4月から定休日を変更します

今日は大事なお知らせです。

長文になりますが、どうかお付き合いください。

カフェファンチャーナは2016年４月より定休日を

月曜＆第３火曜に変更いたします。

３月までは毎週水曜日＆第３木曜日ですが

４月からは毎週月曜日＆第３火曜日になります。



ファンチャーナが2009年にOPENしてからもうすぐ８年目に突入します。

我が家の長女が小学生になるのです。

今までは水曜日に保育園を休ませて一緒に過ごしていたのですが

小学校は平日に簡単に休ませる訳にはいきません。

そうなると、我が家の子どもは年に何回、パパママと過ごせるのでしょうか。

月曜日であれば、１年の中で一番、祝日や休日が多く

また運動会の振り替えのお休みなども月曜日が多いと聞きます。

学校を休ませずに、１日でも多く子どもと過ごしたい。

そう思い「長女が小学生になったら、定休日を月曜日に変更しよう」と

私たち夫婦の中では、もう何年も前から決めていたことなのです。



べったりくっついて甘えてくれる時期はあっという間に過ぎてしまいます。

今のこの時期を一緒に過ごしてやらないで、いつそばにいてあげるというのでしょう。

もちろん、お客様にはご迷惑をお掛けすることも重々承知しています。

「ファンチャーナは水曜休み」と周知して頂いていますし

月曜日の祝日はたくさんのお客様にお越しいただいている賑わう日です。

私たちの勝手な理由で変更してしまって

４月以降に月曜日お越しの方にはがっかりさせてしまう事は想像に難くありません。

それでも、心苦しくとも、

月曜休みにさせて頂きたいのです。



４月まで、常連のお客様や様々な方にお知らせし続け

なるべく「わ！閉まってる！がっかり・・・」な場面を減らしていきたいと思いますので

このHP上でも何回も告知させていただきますね。

本当にご不便、ご迷惑をお掛けしますが

何卒よろしくお願いいたします。

Category[お知らせ]

2016-02-25|Comments[0]|to Top

予告マフィン

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日です。

好評なので予告マフィンしちゃいます☆

2/25木曜日に並んでいるマフィンです。



大好評の季節マフィン「いちごのマフィン」

ラムレーズンの香りがたまらない「ラムレーズン＆ホワイトチョコのマフィン」

スモークサーモンとクリームチーズが入った贅沢おかずマフィン「クラムチャウダーーのマフィン」

この３種類です。

木曜日中に取りに来れるよ～という方、お取り置きもできますので

お気軽にお電話くださいませ。

焼き菓子のよりリアルタイムなお知らせは

instagram https://www.instagram.com/junfunchana/

をフォローしてみてください！



今日はフタコブラクダさんによる、ちょっとした工事が入ってます。

客席じゃないので、皆様にはあまり伝わらない内装工事ですが

パワーアップして、お料理に還元していきます！！

Category[日記]

2016-02-24|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(2/21～）

2月は本当に過ぎるのが早い！！と

なんだか一人焦ってしまう私です。

もうすぐ長女が保育園を卒園し、小学生になるという

節目の春が、もうすぐそこまで来ているのですね。。。（なんだか寂しい）

食材も春、感じて頂けますよ！

現在ランチでお出ししているパスタです☆



「塩麹漬けしたホタルイカと菜の花とアンチョビのアーリオオーリオ」です。

今が旬のホタルイカを塩麹で漬け込み旨みをアップ。

菜の花の苦味とアンチョビの風味を合わせてオイルパスタに。

少し和風テイストな春パスタです。

■　ランチメニュー ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○スモークサーモンとクリームチーズの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→塩麹漬けしたホタルイカと菜の花とアンチョビのアーリオオーリオ（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープは大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に皆様揃ってご来店の場合に

承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約・お問い合わせ・・・

０７４５－７３－１１８７　カフェ　ファンチャーナ

Category[メニュー]

2016-02-23|Comments[0]|to Top

muffin♪♪

調子にのって､おかずマフィン再びです☆

こちらはモッツァレラチーズとミックスチーズの

さくさくとろりが絶品の「カプレーゼのマフィン」です！



たっぷり混ぜこんだプチトマトとバジルソースが

たまらなく美味しい､私の一番好きなおかずマフィン｡

昨日はおかずマフィン「チキングラタンのマフィン」が

あっという間に完売！

皆様からのおかずマフィンへの期待がビシビシ伝わってきました(笑)｡

小腹が空いたときや､朝ごはんにぴったりですね｡



さらに「いちごのマフィン」もいーっぱい焼きました！

今日はカプレーゼのマフィン

いちごのマフィン

ココアバナナのマフィン

の３種類ご用意しております｡



マフィンやスイーツの最新情報はファンチャーナのインスタグラム

https://www.instagram.com/junfunchana/でも随時更新中です！

いち早くマフィンの焼き上がりなどご覧になられたい方はこちらをチェック

してくださいませ☆

Category[日記]

