赤穂行ってきました。後編

人の倍、働く。がモットーのファンチャーナが過ごす休日。

１年半ぶりの家族旅行です。

去年の旅行の時は娘はお腹の中にいました。

さて２日目は赤穂城と大石神社へ。

早速寝とる。

名物・塩まんじゅうを食べ。

大石神社にあるおみくじで大吉を引き、ラッキー。

岡山・備前に向かいます。

おいしい備前カレーを食べました。

最後はもちろん備前焼の体験へ。

伊部駅からはちょっと離れた所にある窯元でお世話になりました。

こねこね。

もくもく。

べちべち。

きゃっきゃ。

名作。いや、迷作か。

ファンチャーナに並ぶ日は来ないかもしれませんが、良い思い出が出来ました。

渋滞の中、頑張って運転してくれた旦那さま。

長い車中を辛抱してくれた水瀬（みなせ・娘１歳２ヵ月）。

一緒に楽しんでくれたおじいちゃん、おばあちゃん。

今年もあと少し。

おいしいインプットをおいしいアウトプットに。

遊ばせてもらった分、ばりばり働きます！

幸せがいつもより満ち満ちているファンチャーナで

お待ちしております。

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2010-12-16|Comments[0]|to Top

赤穂行ってきました。前編

質の高い仕事は実りのある休日から。

上質なサービスは充実したプライベートから。

ってことで、今週の定休日は赤穂・備前に家族１泊旅行に行ってきました。

娘にとっては初めての旅行

初めての温泉。

まずは朝、奈良を出発して芦屋に立ち寄ります。

以前、大阪で美味しいカプチーノを入れてくれていたバリスタの方に会いに行ったのですが

残念ながら定休日。。。

出足から躓いた感じでしたが、気を取り直して近くのカフェでランチ。

わたちもたべたい・・・。

素敵な雑貨がいっぱいあったので、お店用に購入。

「１１周年記念です～」と、かわいい雑貨の詰め合わせを頂けてラッキー。

食後にカフェラテを飲んだのに、少し歩くとまた良い感じのバールがあったのでカプチーノをおいしく飲み干す。

気持ちのいい景色を横目に、有馬も抜けていよいよ赤穂へ。

名産である塩の体験作りを楽しみました。

まろやかでおいしい塩が出来ました。

おいしいお塩で料理していると、子どもの味覚が敏感に発達するらしいです。

夕方５時頃に旅館に到着。

小さな旅館をあえて選んだのは、初めての温泉でも娘がびっくりしないように。

露店風呂も内風呂も、初めは熱いお湯にびっくりしていて

私にしがみつきっぱなしでしたが、やがて慣れた様子でニコニコ。

しょっぱいお湯を舐めて喜んでいました。

料理もおいしかったんですけど、

マスターはそれよりアルコールにご機嫌だったようで。

忠臣蔵ビール。

さすが赤穂です。

さて続きはまた明日。

おやすみなさい。

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2010-12-15|Comments[0]|to Top

