冬月末日

２月が終わると、なんだか冬が終わったように感じます。

もう、こんな姿を見る日も無いのでしょう。

ファンチャーナの冬限定ドリンクも今日が最後となりました。

また春のさわやかなドリンクも登場させようかなと考えております。

新しい豆も入荷しております。

現在の「本日のスペシャリティコーヒー」は

●トラジャスペシャル・ビンタン（インドネシア）

●ショコラ（ブラジル）

●モカイルガチェフ・ウォッシュド（エチオピア）

上記の３種類です。

オリジナルブレンド４種と合わせると、ホットコーヒーは７種の中からお選びいただけます。

もちろん、モーニングでもランチでもセットドリンクでホットコーヒーを飲まれる方は

お好きな豆を選んで頂けます。

日が長くなり、夕方でも十分明るい時期になってきました。

ゆっくりカフェタイム、お好みのコーヒーでいかがですか？

■３／２はプリザーブドフラワー1DAYレッスンです。（ご予約受付は終了しました）

　定休日のため通常のカフェ営業はお休みです。

■３／１９は曽我部恵一さんのライブのため、通常営業はPM14:00ラストオーダー、

　PM15:00閉店とさせていただきます。ご了承ください。

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2011-02-28|Comments[0]|to Top

新作ケーキ

今日は朝から素敵なお届け物。

 saji utsuwa matsushimaの松島さんが

昨日のイベントを終えたばかりの器たちを

ファンチャーナに持ってきてくれました。

初お目見えのカップ＆ソーサー。

４つともおそろいのようで表情が少しずつ違う、かわいい器たちです。

人気だった黒カップも沢山入りましたが

こちらは今日、ほとんど売り切れてしまいました！

写真奥に写っている器も初お目見え。

ミルクピッチャーなんかにちょうどいいです。

さて、今日もモーニングから沢山の方にお越し頂き

バナナのシフォンは早々に売り切れ。

そして！

いよいよ皆様のお口に届けることができた新作ケーキです。

ティラミスタルト。

これはかなりの自信作です。

マスカルポーネと生クリームを贅沢に使用し、イタリアンメレンゲと隠し味の白ワインを加えた

絶品チーズクリームの下に、ファンチャーナの代表ケーキのシフォンケーキの生地に

本格エスプレッソをたっぷりとしみこませたエスプレッソスポンジ。

手はこんでますが、見た目はシャープに。

ちょっと大人の味わいです。

実はこのティラミスタルトに至るまで、りんごのタルトやイチゴのタルトも試作したのですが

ファンチャーナらしいエスプレッソを生かしたこのケーキのみが、採用となりました。

今日はランチメニューのセットデザートとして登場し

完売！！

もうすぐ定番メニューとして登場予定ですので

お楽しみに！

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2011-02-27|Comments[2]|to Top

娘、生活発表会。

昨夜は仕込みを頑張って力を入れたので

その分、くたくたになってブログアップ出来ずにzzz。。。

仕込みを張りきったのは、今日のため。

今日は娘の通う保育園の生活発表会だったのです。

朝から完璧に仕込みを済ませ、マスターとアルバイトスタッフのnicciに留守を任せ

一眼レフカメラ＆DVDハンディカムを両手に、いざ保育園へ！

おじいちゃんおばあちゃんと３人、わくわくしながら娘の出番を待ちます。

９時過ぎ。

マスターもちょっぴり店を抜け出して、家族揃い組。

（ファンチャーナから保育園までの距離、ダッシュで２分です。）

いよいよ。

出た！みいちゃん！

ピンクの服にブタのお面を頭につけて。

うう。かわいい。

親バカ全開。たまらん。

名前を呼ばれて「ハイ！」と返事するはずが、観覧している保護者のマネをしてしまい

「ミナセちゃん」と呼ばれ、パチパチ～と拍手してしまい会場は失笑。

せっかく家でもたくさん練習してたのにぃ・・・。

お歌に合わせてノリノリで体を動かし、どうやらご機嫌な１才４ヵ月の娘。

最後まで泣くこともなく、大勢の大人の前で頑張って（？）いました。

わずか10分程の出番を終え、私とマスターは急いで仕事に戻ります。

３日ほど前から急に歩けるようになったり、話せる言葉が増えたり。

目覚ましい成長を見せてくれている我が子。

毎日が新しい発見の連続で、同じミナセには２度と会えません。

今日の彼女は、今までの小さい赤ちゃんとは全然違うようにも思うし

明日はもっと違う世界を生きているんだろうとも思います。

今日もまた、大好きが大きくなって

明日はきっと、もっと大好きになってしまうんだろうな。

Category[日記]

2011-02-26|Comments[0]|to Top

プリザーブドレッスンもうすぐ受付終了です

いよいよ迫ってきました３月２日の

プリザーブドフラワー　コサージュアレンジ１DAYレッスン　BY vert de gris !!

