桃のタルト

桃のタルト

季節のタルト。

美味しい桃の季節です。

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桃のタルト。

白ワインでじっくりコンポートした桃。

半分にカットし、種が入っていた空洞には

バニラアイスとラズベリーが入っております。

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中を割ってみると・・・

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濃厚な桃の下からとろりと溶け出すバニラと

酸味がおいしいアクセントとなる真っ赤なラズベリーが。

 

実はもう何種類も試作して

なかなか納得のいくものが出来ずに

ようやくメニュー化できるタルトに仕上がりました！

（よかった・・・）

ぽってりとした見た目もかわいいタルト。

そんなに長い期間できないかな。。。と思いますので

気になるかたはお早めにどうぞ！

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2014-07-17|Comments[0]|to Top

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