9月30日(金)からのランチパスタは
ボロネーゼです。
豚の肩ロースと牛の肩ロースのかたまりと
ベーコンブロックを一口サイズに切り、
赤ワインとトマトソース、ソフリット、牛乳、刻んだローズマリーで、
じっくり4時間ほど肉が柔らかくなるまで煮込んだラグ―ソース。
この濃厚なソースを仕上げのバターとレジャーノチーズでマイルドに。
まさに贅沢ミートソースです。
ランチメニュー
●自家製デミグラス煮込みハンバーグ
●本日のパスタ
●オリジナルドライカレー
●BLTEサンド
本日のスープ・・・サツマイモのポタージュ・かぼちゃのポタージュ(日によって変わります)
本日の自家製パン・・・ミルクパン・小豆島オリーブ岩塩のフォカッチャ・くるみパン・ゴマパン(日によって内容が変わります)
ご予約は11時半~12時までの時間でお願いします。
お車でのご来店の際は乗り合いでのご協力をお願いします。
CAFE FUNCHANA 店主
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