タルト

ファンチャーナのケーキがすこーし変化しております。

ティラミスタルトを「季節素材とアーモンドクリームのタルト」に。

写真は昨年秋にお出ししていた栗のタルトです。

今はさつまいものタルトやリンゴのタルトでお出ししています。

さくさくの生地においしい素材と香ばしいアーモンドクリームで

焼き上げました。

好評だったティラミスタルトは、タルトとしてではなく

「ティラミス」として登場しております。

こちらも手間暇かけた大人の味で、コーヒーとの相性抜群です。

ぜひお試しください！

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2013-01-20|Comments[0]|to Top

コーヒーと妊娠

美味しいコーヒーが飲みたい。

それは妊娠中も授乳中も変わらないです。

昨年お腹がまだ大きい私が毎日、営業中にごくごくコーヒーを飲んでいたので

お客様やスタッフから「妊娠中に飲んでも大丈夫なんですか？」と

聞かれる事がしばしばでした。

コーヒーや紅茶、日本茶などに含まれるカフェインがお腹の子や母乳に影響して

「落ち着かない子が生まれる」や「寝付かない」のでは、と言われています。

今やインターネットなどで調べれば簡単に出てきますが

１日３杯程度であれば問題ないそうです。

逆に好きなものを我慢するストレスを抱えるより

リラックスできる時間を大事にする方が母体にいいとも言われています。

私はそれまで１日に１０杯以上は飲む、超がつくコーヒー党です。

しかも職業柄、目の前にはいつも薫り高いコーヒーが。。。

妊娠中は１日５杯ほど飲んでいました。

ちなみに浅煎りの方がカフェインが多いので（苦みは少ないのに！）

深煎りの豆を使うエスプレッソとたっぷりミルクのカフェラテを飲んでいました。

お陰さまで元気な子が生まれてきてくれました。

寒い夜はなかなか寝付いてくれず

私も鼻水気味で、葛根湯の力を借りています。

今はマスターとスタッフでお店を回してくれているので

私はケーキの仕込みに行くだけですが

２月頃には接客復帰できるように、うずうずを抑えて大人しくしております。

あぁ、早く美味しいコーヒーをお店で１日中飲みたいものです。

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2013-01-19|Comments[0]|to Top

本日のパスタ(1/18～)

１月１８日（金）からのランチパスタは

いわしと小松菜のトマトソースパスタです。

数種類の野菜を時間をかけてじっくり煮込んだ

ファンチャーナ特製のトマトソース。

そこへ旨みのいわしと旬の小松菜を合わせました。

ファンチャーナのパスタ好きの方にはトマトソースの日を狙って

お越し頂く方も多くいらしゃいます。

一度食べたらまた食べたくなるトマト味の濃厚な本格ソースなのです。

寒い時期もあったかパスタをぜひどうぞ！

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日am11:00-pm15:00

土日祝am11:30-pm15:00

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

●本日のパスタランチ 980yen

→いわしと小松菜のトマトソース

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格はサラダまたはスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＋サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープはじゃがいもと白ネギのポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187　 カフェ　ファンチャーナまで

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2013-01-17|Comments[0]|to Top

赤ちゃんと休日

今週は水曜&第3木曜で連休を頂いています

ファンチャーナです。

水曜日は昨年末生まれた次女の産後2週間検診でした。

娘の体重も順調に増えており、私の産後の回復もまずます。との事。

夜中の授乳は寒くって仕方ないですが、子育ても2回目ともなると

不安な気持ちや神経をとがらすようなことがあまり無く

少し仕事もしていてリフレッシュ出来ているせいか、

楽しく過ごせているので、至らない点は多々あるものの、充実した毎日です。

木曜日の今日は仕込みＤＡＹ。

昨日1日中、確定申告の資料と戦っていたマスター。

2人でランチとケーキの仕込みをひたすら黙々とこなす。

その間ひたすら寝る。お利口さんな子。

お陰でおいしいケーキとトマトソースが出来ました。

さてしっかり仕込みも出来たら

金曜からも沢山のお越しお待ちしております！

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ピザトースト

2013年1月から平日のモーニング営業をお休みさせて頂いてますが

土日祝は変わらず沢山の方にお越し頂き、本当にありがとうございます。

特に昨日は雪が降っているにも関わらず、ファンチャーナで

おいしいコーヒーとトーストを楽しみに多くの方に来て頂きました。

本当に感謝です。

さて年明けから、モーニングのメニューが実は少しパワーUPしているのです。

（告知遅い！）

トマトバジル ピザトーストsetです。

モッツァレラチーズを使ったピザトーストには

トマト、ベーコン、ジェノバソースをトッピング。

仕上げにオリーブ岩塩をかけています。

このピザトーストにサラダとプチフルーツがついて

お好きなドリンクにプラス２８０円で、モーニングタイムのご提供です。

新しい仲間が加わったファンチャーナモーニング。

暖かくなる季節には平日も復活する予定なのですが。

寒いこの時期は暖かいコーヒーが美味しく感じる朝。

ぜひファンチャーナでゆったりとした休日の朝をお過ごしくださいませ。

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2013-01-15|Comments[0]|to Top

