近鉄百貨店奈良店出店(10/23,30)

カフェファンチャーナが経営するベーカリー「a bread of fresh air」が

近鉄百貨店奈良店にPOP UP出店いたします。

ベーカリーは５月３０日にオープンしてからは初めてのイベント出張、

さらにお店は定休日である日曜日にご購入頂けますので、

この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。

西大寺にあります近鉄百貨店奈良店(ならファミリー)の5階にて

１０月２３日(日)と３０日(日)の２回に渡り出張販売いたします。

食パンやハード系のパンなど12種類ほどご用意いたします。

イベントではお隣のブースに王寺で人気の「百々萬」さんがいらっしゃるので

美味しいパンと豚まんを一緒に買って頂けます。

１０月２３日はサッカーの奈良クラブの試合がロートフィールド奈良で13時から

開催されますので、パンを買ってサッカー観戦もお勧めです！

Category[イベント情報, 日記]

2022-10-22|Comments[0]|to Top

カンノーリ、種類増えます！

イタリアの伝統菓子「カンノーリ」。

カラリと揚げた筒状の生地にリコッタチーズなどで作ったクリームを詰めるシンプルなスイーツです。

イタリアのミラノで食べて以来、カンノーリの虜に。

しかしなかなか日本で美味しいカンノーリ食べられるお店が少ないので、

いっその事こと自分たちでカンノーリの美味しさをお届けすればいいのだ！と

始まったアブレッドオブフレッシュエアのカンノーリ。

賞味期限は２時間。

もちろん、お渡しの翌日でも召し上がってもらえますが、

1番美味しさを感じてもらえるのは、お受け取りから２時間です。

そのため、完全お取り置き制を取らせて頂いております。

金曜日と土曜日限定の販売で、次の週から種類が3種類に増えます。

◯プレーン 500円＋税

◯チョコレート 550円＋税

◯ピスタチオ 550円＋税

こだわりの上品な甘さとチーズクリームが絶品のプレーン。

ふんわり香る甘い幸せがみんな大好きチョコレート。

濃厚ピスタチオはもう、食べ終わるのが寂しくなるピスタチオ。

どれもめちゃくちゃ美味しいです！

お取り置きは

https://tayori.com/form/7643138e86c68cb0c7c263c4d6017165b11636b7/

にて。

1ヶ月先のお取り置きまで承ります。（1ヶ月以上先のご予約頂いても無効となります）

お渡しは金曜日と土曜日のみ。

12:00-17:00の間にご来店頂きます。

またお引き取りの２日前(金曜日の取り置きは水曜日、土曜日の取り置きは木曜日）の

17時を締め切りとさせて頂きます。

お取り置きが少なく、数に余裕があるときは店頭販売も出来るようにしていきたいと思っています。

まだカンノーリ食べた事ない方や、手土産にも最適です。

ぜひぜひ、今週7日(金)の分よりお取り置きお待ちしております！

Category[日記]

2022-10-03|Comments[0]|to Top

営業時間について

JAMビルの営業時間についてご案内です。

１階ベーカリー「a bread of fresh air(アブレッドオブフレッシュエア)」と

雪駄「DESIGN SETTA SANGO(デザインセッタサンゴウ)」の２店舗は

〇営業時間　平日10:00-18:30 土曜祝日9:00-17:00

とさせて頂きます。

２階カフェ「CAFE FUNCHANA(カフェファンチャーナ)」は

〇営業時間　平日10:00-17:00　土曜祝日9:00-17:00とさせて頂きます。

定休日は全店舗、毎週日曜日と月曜日です。

またお電話はカフェとベーカリーが0745-73-1187で

雪駄に関しては0745-27-4574で対応しております。

またより詳細な情報は各Instagramアカウント

・CAFE FUNCHANA

・a bread of fresh air

・DESIGN SETTA SANGO

でも更新しておりますので、ぜひご覧くださいませ。

平日の17:00-18:30は、1階ベーカリー部分で軽く立ち飲み夜カフェ風に

コーヒーやカフェラテのイートインして頂けるようなスペースに致しますので

美味しいパンとコーヒーでぜひ一息ついてからご帰宅下さいませ。

Category[日記]

