10周年

2019年4月5日でCAFE FUNCHAnAは10周年を迎えました。

今までお越し頂いたお客様、このHPをご覧いただいている皆様、

歴代のスタッフみんな、家族・友人、私たち関わって下さった全ての皆様、

心よりお礼申し上げます。

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2009年にお店をOPENさせた時は10年後なんて、想像もできませんでした。

もちろんお店を潰す気なんてありませんでしたが、10年続けている確証もありませんでした。

カフェ飲食業で10年続く店はわずかに10%。10件に1件だけなのです。

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愛しい家族が増えました。スタッフも増えました。

インテリアの配置も替えたし、イベントも沢山しました。

三郷町の地場産業・雪駄に出会い、DESIGN SETTA SANGOを立ち上げました。

イタリアのミラノまで出展に行くなんて、誰が想像できたでしょう。

現在は三郷町が日本遺産認定を目指す「龍田古道」をPRする

「風の郷 龍田古道プロジェクト」の理事も務めています。

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しかし、どんなに活動の幅が広がろうと、私たち夫婦の目指している所は変わりません。

美味しいコーヒーと、それをゆっくり味わってもらう空間を提供すること。

目の前のお客様の笑顔に尽くすこと、です。

一見、小さくも慎ましやかにも思えるこの目標こそが最も難しく、

この目標を心の真ん中にブレずに設定しているからこそ、広い世界に挑戦できるのです。

「好き」という気持ちを超えたその先にある「使命感」のようなものが

私たち夫婦を突き動かしているように思います。

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活動の幅が広がるほど、多岐に渡るほどに

考えはよりシンプルになっていきます。

早く決断するためのブレない目標。

じっくり考え抜くための譲れないこだわり。

毎日、夫婦でケンカしながらも、そうゆう自分たちが好きなのです。

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10年後、宇宙でケーキ焼いてるかもしれないし、

自宅でぐーたら生活してるかもしれない。

何していたっていいんです、有名人やお金持ちになりたい訳ではないので。

何かしら「笑顔」のために生きていられたら。今と同じように。

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最後に、最愛の娘２人。君たちが健康で幸せであればいい。

これは私たちの命よりも大切なこと。

仕事ばっかりして、こんな親の元に生まれてきたことを恨む日が来るかもしれない。

来ないかもしれない。

君たちが「幸せ」か「寂しくて可哀そう」かなんて、他人に決めさせてはいけないよ。

私たち夫婦は、君たち２人からの審判だけを静かに待っています。

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なんか、お店閉めるのか！？みたいな雰囲気になってしまいました(笑)。

まだまだ頑張ります！

ファンチャーナは笑顔に尽くすために、走り続ける予定です！

今後とも、心の中での応援と、たくさんのご来店を

よろしくお願いいたします！！！！

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2019-04-05|Comments[0]|to Top

東京より

お久しぶりの更新です。

近況はいつもinstagramにて報告させて頂いておりますが。

今、東京よりこのブログを更新しております。

カフェファンチャーナは４月１日～４日までお休みを頂戴し

東京・神楽坂のギャラリー「フラスコ」さんにてDESIGN SETTA SANGOの

2019年新作の先行受注会を開催しております。

2013年にファンチャーナが立ち上げた三郷町の雪駄ブランド

「DESIGN SETTA SANGO」。

毎年初夏に新作を発表していますが、今年は初めて東京での初お披露目となりました。

三郷町のお店の世界観を再現しべく、光サイフォンコーヒーを持っていき

マフィンも沢山焼いて並べましたよ！

東京ではやっぱり、初めましてのお客様に会えてお話しできて

著名な方にお越し頂けたりして、刺激いっぱいもらえました！

明日、最終日ですが、最後まで楽しく無事に乗り越えたいと思います！

三郷町のお店は４月５日より営業いたします。

ファンチャーナ１０周年です。

１０年間のありがとうを皆様にお届けしたいと思います。

お楽しみに☆

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2019-04-03|Comments[0]|to Top

4月の営業予定

４月の営業予定をお知らせいたします。

■４月１日～４日は東京出張のためお休みです。DESIGN SETTA SANGOの

新作先行予約を神楽坂のギャラリー「フラスコ」を貸し切って行います。

光さんフォンコーヒーや自家製マフィンのご提供も致します。

■４月５日はファンチャーナ１０周年記念日です。

通常のモーニングやランチメニューはお休みし、

カフェメニューのみでの営業をする予定です。

8:30-18:00まで、お越し頂いた方にはノベリティもご用意しております。

ぜひ皆様お越しくださいませ。

■４月６日は通常通りのメニューで営業予定です。

8:30からモーニング、11:30からランチです。

15時ラストオーダー、16:00閉店を予定しております。

■４月７日の日曜日は定休日のためお休みです。

■４月８日から通常通り営業致します。

■また本来なら定休日である４月の14日15日は

DESIGN SETTA SANGOの先行予約会in ファンチャーナを開催いたします。

雪駄お求めの関西の方は、ぜひこの２日間にお越しくださいませ。

５月半ば販売予定の新作雪駄をいち早く予約できるチャンスです。

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2019-03-28|Comments[0]|to Top

