CAFE FUNCHANA　　～　カフェ　ファンチャーナ　～

秋の3連休

この3連休もたくさんの方にお越しいただき
本当にありがとうございました。
今週から仕込みに時間のかかるタルトタタンも加わり
ガスオーブンもみっちりフル稼働で頑張ってくれました。

こちらは７年間ほぼ毎朝焼いているシフォンケーキ。
これを焼かないと私の朝は始まりません。

こちらはカフェラテ。
ご機嫌にムラのあるエスプレッソマシーンのご様子を伺うのは
マスターの朝の日課。今日も美味しく仕上がりました。

慌ただしい日中を過ぎると、夕暮れのファンチャーナは
落ち着いた独特の雰囲気になります。
左利きのマスターが光サイフォンを淹れています。
右利きより見栄えするのはずるいです（笑）。