新作ケーキ

新作ケーキ

今日は朝から素敵なお届け物。

 saji utsuwa matsushimaの松島さんが

昨日のイベントを終えたばかりの器たちを

ファンチャーナに持ってきてくれました。

初お目見えのカップ＆ソーサー。

４つともおそろいのようで表情が少しずつ違う、かわいい器たちです。

 

人気だった黒カップも沢山入りましたが

こちらは今日、ほとんど売り切れてしまいました！

写真奥に写っている器も初お目見え。

ミルクピッチャーなんかにちょうどいいです。

さて、今日もモーニングから沢山の方にお越し頂き

バナナのシフォンは早々に売り切れ。

そして！

いよいよ皆様のお口に届けることができた新作ケーキです。

ティラミスタルト。

これはかなりの自信作です。

マスカルポーネと生クリームを贅沢に使用し、イタリアンメレンゲと隠し味の白ワインを加えた

絶品チーズクリームの下に、ファンチャーナの代表ケーキのシフォンケーキの生地に

本格エスプレッソをたっぷりとしみこませたエスプレッソスポンジ。

手はこんでますが、見た目はシャープに。

ちょっと大人の味わいです。

実はこのティラミスタルトに至るまで、りんごのタルトやイチゴのタルトも試作したのですが

ファンチャーナらしいエスプレッソを生かしたこのケーキのみが、採用となりました。

今日はランチメニューのセットデザートとして登場し

完売！！

もうすぐ定番メニューとして登場予定ですので

お楽しみに！

Category[メニュー]

2011-02-27|Comments[2]|to Top

コメント

  1. さえんこ より:
    2011年2月28日 1:25 PM
    先日　黒カップを取り寄せていただくようお願いし　
    昨日　カフェの方に取りに行かせていただきたものです。
    お忙しい中　無理を快く聞いてくださって
    本当にありがというございました。
    素敵な器と出会うことができ　とても嬉しいです。

    以前　娘（みなせちゃんと同じくらいの月齢です）を連れて

    お邪魔した際にも　大食いの娘にいろいろとお気遣い頂き　
    嬉しかったのを覚えています。
    ありがとうございました。

    素敵なサイフォンで入れてくださるコーヒーを頂きに

    又近いうちにお邪魔させてください。
    返信
    • funchana より:
      2011年3月1日 12:09 AM
      こちらこそ、ありがとうございました！
      素敵な器と素敵なご家族を繋ぎ合せる役目ができて
      本当にうれしく思います。

      子どもと一緒に外食するのはなかなか勇気がいったりして

      私たちも苦労することが多いです。。。
      だからこそ、お子様と一緒に来てくださる方には
      すごく感謝してますし、店としてもできる限りのことは
      させてもらいたいなぁと思っています。

      「子どもと一緒にきてもいいんや」と感じてもらいたいと同時に

      「こんな風なマナーがあれば外食できるんだ」ということを
      お店もお客様も学んでいけたらいいなと思っています。

      またご家族でぜひぜひいらしてくださいね！

      返信

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