新たなるブレンド開発中

今日はお休みの水曜日。

大阪に行ってきました。

まずは腹ごなしのランチ。

私はパスタ、マスターはハンバーグ。

２人とも揃ってカプチーノ。

２人分のサラダやライス、パンなどを頬張る娘（１歳２ヵ月）。

お腹が落ち着いた所で、本日のメインイベントであるコーヒーの焙煎屋さんへ。

大阪市内にあるぶらっく&ぶらうんさん。

お店はとても雰囲気の素敵なご夫婦が今年の１０月からされているのですが、

そこで石焼焙煎をしている焙煎職人のアオノさんと

ファンチャーナの新しいブレンドについて相談&飲み比べをしてきました。

アオノさんにはファンチャーナOPEN前からお世話になっていて

ファンチャーナのオリジナルブレンドを何度も何度も飲み比べ

こだわりまっくって一緒に完成させてくれました。

久しぶりにお会いし、新しいブレンドの作成に早速とりかかります。

あっさりとしていて、飲みやすく、でも香りがしっかりとして、酸味はおさえたい。

そんな新しいブレンド。

名前はまだ考え中ですが、優しく・やわらかく・軽いイメージのもの。

んん。

わくわくします。

帰り道、久しぶりに靴買いました。

お店を初めて１年半以上が経ちます。

もう３足の靴を履き潰してしまいました。

明日から履くんだ。

わくわく。

Category[日記]

2010-12-08|Comments[0]|to Top