お味噌作り2012

第３木曜日の今日はファンチャーナの定休日です。

毎年恒例となったお味噌作りをしました。

最近はお店に登場する機会がめっきり無くなってしまったので

専らお世話になってる方などにもらって頂いてます。

お義理さんが茹でてくれた大量の大豆を旦那様がぐりぐり潰します。

これに麹をまぜまぜまぜ。

手が荒れまくってぱっくり割れだらけの私に代わり

２歳にして味噌作り２年目の娘が嬉しそうに混ぜ混ぜしてくれます。

うんうん、かわいいぞ（親バカ）。

焼酎で消毒した壺にぺったんぺったん入れていきます（これは私もやりましたよ）。

終わったら家族みんなでインスタントコーヒー飲んでお疲れ様です。

ちなみに昨年仕込みましたお味噌。

塩分控えめでおいしく出来てました。

家族６人で囲む食卓に自家製味噌のお味噌汁。

幸せに今日も感謝です。

Category[日記]

2012-01-19|Comments[0]|to Top