。

レモンを絞りたっぷりの果汁を生地に練りこみました。

爽やかな香りと、とっておきの酸味が特徴です。

ヨーグルトで、さっぱりと。

トッピングにははちみつ漬けにしたレモンのスライスと、レモン果汁のアイシングを。

温めておいしいのはもちろん、なんと冷蔵庫で冷やしたクールマフィンとしても

おいしく召し上がってもらえます！

自然のすっぱさを存分に生かした味に仕上げております。

「すっぱいの苦手・・・」という人にはちょっと酸味が強いかもしれません。。。

早速、新しくできたレジ前の棚に並べてみる♪

数量限定、季節限定となります。

ビタミン＆ヨーグルトのヘルシーマフィン、ぜひお試しくださいませ。

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2013-04-30|Comments[0]|to Top

本日のパスタ(4/30～)

4月30日（火）からのランチパスタは牛すじ煮込みのカルボナーラです。

牛すじをじっくり甘辛く煮込み、やわらかく。

おいしい奈良・香芝の「葉山たまご」を使い

ファンチャーナオリジナルのカルボナーラに仕上げます。

沢山のお客様が訪れてくださるゴールデンウィーク。

初めてお越しになる方も、この期間は多いのです。

ファンチャーナの一番人気のパスタを、ぜひお試し頂きたくて。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ 980yen

→牛すじ煮込みのカルボナーラ（自家製パンつき）

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープは春大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2013-04-29|Comments[0]|to Top

大根のポタージュ

とっても好評だった春メニュー達。

イチゴのタルト、イチゴのシフォン、ストロベリーホワイトモカ。

ひとまず終了いたします。

また来年お会いできますように。

さてランチタイムのスープは春大根のポタージュでご用意しております。

大根の風味が優しくおいしいスープ。

私も大好きなお勧めの。

５～７月までイベント目白押しの予定で、ただいま多方面打ち合わせ中です！

５月は多肉の寄せ植えワークショップ、

６月にプリザーブドフラワーリースのレッスン、

三郷の地場産業である雪駄のイベントも。

７月にはスウィーツ型のキャンドルワークショップを予定しています。

詳細は決まり次第お知らせいたします！お楽しみに。。。

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2013-04-27|Comments[0]|to Top

5月からの営業時間

営業時間のお知らせです。

今年１月から時間を短縮して営業しておりましたが

５月から、いよいよ、昨年まで通りの全日、

AM8:30～PM19:00（ラストオーダーPM18:30）となります。

５月１日は水曜日の定休日ですので、５月２日(木)からの開始となります。

（４月の間は平日17時閉店です。）

気持ち新たに、身の引き締まる思いです。

沢山のご来店お待ちしております。

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2013-04-25|Comments[0]|to Top

塗りました

定休日の度にファンチャーナは生まれ変わっております。

先週は基礎となる部分。

今週はその塗装などなど。でした。

白く。

ようやく落ち着いたカウンター。

うん、すごくしっくりきます。

問題アリだったキッチン内も解決！

まだ改装は続きます。

楽しくお仕事がんばります！お楽しみに！！

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2013-04-24|Comments[0]|to Top

レモン

レモンのマフィン。

試作で焼いてみました。

スタッフ達のアイデアいっぱい入っております。

暑い夏にさっぱりおいしく召し上がってもらえるように

国産のレモンの風味や酸味たっぷりです。

イチゴの次はレモンのマフィンでいかがでしょう？

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2013-04-23|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(4/22～)

ファンチャーナ、明日４月22日（火）からのランチパスタは

あさり、水菜、アスパラを使ったアーリオオーリオ　ゆず胡椒風味です。

あさりのアーリオオーリオをゆず胡椒で仕上げるパスタは

ファンチャーナでは隠れファンの多い一品です。

あさりの旨みとゆず胡椒の香りがとてもマッチしています。

具材は水菜、アスパラ、トマトを使いさっぱりヘルシーに。

野菜をたっぷり摂りたい方にもお勧めです。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

●本日のパスタランチ 980yen

→あさりと水菜とアスパラのアーリオオーリオ　ゆず胡椒風味

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格はサラダまたはスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＋サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープは春キャベツのポタージュ、または春大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2013-04-22|Comments[0]|to Top

新しい古本はいりました

ファンチャーナの店内に常設されている「旅する ふるほん屋ぼちぼち堂」さんの

古本が新しく棚変わりしました！

題名を眺めて。

ふむふむ、気になるなとか、この本持ってる！とかを

スタッフ達と話しています。

店内で自由にお読み頂けますし、気に入った本に出会ったら

ぜひご購入頂くこともできます。

沢山並んでいる内にどうぞ。

先日、次女のお食初めをしました。

生後100日目に行うというこの行事。

はい、とっくに100日過ぎていますが何か？（笑）

２人目とはそうゆうものです。

ひいばあちゃんにお箸お願いして、きっと長生きするぞ～！

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2013-04-21|Comments[0]|to Top

春恋し

暑い夏のような日から一転。

昨日、今日と肌寒い日が続き、首が寒いのが大の苦手な私は

再びショールを首に巻き巻きしております。

日が照り幾分暖かな昼間にはかわいいテラスのお客様。

さくらちゃん。１２歳のかわいいおばあちゃんです。

抱っこされて嬉しそうなわんこと、、、それよりも楽しそうなご主人さま。

ありがとうございました！

さて話変わって、先日の定休日に西の京にあるカフェ Le Parloirに行ってきました。

私が以前個人的に少しお世話になっていた、とても大好きなカフェです。

残念ながら５月に一旦CLOSEされるとの事で、どうしても行っておきたかったのです。

やっぱり素敵な場所でした。

また２年後をめどに別の場所で再開を予定されています。

その時もやっぱりおいしい時間を頂きにいこっと。

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2013-04-20|Comments[0]|to Top

ひとまず

2日半を使ったキッチン＆カウンターの改装はひとまず終了。

今日からちゃんと営業しております。

客席は変わらないのですが、

カウンターの全面にレンガを積んで、より自分の空間を楽しんでもらえるスペースに。

キッチン内はスタッフも含めて３人が素早く作業出来るように広くとり

水道などの工事。それにレジ周りにはお持ち帰りのマフィンも陳列できるように棚。

塗装は次の定休日にします。

白に決めてます。

１週間は、未完成なままの期間限定仕様です。

ぜひ見にいらしてくださいませ。

工事中の話。

一人の男性が慌てた様子で工事中の店内に入ってこられたそうです。

「近所の者だが、この店が無くなったらワシ困るんや！」と。

大工さんが改装工事であることをお伝えしてくれたそうです。

ふふふ、常連のあの方かな？この方かな？

嬉しい話ですね。

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2013-04-19|Comments[0]|to Top