桜ラテ

始まりました☆

毎年、本当の本当に大人気の「桜ラテ」。

今年はお客様の増加に伴い、ランチタイム中のご提供はしておりません。

モーニングタイムか、カフェタイムにご注文くださいませ。

ぜひぜひよろしくお願いいたします！

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2019-03-27|Comments[0]|to Top

ぱ～ぷるスペシャル！

奈良のタウン情報誌「ぱ〜ぷる」３・４月号を読まれた方限定の

スペシャルなフレンチトーストが登場です！

モーニングのみご利用頂けます。

ぱ〜ぷるさんは、本として販売されるのが今号が最後。(休刊だそうです)

次回からウェブのみの発行となります。

奈良の三郷町という場所で夫婦2人、ひっそり始めた10年前。

私達はひっそり始めたつもりは無かったのですが、

とにかく最初はお客さん少なかったなぁ。

もちろん今みたいに雑誌やテレビや新聞に取り上げてもらうなんて全然無くて。

唯一、取り上げて下さったのがぱ〜ぷるさんでした。

それから色んなタイミングで掲載のお声がけ下さり、

編集の皆さんやカメラマンさんも顔馴染みが出来て、

本当にお世話になったなぁ。

今回はそんなぱ〜ぷるさんに感謝の想いを込めて、

スペシャルなフレンチトーストをスペシャルな価格でご提供いたします。

ですので、出来ればぱ〜ぷる３・４月号買って下さい。

その上でご注文下さったら嬉しいです。

期間は4/24までです！ご利用はモーニングタイムのみ。

(4/1〜4/3は臨時休業致します)

ぱ〜ぷるご購入の皆様、ご利用お待ちしておりまーす！！

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2019-02-25|Comments[0]|to Top

