本日のパスタ

５月２６日（木）からのランチパスタは

ツナと小松菜のレモンチーズパスタです。

ツナをベースにしたオイルパスタに、

パルミジャーノレジャーノを合わせて仕上げにレモンを使用。

なんとも不思議なさっぱりパスタです。

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2011-05-26|Comments[5]|to Top

今日は午後休。

今日は水曜日。

ファンチャーナの定休日。

なのですが、娘は残念ながら朝から２時まで保育園（涙）。

私はお店にこもりっきりで仕込むわ仕込むわ。

甘い匂いにふらっときちゃいそうです。

マスターは調子の悪いパソコンの修理と雑貨の買い付けのために大阪へ。

（インターネットが起動せず、ブログも全然更新できずにスミマセンでした・・・）

２時からは、娘ととにかくふたりきりでべったり。

食材の買いだしや銀行に寄るのも、娘と一緒ってだけで嬉しくなります。

カメラを向けて「ニコニコは～？」って言うと、このポーズ。

子どもの成長って早いなぁ。。。

最近はトイレも上手になってきたし、「あけてよー」とか「とってよー」なんて

まるで大人見たいな物の言い方をします。

でも「バイキンマン」が言えず「あーめーまー」と地球一周しそうな名前で呼んでます。

心に水をくれる女の子。

水瀬。

今日もありがとう。

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2011-05-25|Comments[0]|to Top

アレコレ市ご案内【6.19-26】

６月のイベント「小さなアレコレ市」をご案内♪

cameo roleとRavineとBuon Soleの

３組の作家による小さな雑貨市を開催します。

期間は６月１９日（日）から２６日（日）まで。

世界にたったひとつのタカラモノが見つかる予感。

ファンチャーナの雑貨コーナーではおなじみのcameo role。

天然石やスワロフスキーを使用し、独自のセンスでキラキラ素敵なアクセサリーを作り上げます。

シルバー作家のRavine。

美しいのは素材が息づいているから。

シルバーなのに冷たくない、あたたかいのです。

お子さんのいる女性ならではの作品でしょうか。

革作品も登場します。

Buon Sole。

こちらは男性の作家らしく、革の味が大切にされたシンプルなデザイン。

初日の１９日はアクセサリーのセミオーダーも受けてくれます。

欲しいデザインのピアスじゃなくてイヤリングが欲しい、

自分の好きなひと工夫が欲しいなど

あなただけの我がままを聞いてもらえるかも。

作家さんとのお話も楽しんで頂けます。

（朝９時頃から夕方５時頃まで。）

また１９日のみ、作家セレクトの食器や雑貨、アンティークカメラの販売も行います。

そちらもお楽しみに！！

お問い合わせは・・・

0745-73-1187　カフェ　ファンチャーナまで

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2011-05-24|Comments[0]|to Top

どんな日もＦＵＮ

現在の「本日のコーヒー」は

●ショコラ（ブラジル）

●ラモン・ロドリゲス（ドミニカ）

どちらも味の全く異なる個性のある豆ですので

ぜひお試しくださいませ。

さて、暑い日や寒い日がいったりきたりで

ファンチャーナでもアイスコーヒーが沢山でる日と

ホットコーヒーが沢山でる日とがいったりきたりしています。

ファンチャーナは光サイフォンでスペシャリティコーヒーを楽しんでもらえるホットも

時間をかけて抽出する水出しアイスコーヒーも

そして本格エスプレッソによるカプチーノも、みんな自信をもって

丁寧にお出ししております。

どんな日のあなたにも、喜んでもらいたいから。

こちらはテラスのお客様。

もこもこの毛にかわいい目が見え隠れ。

夏になったら、さっぱり刈られちゃうそうです。

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2011-05-22|Comments[0]|to Top

陶器や雑貨

先日の定休日に買い付けた雑貨などをご紹介したいと思います。

VERT DE GRISさん作・ファンチャーナ夏アレンジのリース。

ファンチャーナをよく知るグリさんがお店をイメージしながら

夏らしく緑のきれいなリースを作ってくださいました。

ファンチャーナの扉には目の前の常盤色の新緑が反射し

リースの緑と相まって、きれいな装いでお客様をお出迎えしてくれます。

　