雪とカフェ

雨が降る音で早く目覚めました。

と、思ったら昼前にはもう吹雪でした。

窓の外は真っ白。

焼き立てのケーキを少しテラスに置いておくだけで

すぐに冷えて型出しできちゃいました。

雪と電車とケーキ。

ファンチャーナ。

今週は第3木曜なので連休頂きます。

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2013-01-14|Comments[0]|to Top

アクセサリー入荷しました

今朝、シフォンケーキとマフィン３種とティラミスを仕込みに

娘を祖父母に2時間ほど預けて、お店に行きました。

日曜なのでモーニング営業中。

ほんの少しの時間でしたが、お客様にお会いできて

子育ての話などさせてもらっちゃいました。

楽しかったー。

さて昨日入荷したての素敵なアクセサリーのご紹介です。

おなじみperles de verreさんの作品たちです。

今回は天然石を使ったものや、花がモチーフになっているものも。

いつものクールなデザインに、少し甘みがプラスされたような

素敵なアクセサリー、ぜひお店で手にとって見てくださいませ！

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2013-01-13|Comments[0]|to Top

帰ってます

とても遅くなりましたが。。。

明けましておめでとうございます。

出産、入院、里帰りを終えて、帰ってきました。

マスターの方からブログにてご報告させてもらって

年始から沢山のお客様に嬉しいお言葉を頂いているそうで。

来て頂いた常連の方、そのお言葉、全部マスターから聞いています。

Facebookでのコメントもすべて読ませて頂きました。

本当に本当に本当にありがとうございます！

2012年の冬休み中12月29日、そう満月の翌日の早朝。

微弱陣痛が始まりお昼前に出産。2480gの女の子。

かわいいかわいい赤ちゃん。

それはもうピカピカのキラキラにまばゆい命で

ただただ、涙が出るくらいの輝きに、ありがとう。

年越しを病院で過ごし、1月2日に退院。

その足でファンチャーナの新年からの分のケーキを仕込んで

実家のある京都に帰っていました。

実家では学生時代の友人が顔を見に来てくれたり

母に甘えてゆっくりと、２人の子どもとずっと一緒に過ごしていました。

1月9日に奈良に帰っておりました。

最近は朝、長女を保育園にやり、店でケーキを焼いて

お昼までに家に帰って、次女の世話と家事をぼちぼちとしています。

まだ体調は万全ではないので、接客に立てないのが歯がゆいのですが

徐々に回復を待って、お客様に直接ご挨拶させてもらえる日が楽しみです。

妊娠をご報告させてもらってから、本当に沢山の方から励ましのお言葉や

安産お守り、メールやお手紙をもらいました。

そういった支えがあって、無事に新しい命と会えたこと

奇跡としか言いようがありません。

ありがとうございました。

こんな母ちゃんのもとに生まれてきてくれて

ありがとう。

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2013-01-12|Comments[0]|to Top

1/11(金)ランチお休みです

明日１月１１日（金）は誠に勝手ながらランチのご用意がございません。

カフェのみの営業となりますので、ご了承ください。

営業時間はam11:00～pm17:00です。

ただしランチメニューのご用意がございませんので

ドリンク・ケーキのみのご提供となります。

たまごサンドやクロックマダムなどの軽食メニューのご用意はございます。

都合により勝手して申し訳ございませんが

何卒ご了承くださいます様、よろしくお願い申し上げます。

※なお他の日に関しましてはランチのご用意しております。

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2013-01-10|Comments[0]|to Top

１月４日（金）からのパスタランチ&ランチメニュー

本日より２０１３年の営業スタート！

今年もよろしくお願いします！

では新年最初の１月４日（金）からのランチパスタは

牛すじ煮込みのカルボナーラです。

お酒、醬油、みりん、砂糖などでじっくり煮込んだ牛筋に

葉山さんの新鮮たまごを使ったカルボナーラと合わせ、

仕上げにネギと糸唐辛子をあわせた人気パスタです。

CAFE FUNCHANA LUNCH

am11:00-pm15:00

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

●本日のパスタランチ 980yen

→牛すじ煮込みのカルボナーラ

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格はサラダまたはスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＋サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープはじゃがいもと白ネギのポタージュでご用意しております。

ランチタイム店内禁煙。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2013-01-04|Comments[0]|to Top