白い器届きました

法隆寺の陶芸家saji utsuwa matsushimaの松島さんが朝一番のお客さまでした。

素敵な白い器を届けにきてくれました。

すとんとしたマグカップとしゅっとしたマグカップ。

それにコーヒードリッパー。

松島さんの器にはそのお人柄が如実に表れていて

何の飾りも無くてもそれが心地よいのです。

そこにある毎日に溶け込んでいくようで、実は支えてくれる存在になってくれます。

ファンチャーナの雑貨コーナーにて販売しておりますので、チェックしてみて下さい。

そしてもう一つ。松島さんが届けてくれたもの。

日本みつばちのはちみつです。

松島さんが作るはちみつは日本みつばちが自然に運んできたはちみつのみを使用した

非常に貴重で価値の高いはちみつなのです。

斑鳩にて養蜂されています。

ぺろっとなめてみて、その美味しさに感動。

この美味しさを私たちだけで味わうのはもったいないので

新メニューにしてみました。

はちみつコーヒー。

コーヒーの中にはちみつを混ぜただけのシンプルなドリンクです。

でも、日本みつばちの美味しいはちみつでないと出来ないドリンクです。

コーヒーに花やかな甘みと爽やかな味わいを加えてくれるはちみつコーヒーは

コーヒーの苦手な方や、普段はミルク・砂糖を入れてしまう方も

本来のコーヒーの風味を十分に味わってもらうことが出来ます。

早速今日から販売開始しております。

貴重なはちみつなため、数量が限定での販売となってしまいます。

ぜひお早目にお試しくださいませ。

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2010-12-14|Comments[0]|to Top

週末は夜カフェです

今週末の１２月１８日はいよいよファンチャーナの忘年会的・夜カフェの

セッションパーティーです！

音楽好きな人、ファンチャーナ好きな人、コーヒーやお酒を楽しみたい人

昼間の爽やかなファンチャーナとは違う、しっとりとした大人のファンチャーナをお楽しみください。

セッションパーティーですので、どなたでも演奏して頂くことが出来ます。

機材はアンプ３台、ギター、ベース、ピアノ、ドラムス、フルート、マイクです。

もちろん楽器持ち込み、飛び入り参加もＯＫです。

演奏を聴きたい方からのリクエストもお待ちしてます。

今までは本格的なＪＡＺＺ生演奏に聴き入ってもらう雰囲気でしたが

今回はみなさまで盛り上げて頂くお客様参加型の楽しい宴になればいいなと思っています。

入場無料ですので、お気軽にお越しくださいませ。

詳しくはコチラをご覧ください。

最近の娘のお気に入りは電話。

固定・携帯問いません。

本物の電話は少し困りものなので、サンタさんにおもちゃの電話をお願いしようと思います。

さてさて、今夜はお風呂掃除だ。。。

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2010-12-13|Comments[0]|to Top

年越し準備

近所のスーパーが混み合い、いよいよ年の瀬の形相。

主婦の方々は買い物や掃除に忙しく、お仕事の方は年内に済ませたい仕事に追われ

お子様はクリスマスの飾りとプレゼント選びに夢中なとき。

カフェは一息休憩をして頂ける「余分な時間」でありたいと思います。

３０分。お茶する。

１２月のこの３０分はとかく贅沢な時間。

しかし、家に帰ると私たちも同じです。

お風呂が沸くまでの１５分間に掃除機をかけたり

朝１０分早く起きて布団を干したり

床にちらばってる物たちをとりあえず引き出しに押し込みます。

きれいなおうちで新年を迎えるためにちょっとずつの準備です。

年末は実家の京都に顔出したり、忘年会があったりと楽しみな事が目白押し。

今のうちにトイレ掃除もしなくっちゃ！

コーヒーには疲労回復の効果もあるそうです。

１日３杯くらい。

自分が頑張るために。

今日、マスターが「俺も３３歳やしな・・・」と言っていたので

「３４歳やで」とちゃんと突っ込んでおきました。

皆様もしっかり休息とってくださいませ。

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2010-12-12|Comments[0]|to Top

お茶菓子にメッセージが。。。

通常１分は６０秒ですが、１２月だけ１分が５２秒くらいになっているはず。

そのぐらい早い。師走。

カフェ　ファンチャーナのドリンクには必ずお茶菓子が付きます。

（モーニングの時はフルーツかヨーグルトがつきます）

最近のお茶菓子はラスク。

さくさく食べると。。。

見えにくいですが、Merry X’mas

というハンコが押してあります。

２６日（日）までのプチメッセージです。

気づいてもらえるかしら・・・。

さて、こちらは今日のテラスのお客様。

かわいく並んだ３匹わんこ。

わんこは兄弟ではありませんが、飼い主の方は姉妹だそうで。

今日もなかなか寒くって、天気もご機嫌ななめな中

テラスを楽しんで頂きました。

ありがとうございました！

◆１２月１８日はセッションパーティーです。どなたでもお気軽に夜カフェしに来て下さいませ。→詳しくはコチラ

◆年末１２月２９～３１日はお休みです。１月１日は短縮営業です。→詳しくはコチラ

◆１月２３日～２月８日はぼちぼち堂さんによる古本市です。→詳しくはコチラ

◆１月２４日はコーヒー教室＆試飲会です。→詳しくはコチラ

全てのご予約・お問い合わせは・・・

TEL＆FAX 0745-73-1187 Cafe funchana

E-mail funchana@cafe.name

定休日：毎週水曜日＆第３木曜日

OPEN am8：30～pm19：00(L.O 18：30pm)