こちらはシュガーポットふたつ。

上は村上直子さん作。　下は今井美奈さん作。

どちらも土の温かみと作り手の丁寧な想いが感じられ

テーブルの上に置いてあっても見過ごすことの出来ないモノたちです。

ミルクピッチャーは色々様々なもの。

いづれも作家さんの作品。

信楽や伊賀で探し出しました。

どのピッチャーがあなたの手元に届くのか。

楽しみにしていて下さい。

販売用も入荷しております！

金本卓也さんのカフェボウルの新色。

今井美奈さんの器やお皿。箸置きも。

大好評のファンチャーナで使用しているグラスも入荷しました。

お水をいれてる小サイズと、アイスドリンクを入れてる大サイズともに入っております。

すぐに売り切れてしまう人気のグラスですので

気になる方はお早目にどうぞ。

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2011-05-21|Comments[0]|to Top

おいしくするための時間

今日は昨日とは打って変わって。

食材の買いだしと仕込みです。

お昼に店に入って、せっせと仕込みます。

夕方には終わって、ご近所カフェにでもお茶しに行くつもりが・・・。

終わってみれば午後７時半・・・。

なんでや。

画像は仕込みの一部です。

他にもハンバーグの野菜やらジンジャージャムやら

ドレッシングやらラスクやら仕込みました。

見込み甘かったです。

娘も一緒だったので、マスターか私かのどちらかが常に娘と

お散歩したり絵本読んだりしてたので、随分と時間がかかってしまいました。

いつもなら３時頃にお昼寝タイムに入ってくれるのに

今日はパパママと過ごせるせいか、はしゃぎまくって。

結局６時頃にやっと静かになってくれました。

遅いよ、みいちゃん。

でもでも２連休頂いたお陰で、素敵な器や雑貨の買い付けもできたし

新しい１週間にむけて仕込みもバッチリだし

洗濯機６回もまわせたし！（何がそんなに溜まってたんや）

充電完了で、みなさまのお越しをお待ちしております。

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2011-05-19|Comments[0]|to Top

木津→信楽→伊賀→

今日は水曜日。

ファンチャーナの定休日です。

例に寄って買い出し遠出強行ツアーです。

１日中天気が良いということなので、布団やシーツの一切を

ベランダに干しまくり、掃除機をかけまくって出発。

まず向かったのは京都・木津川にあるvert de gris（ヴェールデグリ）さん。

ファンチャーナのお店の入り口ドアに飾るリースの夏用をお願いしました。

幸運な事にグリさん本人がお店にいらっしゃって

「今すぐ作りますよ～」との事。

テラス席でランチのカレーやドリアを食べているうちにファンチャーナリースを

作ってもらっちゃいました。

たまに店内に戻ったりして「もう少し赤みたして下さい」なんて

作成途中にリクエストしたり、緑とアクセントの赤が素敵なリースを作って頂きました。

（完成品はまたファンチャーナの扉に飾ってご紹介します）

かわいい植物も２つ購入。

これでまたファンチャーナの店先が緑で素敵になるぞ！

続いて向かったのは滋賀・信楽。

今日のメインイベントです。

ファンチャーナがOPEN当初からお世話になっているPOTTERY SHOP SOLa 宙にお邪魔しました。

陶芸作家・今井美奈さんのお店。

ファンチャーナでは紅茶のカップやシュガーポット・ミルクピッチャーを今井さん作の焼き物を使用しています。

今日は最近数が足りなくなってきたミルクピッチャーとシュガーポットの買い付けと

雑貨スペースで販売用の食器のセレクト。

久しぶりに今井さんとお話できて、楽しかったです。

宙のお隣にある器のしごとでもシュガーポットと木のスプーンを購入。

休み明けのファンチャーナは新しい器でご機嫌になってますな。

ここで休憩。

信楽は朝宮茶というお茶がおいしいところで

私の大学時代の部活の先輩がお茶屋さんなので、立ち寄らせてもらいました。

お茶農家のお茶のアイスクリームって、すんごくおいしいの！！

抹茶、煎茶、ほうじ茶のアイスクリームを最中で頂きます。

お茶のいい香りが広がって、素晴らしいのです。

伊賀まで足を延ばして、gallery yamahonへ。

全国から集められた器たちが、愛情もって並べられています。

自分の好きな器がどんな器なのかが発見できる空間です。

ここでもさらにミルクピッチャーを２つ購入。

これで夏、アイスドリンクの季節も超えられる・・・よかった。

今回購入したリース、ミルクピッチャー、シュガーポット、スプーン。

どれも作り手さんの気持ちがちゃんと伝わるように

私たちが丁寧にお客様の手に届けることが大切だと思います。

私たちの仕事はこうゆう所からスタートするのです。

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2011-05-18|Comments[0]|to Top

