今日は3年近くファンチャーナのスタッフとして
頑張ってくれたYOPPOの最終出勤日でした。
土日の顔として働いてくれたYOPPOが入っている日は
常連さんの「いつもので」という笑顔が溢れていました。
ファンチャーナ卒業祝いとしてマスターの
アーリオオーリオのレシピを教わっているYOPPO。
(あ、もちろん花束もわたしましたよ!)
ファンチャーナのお仕事は、正直過酷です。
朝8時半から夕方4時ころまで1分の休憩も取れない日が
珍しくなく、ありえます。
でもYOPPOの口から「休憩が欲しい」と聞いたことはなく
私やマスターが「休憩していいよ」と強がると「休憩いりませんよ」と
返してくれる頑張り屋さんでした。
あまりにも忙しく、休憩がないまま4時半も過ぎたころ
「ほんとに、もう上がっていいよ。疲れたやろ?ありがとう」というと
「今洗いあがったカトラリー、私なら2分で全部拭けますよ」と
男前なことを言ってくれる。んで「じゃあ、それ拭いてから上がってもらおうかな」となる。
本当に大変な日々を一緒に踏ん張って、乗り越えてくれて
ありがとう。
次女の出産で私が抜けた時も、自分の本業が大変な時期も
最後まで頑張ってくれてありがとう。
土日派のお客様、YOPPOのいるファンチャーナを愛してくださり
ありがとうございました!
Category[日記]
2015-02-28|Comments[0]|to Top
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