もうすぐ受付終了します。

AM9:30～AM11:00の部は定員１５名→SOLD OUT!! 満席となりました。

AM11:30～PM13:00の部も定員１８名→空き３席です。

（多少の増員もOKです!!）

大人気のグリさんレッスンが受けられる貴重な機会です。

当日はかわいいフラワーアレンジ達の販売も行います。

フラワー雑貨がご入り用の方はぜひ覗きにいらしてくださいませ！

 ■　プリザーブドフラワー　コサージュアレンジ１DAYレッスン　■

日時:2011年3月2日

　　　①AM9:30～AM11:00（満席）

　　　②AM11:30～PM13:00

場所:カフェ　ファンチャーナ店内

　　　　（JR三郷駅より徒歩４分）

費用:3800円（材料費・レッスン料・１ドリンク代　含む）

講師:vert de gris　古川さやか

内容:大小２個のコサージュを作成。レッスン後に１ドリンク召し上がっていただきます。

　　　色はアンティークピンク、ブラック＆ホワイト、ライトグリーンの３種からお選び頂けます。

　　　持ち物は特に必要なく、初心者の方でも安心して作ってもらえます。

※駐車場はございますが数に限りがございます。

　なるべく公共の交通機関をご利用の上、お越しください。

　お車で来られる際はお連れ様とは乗り合わせてご来店をお願いいたします。

　満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

※AM11:30～の部のみ、お子様連れでの参加OKです。

　お子様の管理は保護者の方にお願いいたします。

ご予約・お問い合わせは・・・

tel＆fax  0745-73-1187　カフェ　ファンチャーナ

　　　　　　※ランチタイム（AM11:30～PM14:00）はお電話での対応が

　　　　　　　お待たせしてしまう場合がございますのでなるべく避けてご連絡ください。

e-mail　　funchana@cafe.name　(24時間可能)

OPEN　８：３０am～１９：００ｐｍ（ラストオーダー１８：３０ｐｍ）

CLOSE 毎週水曜日＋第３木曜日

Category[イベント情報]

2011-02-24|Comments[0]|to Top

2月24日（木）からのランチパスタ

2月24日（木）からのランチパスタは

「ほたてと菜の花と彩り野菜のオイルパスタ」です。

ここ最近、濃厚パスタが続きましたので

ちょっとヘルシーな野菜盛りだくさんのパスタです。

オイルパスタですがあまり唐辛子を利かしていません。

野菜たちそれぞれの味わいを感じてもらえればと思います。

今日の定休日も朝から確定申告や買い出しや仕込みで大忙し、

でもせっかくの1週間に1度の娘とゆっくり遊べる日。

とにかく昼までに仕事を終わらせて少しでも長く一緒に居てやりたい。

そんなことを考えていると自然と手が早くなる。

仕事がはかどります。

娘が産まれるまでは休みの日ぐらいは昼までゆっくり寝たいって、

気がつけば夕方って日々だった気がします。

むかし会社勤めをしていた頃、

「時間を作るのも仕事。」

って教えられていたし、部下にもよく話したもの。

今となっては仕事も育児も時間との戦い。

いかに自分の時間を作れるか、娘と少しでも長く遊んでやれるか、

毎日そう意識していると週休2日だった当時より

なんだか休みの日が充実している気がします。

僕がブログ更新するのは週に1回あるかないかのもの。

ほぼパスタの内容が変わるときぐらいで。

普段は嫁がせっせとほぼ毎日ブログを更新しています。

その間僕は娘をお風呂に入れてそのまま寝かしつけています。

今日はたまの入れ替え日。

いつもの僕だったら寝かしつけながら、そのまま寝てしまっていて

気づけば朝に・・・。

今、娘を寝かしつけるのに奮闘中の嫁さん。

果たして起きてこられるか・・・？

cafe funchana 店主

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2011-02-23|Comments[0]|to Top

PIGカプチーノ

 ぶた。

今週の土曜日に控えている娘の保育園の生活発表会。

うちの娘はぶた役だそうです。

楽しみ。

確定申告の書類作りのため、今夜は徹夜となりそうなマスター。

その様子をホットミルクを飲みながら眺めるだけの私。

明日は定休日なので新作ケーキに挑戦するつもりです。

■３／２（水）はプリザーブドフラワー１DAYレッスンです。

　定休日のため、通常のカフェ営業はお休みです。

 　駐車場はございますが、数に限りがございます。満車の際は

　JR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

■３／１９（土）は曽我部恵一さんの弾き語りライブのため通常のカフェ営業は

　PM14:00ラストオーダー、PM15:00閉店とさせて頂きます。

 　ライブにお越しの方はお車でのご来店をご遠慮頂いております。

　公共の交通機関をご利用の上、お越しください。

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2011-02-22|Comments[0]|to Top

