はじまりのひ

今日から山本大也さんの絵画展「そしてシンプルに」が

始まりました。

初日から沢山の方にお越し頂きまして

ありがとうございました！

昼間の忙しさの後、冷蔵庫の中もすっかり空っぽになったファンチャーナで

大也さんとカウンター越しに仕込みしながらお話していました。

彼の絵は、なんとも説明がしにくい。という話。

だまし絵と言ってしまうのは簡単なのですが、それだけでもないし

写真みたい・・・のとは違います。

大也さんとのお話の中で気付かされたのは

私なんかはある「もの」を一番忠実に表すのは写真や映像だと思っていました。

ありのままを写す写真が一番その「もの」に近いと思い込んでいました。

でも本当は、どうやら違うらしいのです。

例えば写真に写っている釘を見て、本当の釘と間違えて手に取る人はいません。

でも彼の絵は、近づいて、触って、よくよく見て、本物の釘でないことが分かるのです。

「もの」の質感や距離。空間の中に在る様。

言葉では言い表せない。

２２日まで開催中です。

（１１・１８・１９日は定休日ですのでご注意ください）

お待ちしております。

さて、もうひとつ。今日から娘がゆり組さんになりました。

新しいクラスで１年間、一生懸命遊んでくれれば幸いです。

ママもパパも家族３人で成長していく毎日です。

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2012-04-07|Comments[0]|to Top

あしたのダイヤ

ファンチャーナのコーヒーカップで作るフラワーアレンジカップ。

第２段。

お水いれるグラスに涼しげな多肉アレンジ。

これからの季節にピッタリです。

３年の間にかけてしまった４個。

早い者勝ちでどうぞ。

明日４月７日から始まる絵画展の絵を展示しに

山本大也（やまもとだいや）さんが来てくれました。

こだわりにこだわっての展示。

空間を作るとはこうゆうことなのです。

４月２２日まで開催中です。

ぜひ一度、足をお運びください。

楽しいので！

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2012-04-06|Comments[0]|to Top

3th FUN

今日みなさまのおかげでファンチャーナは３周年を迎えることができました。

OPENしたときは「３年(店が)もてば大丈夫」と言われ

３年をひとつの目標にしてやってきました。

実際３年経つと、あっという間で

自分たちがまだまだ未熟なのを日々感じています。

５年、１０年ともっと成長していけるファンチャーナであるために

また今日から新しい１歩を踏み出していきたいと思います。

本日お越し頂いたお客様の先着４０名にプレゼントしたココアマフィンです。

毎年４月５日には感謝の気持ちを込めて焼き菓子を

来て頂いた方全員にお渡ししております。

今年は数が間に合わず、先着順となってしまいました。

スミマセン。。。

毎年焼く数が増えていってるアニバーサリープレゼント。

来年はもっともっとたくさん焼くぞー。

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2012-04-05|Comments[0]|to Top

ベーグルサンド＆キッシュ

ベーグルサンド＆キッシュ。

乙女の一員である私も心躍る組み合わせです。

明日4/5から４日間のみ、１日６食限定のランチセットです。

パン担当は先日36歳になったマスターです。

胚芽や麩（ふすま）の表皮をつけたままひいて小麦粉の全粒分を使用し

中はもちもちそとはカリっと焼きあげたベーグル。

普通の小麦粉よりもビタミン・ミネラル・繊維質が豊富で、見た目のつぶつぶもかわいいです。

誰よりも早く試食出来るのは作り手の特権です。

自分で焼いたお菓子なんかはあまり食べたりしませんが

キッシュは自分で焼いてもおいしいのでパクパク食べてしまいます。

自家製のパンチェッタは塩漬けした豚バラ肉のことですが

ぎゅっと旨みが詰まっていてふわっといい香り。

絶品なのです。

自家製のピクルスとグリル野菜たちが良い箸休めとなってくれてます。

限定数のため、お取り置きのご予約は承っておりません。スミマセン。

お時間ある方、ぜひお待ちしてます！

忙しいけど楽しい事を小さい脳みそでいーっぱい考えてます。

そして今週土曜日から始まる絵画展に向けて

ムクムクとやる気の虫が出てきているのです！

（ちなみに土曜日の午前中は娘の保育園の進級式のため

　私は留守しておりますが、スタッフ増量で頑張ってくれるハズ！）

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2012-04-04|Comments[0]|to Top

3周年記念ランチ(4/5-8)

4月5日に３周年、４年目のスタートを迎えるファンチャーナ。

これもお越し下さるお客様のおかげ。

支えてくれる友人や家族のおかげ。

目標となる素晴らしい人たちのおかげです。

という訳で、感謝の想いを込めてスペシャルランチをご用意しました。

ベーグルサンド＆キッシュのランチです。

マスターが焼いたもっちもちの全粒粉ベーグルと、私が焼いた肉厚のキッシュ。

全粒粉ベーグルの中にはクリームチーズをたっぷり塗って、スモークサーモン・ケイパー・レッドアーリーをはさみます。

キッシュには最高においしく熟成した自家製のパンチェッタ（塩豚）とほうれん草、しめじ。

グリル野菜と自家製ピクルスも合わせて

体に優しくヘルシーなのに、お腹一杯ボリュームあり！なランチです。

１日限定６食のみの販売となります。

サラダまたは自家製スープ、それにドリンクがついて1080yen。

サラダと自家製スープの両方と、ドリンクにデザートがつくと1280yen。

あなたはどちらで楽しむ４日間にされますか？

自家製煮込みハンバーグランチ　1080yen

本日のパスタランチ　980yen

オリジナルドライカレーランチ　950yen

も、通常通りお出ししております。

※ＢＬＴＥサンドランチのみ４日間お休みさせて頂きます。

お客様のお声、仕込みの具合が上々であれば

なんとか期間を延ばすか、レギュラーメニュー化したいと考えております。。。

沢山のお越し、お待ちしております！！

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2012-04-03|Comments[2]|to Top

新年度

新年度が始まり、学年があがる訳でもない私も

なんだか凛とした気持ちになるのです。

バナナのシフォン。

ここ１週間はだいぶ登場回数多かったですね。

キッシュ。新しいアイデア温めてます。開花間近。

めちゃんこ大きいのはコーヒーカップと比べてもらえれば伝わるでしょうか。

生地作るのかなかなかやっかいなのです。

暖かさに誘われて、テラスも連日大賑わいです。

カイくん。３歳。

秋田犬ってほんとに大きくって、かしこくって。

ご主人さまとの愛を感じます。

シンパチくん。まだ７カ月ですって。

愛らしい眼差しがたまりません。

今日も明日も。

大切な家族とお越しくださいませ。

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2012-04-01|Comments[0]|to Top