カフェツアー終わりました！

2月10日から16日まで、店舗はお休みして、素敵なお店にカフェツアー回らせてもらいました。

全部で４店舗にお邪魔したのですが、どのお店も楽しくて幸せなツアーとなりました。

そもそもこのカフェツアーを企画したきっかけは、

マスターがDESIGN SETTA SANGOの仕事で１週間、東京に出張する事でした。

マスターが１週間も店を不在にするので、その間どうしようか考えた末

「普段はできないことしよう！」となり、このカフェツアーを企画しました。

光サイフォンコーヒーと、古都華いちごのフルーツサンド、マフィンに

オリジナル食パンやバレンタインクグロフを持って出張販売するのです。

ご協力頂いたお店は

2/10 奈良県斑鳩町のアンティーク家具雑貨「GREEN BEARS COMPANY」さん

2/11 京都府木津川市の花カフェ「VERT DE GRIS」さん

2/13 奈良県広陵町の陶器・器「陶屋 なづな」さん

2/15 京都市丸太町の木工家具「HAPPY ROCK!! SLOW DESIGN」さん

みなさん、いろんな形でご縁があり、長くお付き合いさせてもらっている大好きなお店です。

まずはアンティーク家具やレトロ雑貨のお店「GREEN BEARS COMPANY」さん

斑鳩町のイオンからすぐの位置にあるロイカビルの地下１階。

かっこいい空気感の中に佇むビンテージやアンティークの家具たち。

さらにこの日はお花・植物の「Hurrah」ハルさんが一緒に出店。

ハルさんのかっこいい植物と、グリーンベアーズさんの家具雑貨、そしてファンチャーナのコーヒー。

なんとも貴重で贅沢でかっこいい世界に１日中浸っておりました☆

続いて木津川市のヴェールデグリさん。ファンチャーナ好きの方ならご存知の方も多いはず。

グリさんのポンプ小屋です。大きなポンプを取り囲むように、たくさんの生花が並び

その場でお客様のご要望に応えるお花を用意してくれます。その隣にはカフェが併設され

今回は「カフェにカフェが来た」状態でしたが(笑)、グリもファンチャーナも両方楽しんで頂けました。

この日のために特別サンドイッチのランチを考案してくれたり

グリさんのジャムとファンチャーナのマフィンを詰め合わせたバレンタインギフトを限定発売したり。

きれいなお花と、美味しいサンドイッチに、目も心もお腹も満たされたのでした☆

広陵町の「陶屋 なづな」さんにお邪魔したときは、なんとご予約お取り置きで

スイーツがほぼ完売状態でオープンいたしました！追加で焼いたものも、すぐに完売！

いかになづなさんがお客様に愛されているか、実感する１日でした。

なづなさんの素敵な器たちに注がれる光サイフォンコーヒーはまさに至極の１杯。

素敵な設えと、器たちに囲まれたゆったりした大人な時間を味わっていただけました。

最後は私も伊藤環さんのスープ皿をお店用に購入してホクホクでした☆

）

カフェツアーの最後を飾ったのは京都の御所南にある「HAPPY ROCK!! SLOW DESIGN」さんでした。

御所南エリアは今、おしゃれなお店が少しずつ増えている注目の地区。

趣のある佐竹ビルの３階に上がれば、そこにある暖かみある木工家具のお店がハッピーロックさん。

窓には御所の木々が広く見渡せ、都会なのに静かで落ち着いた空間です。

私の故郷ということもあり、小中高の同級生もたくさん来てくれました。

木のぬくもりと立ち込めるコーヒーの香りに包まれた帰郷となりました。

カフェツアーを終えて、ほんとに感謝の想いでいっぱいです。

まずお店の貴重なスペースをファンチャーナのためにあけて下さり

場所と時間を提供してくださったベアーズさん、グリさん、なづなさん、ハッピーロックさん

心からありがとうございました。またお邪魔いたしますね。

そして何よりお越しくださったすべてのお客様。

足を運んでくださるだけでも感謝なのに、コーヒーを召し上がって頂き

スイーツをお持ち帰り頂き、また楽しくお喋りして下さって、本当に本当にありがとうございました！

また三郷町のお店でお会いできることを楽しみにしております。

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2019-02-18|Comments[0]|to Top

スタッフ募集

カフェ ファンチャーナで一緒に働いてくれる方、募集しています。

光サイフォンコーヒーを淹れたり、

美味しい焼き菓子を作れるようになりたい人。

笑顔で接客してくれる人。

ファンチャーナが好きな人。

決して楽な仕事ではありませんが、たくさん学べる場所だと思います。

自分にはまだ何ができるか分からない、そんな人もファンチャーナを卒業するころには、何か自信を身につけてその先を歩んでもらえるように、あなたのやりたい事を聞かせて下さい。

カフェ開業を目指している人やパティシエ経験者も大歓迎です！

まずはお電話下さい。

面接という名のお喋りをしましょう。

■アルバイトスタッフ募集■

●時給：800円～

●業務内容：接客、調理補助、食器洗いなどカフェ業務全般

●月～土曜日のAM9:00～PM15:00

週２日程度

●年齢：20歳から35歳位まで

●カフェが好き、コーヒーが好き、接客が好き、ファンチャーナが好きな方

●体力に自信のある方

●いつも笑顔で働いてもらえる方

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

0745-73-1187 カフェ ファンチャーナ　ホシダまで

（なるべくPM15:00以降にお電話ください）

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2019-02-06|Comments[0]|to Top

2月の営業予定！！

2月は変則的な営業スケジュールとなります。

真ん中の１週間、マスターがDESIGN SETTA SANGOのお仕事で東京出張。

（東京ギフトショーに出展します）

その間、三郷町の店舗はお休みし、変わりにいくつかのお店にカフェツアーします。

詳しくはinstagram(https://www.instagram.com/junfunchana/)でチェックして頂けます。

ご来店下さる皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが

別のお店で味わえるファンチャーナというのも

楽しんでもらえる機会にしていきたいと思います。

皆様のお越しをお待ちしております☆

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2019-02-04|Comments[0]|to Top

2月の臨時休業とツアーカフェ

２月１０日（日）から１６日まで、臨時休業致します。

ファンチャーナのマスターが東京に出張で不在のため

三郷町の店舗はお休みさせて頂きます。

そしてその間、ファンチャーナ嫁ジュンがお出かけツアーカフェします！

10日から15日までの間、４か所の素敵な店舗に出向きます。

いつ、どこに出没するのか？どんな出店内容なの？

お楽しみ情報は随時告知していきますのでお楽しみに！

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2019-01-27|Comments[0]|to Top

食パン＆フルーツサンドの販売について

ファンチャーナのオリジナルレシピで焼き上げた

ふわふわもちもちしっとり食パンは、毎週金曜日＆火曜日のPM16:30から

閉店の18:00まで販売しています。

また翌日の土曜日＆水曜日のAM8:30-AM11:00も販売している場合がございます。

美味しく風味豊かな食パン、ぜひお持ち帰りくださいませ！

また、ファンチャーナのオリジナル食パンで作るフルーツサンドも人気です。

毎週水曜日＆土曜日のAm9:30以降に販売開始しております。

季節のフルーツを使用し、現在は古都華いちごのフルーツサンドです。

奈良のブランド苺・古都華は甘みが強く、濃厚な味。

それに北海道産生クリームとふわふわ食パンで、最高のフルーツサンドに仕上げました。

イートインもテイクアウトもどちらでもご利用頂けます。

食パンやフルーツサンド、またマフィンなど、売り切れ次第終了です。

お取り置きはお電話にて承っておりますのでお気軽にお電話下さい。

0745-73-1187です。

また予告なしに販売を終了する場合もございます。

日々の情報はinstagramに更新していおりますので

ぜひチェックしてみて下さいね！

https://www.instagram.com/junfunchana/

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2019-01-19|Comments[0]|to Top