冬限定ドリンク２月まで！

大変ご好評をいただいている冬季限定ドリンクですが

２月末で終了いたします！

こちらは濃厚な味わいのホットチョコレート。

喉にうれしいジンジャージャムの入ったハニージンジャーラテなど。

暖かい季節は待ち遠しいけれど。

冬だから楽しいこと。

今のうちに味わっておかなくっちゃ！

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2011-02-21|Comments[0]|to Top

ぼちぼち終了

遅くなりましたが、１月２３日から開催しておりました

旅する ふるほん屋ぼちぼち堂さんによる古本市「ほっと、ふるほんあります。」が

２月１８日に無事終了いたしました。

今回は開催期間が長かったこともあり

沢山の方にお越し頂き、沢山の古本たちを連れて帰ってもらいました。

活字の誘惑に耐える営業も終わり、店内が少し寂しくなったようにも感じます。

（私たちが目をつけていた本はありがたい事に売れて行ってしまいました・涙）

そして、新しいものがまた増えました。

旅する ふるほん屋ぼちぼち堂さんの本棚が１つ。

常設の本棚として、ファンチャーナに残ってくれたのです。

この本棚にある本はまるごと古本で、もちろん店内で自由に読んでもらえるし

気に入った本があれば買って帰って頂く事も出来ます。

３～４ヵ月ごとにテーマを設け、それに合った本をその都度入れ替えていきます。

初回である今回のテーマはずばり、「素敵な装丁の本」。

そこにあるだけでかわいい。

持ってるだけでかっこいい。

今日の帽子に似合う本。

直感で手に触れる本が、一生のバイブルになることだってあるかもしれない。

そんな願いを込めて、ファンチャーナセレクトの素敵なお顔の本たち。

ぜひ見にいらしてくださいませ。

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2011-02-20|Comments[2]|to Top

2月20日（日）～ランチパスタ

2月20日（日）からのランチパスタは

牛ほほ肉のラグーソースパスタです。

煮込むほど旨みの出る牛のほほ肉を使用し5時間以上煮込みました。

贅沢ミートソースでお肉を味わうイメージですが

ローズマリーなどの香草の香りや、野菜の甘みも楽しめ

もちろんボリュームも満点です。

牛ほほ肉を贅沢に使用しているため、本当のところ少し価格を上げたいところですが

980円（ランチセット）据え置きで、なくなり次第終了です。

ご興味のある方はお早目にお試しください。

暖かな小春日和のような今日。

トライクという三輪の自転車です。

東大阪から来られて、奈良・八木まで走られるそうです。

テラス席もそろそろ気持ちの良い季節となってくれるでしょうか。

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2011-02-19|Comments[2]|to Top

4/9 西川彩乃チェロLIVEのご案内

春の足音が聞こえてきそうな暖かな昼下がり。

高鳴る気持ちが早まるのを抑え、春を待ちます。

待ち遠しいのは春の夜の宴。

クラッシクな生演奏に桜も酔わす一夜となります。

プロチェリスト・西川彩乃さんによるクラシックライブの詳細が決定しましたので

ご案内いたします。

姉妹による艶やかな演奏をお楽しみくださいませ。

■　西川彩乃　チェロLIVE　■

日　時:2011年4月9日（土）

　　　PM18:30 開場　PM19:00開演

場　所:カフェ　ファンチャーナ店内

出演者:西川彩乃（チェロ）　西川夏生（ピアノ伴奏）

入場料:ディナー席　 ３０００円 ＜限定１０席のみ＞

　　　　　カジュアル席２０００円（ドリンク代５００円別途要）

西川彩乃さんが過去に出演した公演、北御堂相愛コンサート　→　☆

TBS　音旅 聴ままにクラシックにも出演されていました　→　☆

※３０分の演奏の後、休憩をはさみ、再び３０分の演奏となります。

※駐車場はございますが数に限りがございます。

　当日は出来るだけ公共の交通機関をご利用の上、お越しくださいませ。

　駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用下さい。

演奏曲目やお料理の内容は決定次第、HPおよび店頭にて発表していきます。

すでに何組かご予約も頂いております。

席数の多くないプレミアライブですので、ご予約はお早めに！

ご予約・お問い合わせは・・・

TEL＆FAX 0745-73-1187 　カフェ ファンチャーナ

E-mail　funchana@cafe.name

OPEN　am8:30-pm19:00(L.O18:30pm)

CLOSE 毎週水曜日＋第３木曜日

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2011-02-18|Comments[2]|to Top