2022-10-01|Comments[0]|to Top

秋パフェ、始まってます！

秋のパフェ、始まっております。

芋と栗と林檎のパフェが大変ご好評です。

下から、大学芋、カスタード、林檎を煮詰めたジャム、ほうじ茶アイスクリーム、グラノーラ

さつま芋アイスクリーム、メレンゲ、さらにモンブラン風にスイートポテトクリームを絞っています。

上には栗の渋皮煮とさつま芋をオリーブオイルでオーブン焼きにしたチップスを乗せて。

材料の仕込みを丁寧に手間暇かけてそろえて、ご注文ごとに組み立てます。

午後２時以降のご提供パフェです。

ぜひお試しくださいませ。

Category[日記]

|Comments[0]|to Top

ランチのご案内

10月に入り、秋めいて運動会シーズンに突入ですね。

現在、カフェファンチャーナのランチは11:30～14:00の間

４種類からお選びいただけます。

〇デミグラス煮込みハンバーグ

〇オリジナルドライカレー

〇パスタ（２種類の中からお選び頂けます）

・モッツァレラのボロネーゼ

・ベーコンとドライトマト、ほうれん草のゆず香るバター醤油

※パスタは10日ほど置きに内容が変わります。

お値段は1848円（税込）で、パンビュッフェとドリンクと

スープやサラダやタパスが乗った前菜プレートもついております。

お腹いっぱいになって頂けるボリューミーなランチセットです。

お席のご予約は承っておりませんので、お越し頂いた方から

順番にお通ししております。満席の場合は、お店の前にあります

ボードにお名前と人数を書いてお待ちくださいませ。

最新のメニューの情報などはInstagramにて更新しております。

ぜひ、そちらをチェックお願いいたします。

Category[日記]

|Comments[0]|to Top

カンノーリお取り置きご案内

カフェファンチャーナがあるJAMビルの１階にあるベーカリー

「a bread of fresh air(アブレッドオブフレッシュエア)」にて

金曜日と土曜日限定で販売しているカンノーリというスイーツがあります。

イタリアの伝統的菓子で、揚げた筒状の生地の中にリコッタチーズを使用した

クリームを詰めた、イタリアではポピュラーなスイーツです。

2017,2018年にDESIGN SETTA SANGOの仕事でイタリアのミラノを訪れた際に

すっかりカンノーリの虜になってしまい、それからずっと自分のお店で

カンノーリを出したい出したいと願っていました。

移転リニューアルに伴い、設備やスタッフのパワーアップを計り

いよいよ念願ともいえるカンノーリの販売に至ったのです。

東京や大阪のカンノーリも食べ歩き、イタリアの記憶を思い起こし

自分たちが一番おいしいと思えるカンノーリが完成しました。

自家製のチーズとクリームを合わせ上品な甘みの自家製チーズクリームに。

生地は粉からこだわって試作を繰り返し、カラリと揚げます。

完全ご予約制で金曜土曜のみの販売。お引き取り時間の直前に仕上げます。

美味しく召し上がってもらえるベストな賞味期限は２時間。

ぜひ出来立て絶品のカンノーリを、お試しください。

手土産にも最適ですし、２階のファンチャーナでイートインも可能です。

お取り置きのご応募フォームは

「カンノーリお取り置きフォーム」

↑こちらをクリックして、フォームにご記入お願いします。

２週間（１４日）先までお取り置き可能です。

それ以上先のお日にちでお取り置きご記入いただいても無効となりますので

ご注意くださいませ。

お引き取り時間は12:00-17:00の間です。

お値段はひとつ500円＋税。金曜日と土曜日のみの販売です。

定数に達するか、前日17時になりましたら締め切らせて頂きます。

詳しくはa bread of fresh airのインスタグラムをご覧ください。

お取り置きお申込み、お待ちしております！

Category[日記]

2022-09-08|Comments[0]|to Top

シャインマスカットのパフェ始まります

葡萄の美味しい秋がきました。

シャインマスカットのパフェ、登場します。

パリッとした食感と優しく爽やかな甘みのシャインマスカット。

自家製のマスカットゼリー、パンナコッタ、グラノーラに

レモンのメレンゲやカスタード、レアチーズクリームなど

丁寧に仕込んだ自家製スイーツたちと積み上げてパフェに仕上げています。

アイスクリームはヨーグルトアイスクリームを使用し

全体にさっぱりとした味わいに。

上品なシャインマスカットの良さを損ねないように

食感やのど越しの良さ、繊細な甘みの調整を行っています。

14時以降ご提供のメニューです。

ぜひお試しくださいませ！

Category[メニュー]

2022-09-01|Comments[0]|to Top

夏のフローズン始まります

桃のパフェとブルーベリーのパフェが終了し、

暑い夏を楽しんで頂くメニューとして2種類のフローズンが

登場いたします。

「リッチピスタチオとクラッシュアーモンド＆チョコレートのフローズン」

たっぷりのピスタチオペーストを使用したリッチな味わいで旧店舗でも人気だった

フローズンが復活登場します。

チョコレートやアーモンドも一緒にクラッシュしているので食感も楽しく

少し隠し味に塩を入れています。

チョコレートソースやピスタチオのアイスクリームも味わい豊かです。

「無花果とロイヤルミルクティーのフローズン」

こちらは毎年人気のファンチャーナではロングセラーなフローズン。

白ワインでコンポートした無花果と丁寧に煮出したロイヤルミルクティーに

アーモンドシロップや牛乳、バニラアイスを加えて優しい甘さに仕上げています。

 