おいしい時間

今日は少しの時間でしたが、同じカフェオーナー夫妻と

晩ご飯食べながらお話する機会がありました。

娘も同席だったのですがお利口さんにしてくれて

色んなお話が出来て、本当にあっという間でした。

カフェで誰かと一緒にご飯を食べる時間。

毎日目の前にある風景なのに、実際に体感するのはなんだか久しぶり。

こんなに楽しかったかしら。

おいしい時間を提供してくれたカフェのオーナーも含めて

同じ仕事をしている女性とお話できたのが、私にとっては「リラックス」となりました。

自営業という仕事をはじめてから、なんだか自分たちだけが頑張ってるような

そんな錯覚に陥るときがあります。

でも実際はそんな事なくて、やっぱり自分たちと同じように、それ以上に

同じ仕事を頑張っている女性が私の前で笑って話しをしている。

「ああ、もう少しだけ肩の力抜いてガンバロウ。」と思いました。

肩の力を抜くことと頑張ることは一見逆のことのように見えますが

そのふたつがひとつになって、すうっと私の心の中から芽を出しました。

おいしい時間をありがとうございました。

●明日の水曜日と明後日の第３木曜日は定休日です。

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2011-05-17|Comments[2]|to Top

本日のパスタ（5/16～）

本日のパスタランチ、５月１６日からは。

あさりと姫ちんげん菜のボンゴレです。

暑い日が続きます。

食べやすいあっさりとしていて、コクのあるボンゴレをお楽しみください。

こちらは昨日のテラスのお客様。

きゅうちゃん。

とてもお顔立ちのきれいなチワワでした。

こちらも美形のわんこ。

（お名前書いたメモがまたも紛失・・。スミマセン。）

テラス席が大人気な今日この頃のファンチャーナなのです。

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2011-05-16|Comments[3]|to Top

ブルースカイファンチャーナ

5.15は晴天なり!!

香芝で行われたブルースカイマーケットに出張カフェ、行ってまいりました。

自家用カフェ車PANDAくんの後ろをパカ。

陶器やアクセサリーなどの雑貨を並べてます。

その横にアイロン台を利用して自家製マフィンを並べる並べる。

その後ろに見えるのが水出しアイスコーヒーの器具です。

（背の高い丸いガラスのやつです。）

START前、午前１０時頃。

ぞくぞくと集まるお客さんの中、ファンチャーナのブースの前も並んでもらってます。

１０時１０分の開始とともに、本当にたくさんのお客様がお目当てのものめがけて

すごい熱気です！

ファンチャーナと言えば・・・。

マフィン７０個。

水出しアイスコーヒー５０杯。

１時間もちませんでした・・・。

完売。そして完敗。

毎日の営業の中で精いっぱい仕込んだつもりでしたが

あっと言う間に売り切れてしまいました。

せっかくマイボトルを持参してくださったお客様、

本当に申し訳ありませんでした。

でも嬉しい！！

雑貨も１１時半まで、次々にご購入頂きまして

ほんとうに、みなさまありがとうございました！！

とっても楽しかったです。参加できてよかった。

日焼けした首がヒリヒリ。

テテ姉さん、Haruさん、ブラリバさん、ファニチャーさん、カトマンズさん、無風舎さん、風草木さん、

そのほか一緒にお店出せたみなさま、ありがとうございました☆

お留守番だったマスター、スタッフnicchi、お疲れ様でした。

(ファンチャーナのモーニングもかつてないくらいの大勢のお客様だったそうです。

　お待たせしてしまったお客様、申し訳ございませんでした・・・。）

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2011-05-15|Comments[2]|to Top