初休

今日は水曜日。

２０１１年はじめてのお休みでした。

年末に壊してしまったムーランという調理器具を買いに大阪・日本橋の道具屋筋に

娘も連れていってきました。

ここぞとばかりに奈良では買えないマニアックな道具を買いあさります。

私はその間に、新しいことにチャレンジ。

２０１１年の目標を１つクリア。

タルト作りです。

カラメルヌガーナッツタルトとチュイールを作りました。

ファンチャーナのメニューに、新しくタルトのケーキを加えたくって

大阪で勉強してきたのです。

オクムラ先生ありがとうございました。

必ず近いうちに、ファンチャーナオリジナルのおいしいタルトが登場します。

お楽しみに！

その後、日本橋帰りの旦那と娘と合流。

ヨドバシカメラで洗濯機を購入。

ドラムではない。

これで１０年以上使っている一人暮らし用の洗濯機ともお別れです。

御堂筋はきれいなライトアップがされ、娘も楽しそう。

大阪の風景も、昔住んでいた頃からどんどん様変わりしていきます。

変わらないものなんて無い。

お客様に喜んでもらいたいって気持ちもどんどん大きく、どんどんゆるぎないものへと

変化していきます。

今日より明日はもっと素敵なファンチャーナに。

前回来て頂いた時よりもきっともっと好きになってもらいたいから。

連れ回されて、、、疲れちゃった。。。

Category[日記]

2011-01-05|Comments[0]|to Top