フローズンはどちらも１４時以降のご用意です。

また数量限定のため売り切れの際はご容赦くださいませ。

Category[メニュー]

2022-08-10|Comments[0]|to Top

８月は定休日以外お休みありません。

暑い日が続いており、なかなか食欲も落ちる季節ですが

たくさんのご来店、心より感謝いたします。

ご好評だった桃のパフェも終了し、ブルーベリーパフェも

今週中には終了するかな、という見込みです。

チョコミントパフェは8月いっぱいまでご用意あります。

８月は日曜＆月曜日の定休日以外は営業いたします。

また来週あたりから、ピスタチオのフローズンも始めようかと準備中ですので、

ぜひお楽しみに。

１階のベーカリーも、沢山の方にご利用頂きありがとうございます。

カフェでランチした帰りにパンをご購入頂いたり

手土産に使って頂いたりと、お持ち帰りもご活用頂き嬉しい限りです。

最新の情報はいつもinstagramにて更新しております。

カフェファンチャーナのInstagramページは

https://www.instagram.com/cafefunchana/

１階ベーカリーa bread of fresh airのInstagramページは

https://www.instagram.com/abreadoffreshair/

ぜひご覧くださいませ！

Category[日記]

2022-08-04|Comments[0]|to Top

ランチ、スタートします

皆様からのご期待の声多かったランチメニュー

いよいよ再開いたします。

ランチタイムは11:30～14:00まで。

ご予約は承らず、お越し頂いた順にお席ご案内いたします。

満席の際は順番待ちして頂きます。

またお待ちの方がいらっしゃる場合は、お席のご利用90分制と致します。

■CAFE FUNCHANA LUNCH MENU■

11:30-14:00／1680円(1848円）

●サラダ・スープ・２種のタパスのプレート

●a bread of fresh airのパン（おかわり自由）

●メイン（ハンバーグorドライカレーorパスタ）

●ドリンク（コーヒーor紅茶orジュース）

プラス200円で食後のプチデザートをお付けいたします。

メインのお料理は下記の通りです。

〇デミグラス煮込みハンバーグset

合い挽き肉に玉葱・人参・牛蒡などを手ごねでハンバーグにし、オーブンで焼き上げます。

さらに自家製のデミグラスソースでしっかり煮込んだ不動の人気を誇るメニューです。

〇オリジナルドライカレーset

数種類のスパイスを独自に配合し、さらに味噌や醤油・日本酒などの和のテイストを使い

「毎日食べたくなるカレー」として14年間名物だったドライカレーです。十六穀米使用。

〇本日のパスタset

カフェのシェフがお届けするパスタです。AかBのお好きなパスタをお選び下さい。

プラス200円でパスタの麺を乾麺から自家製の手打ちパスタに変更できます。（数量限定）

本日のパスタA

・茄子とモッツアレラチーズのアラビアータ

自家製のトマトソースに茄子とモッツアレラを合わせたファンチャーナ流王道パスタです。

本日のパスタB

・帆立のレモンクリーム パルミジャーノ仕立て

生クリームとソフリットをベースに、レモンで爽やかな仕上がりに。帆立の旨味も食欲をそそります。

イタリアンのアンティパストのような華やかなサラダとスープとタパスのプレート。

またJAMビル１階のベーカリー「a bread of fresh air」のパンが付いています。

おかわり出来ますので、お気軽にスタッフにお申し付け下さい。

食後のコーヒーはもちろん、スペシャリティコーヒーを光サイフォンで

丁寧に淹れたものです。

パスタは２種類よりお選び頂けます。さらに数量限定ですがプラス200円で

自家製の手打ちパスタに変更できます。ぜひお試しください。

ご予約やお取り置きは承っておりません。

ご来店頂きました順番にお席にご案内致します。

14時前に完売にて終了する場合がある可能性もございます。

小学生以上の方はドリンクでも結構ですので１オーダーお願い致します。

ベビーカーは2階カフェには持ち込み出来ませんのでご了承下さい。

また１階ベーカリーのパンをお買い上げ頂き、２階のカフェでイートインも可能です。

その際は１ドリンクオーダーお願い致します。

もちろん、ランチなどのご利用ではなく、コーヒー１杯だけでも

お気軽にご来店下さいませ。

よろしくお願い致します。

Category[メニュー]

2022-07-26|Comments[0]|to Top