2016-02-22|Comments[0]|to Top

muffin♪

久しぶりにおかずマフィン焼きました☆



「チキングラタンのマフィン」です。

チキン、玉ねぎ、しめじを痛めて自家製ホワイトソースと和え

ほうれん草も一緒に生地に混ぜ込みました。

とろ～っと美味しいホワイトソースがほんのり甘く

大人も子供も大好きなお味です！



春の一番人気、いちごのマフィンもあります！

奈良県産のあすかルビーをオーブンで１時間以上かけてセミドライにし

たっぷりたっぷり、贅沢に使用しています。

こちらはおひとり様３個までとさせて頂いております。



ココア＆バナナのマフィンもご用意☆

こっくりしっとりココア生地に完熟バナナが入ってます。

ボリューム満点ですが、クルミのさくさく食感もあって

きっとペロリと召し上がっていただけるはずです。

Category[日記]

2016-02-21|Comments[0]|to Top

今週は連休です

2/17(水)と2/18(第３木曜)は定休日のため

２連休とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。



柏原のアイススケート場が２月で閉まっちゃうとの事。

娘たちを連れて行ってあげようかな、と思っております☆

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2016-02-17|Comments[0]|to Top

雑誌掲載

少し前になりますが「&Premium ３月号」（マガジンハウス）に

ファンチャーナの厚切りたまごサンドを紹介していただいてます☆

書店で見かけられた際はぜひご覧くださいませ。



こうやっていろんなメニューにスポットを当てていただけてありがたいですね☆

素材はもちろん調理も少しテクニックを使って仕上げてます。

少しではありますがその辺のこだわりものせていただいてますよ♪

ちなみに珍しくマスターが語ってます（笑）

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2016-02-16|Comments[0]|to Top

バレンタイン後日談

さてさて、チョコの話題をまだ引きずってしまいますが（笑）

我が家のバレンタインのお話。



長女がどうしても保育園のクラスのみんなにチョコレートを

手作りで渡したいというので、ガトーショコラ作りました。

保育園の先生に確認して、許可をもらい

男の子も女の子も先生の分も、１６個。



お店のガトーショコラのレシピは子どもには濃厚すぎるかもなので

少し粉を増やして、お子様向けアレンジに☆

口は出すけど、手は出さず。

頑張って作った娘の感想は「おいしい！」との事。



仕上げはラッピング。

一人一人の似顔絵と思い出を書いた手紙。

途中、何度も「手が疲れた～」と言っていましたが

なんとか全員分書き上げました！

一番大切なの心を込めること。

心を込めること。

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2016-02-15|Comments[0]|to Top

本日のパスタ

立春をすでに過ぎ、三寒四温から

いよいよ春が待ち遠しく、もう寒い日々には戻れない、、、

なのにまだ少し寒い日が残るそうで。



現在のランチパスタは「厚切りベーコンとモッツアレラのトマトソース」です。

ベーシックな組み合わせの王道パスタ。

ファンチャーナのオリジナルトマトソースを味わってもらうのにはぴったりです。

数種類の野菜をじっくり時間をかけて仕込むトマトソース。

甘み、酸味、コク、美味しく揃えております。

■　ランチメニュー ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○スモークサーモンとクリームチーズの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→厚切りベーコンとモッツアレラのトマトソース（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープは大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約・お問い合わせ・・・

０７４５－７３－１１８７　カフェ　ファンチャーナ

Category[メニュー]

2016-02-14|Comments[0]|to Top

チョコレート

ファンチャーナのバレンタインスイーツ、

予想をはるかに超える沢山の方たちにご利用いただき

本当にありがとうございます！！



明日はいよいよバレンタイン当日。

ファンチャーナでの店頭販売分は

フォンダンショコラ＆カップオンコーヒーsetのみとなります。

ショコラシフォンとマフィンsetはご予約頂いている方の分で

数量完売となっております。



バレンタインの当日はゆっくりと

ファンチャーナ冬限定ドリンクの「ホットチョコレート」を

味わうのもオススメです☆

Category[日記]

2016-02-13|Comments[0]|to Top