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2010-12-11|Comments[2]|to Top

ぼちぼち堂さん古本イベント(1/23-2/18)のご案内

２０１１年のおそらく最初になるであろうイベントは古本市です。

移動古本屋のぼちぼち堂さんが、ファンチャーナの店内を本でいっぱいに埋めてくれます。

こちらは前回８月に行った古本市の様子です。

（コチラでもご紹介してます。）

本とコーヒーとを結びつけるのは

あなたの魔法の手。

くしくも今日は国内２社から電子書籍が発売されました。

コンビニの端末からも注文出来るそうです。東京はすごいですね。

寒い冬、三郷の小さなカフェで出会えるのはあったかい古本たちです。

そこには昔、学校の図書館で出会った本が眠っているかもしれません。

古本屋に売ってしまった本がじっと待っているかもしれません。

それら無数の本とファンチャーナのコーヒーをひとつのテーブルの上に乗せてくれるのは

お越し頂いたお客様の魔法の手です。

出会いは魔法だと思うのです。

開催期間：２０１１年１月２３日（日）～２月１８日（金）

ファンチャーナ店内にて。

カフェは通常通り営業しております。

ぼちぼち堂さんがファンチャーナをイメージして揃えてくれた本たちと

のんびりお待ちしております。

Category[イベント情報]

2010-12-10|Comments[0]|to Top

本日（12/10）からのパスタ

本日（12/10）からのパスタランチは

サンタクロースパスタです。

これからクリスマスまでのスペシャルパスタは、

自家製トマトソースにマスカルポーネムースをのせ

トマトクリームのような、より濃厚な味わいに。

アスパラやカリフラワーなどの彩り野菜が見た目も食感も楽しいパスタです。

クリスマスパスタをぜひこの機会にご賞味くださいませ。

その他ランチは通常通りです。

● 自家製ハンバーグランチ（十六穀米ｏｒ自家製パン）

● オリジナルドライカレーランチ

●ＢＬＴＥサンドランチ

ランチタイム…11：30－14：00（店内禁煙）

※ご予約も承っております。

Category[メニュー]

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コーヒー教室&試飲会１月２４日です

お待たせいたしました！

コーヒー教室&試飲会の日にちが決定しました。

２０１１年１月２４日（月）です。

詳しくはコチラをご覧ください。

また今回試飲して頂く豆をご紹介します。

・キリグ（ケニア）

・スーパーボイア（ブラジル）

・パカマラ（エルサルバドル）

・モカ　イルガチェフ　ウォッシュド（エチオピア）

・バラオナ（ドミニカ）

以上５つのストレートコーヒーに加え、ファンチャーナのオリジナルブレンド１種。

合計６種類のコーヒーを少しずつ飲み比べして頂けます。

また自家製ケーキのベイクドチーズケーキとガトーショコラも

ハーフサイズでお召し上がり頂きます。

濃厚チーズと甘いチョコレート。

どんなコーヒーと相性がいいのか、私たちも楽しみです。

お気軽にご予約・お問い合わせくださいませ。

Cafe funchana 0745-73-1187

定休日　毎週水曜日&第３木曜日

※１２月２９~３１日まで休業

　１月１日から営業しております

Category[イベント情報]

2010-12-09|Comments[0]|to Top

新たなるブレンド開発中

今日はお休みの水曜日。

大阪に行ってきました。

まずは腹ごなしのランチ。

私はパスタ、マスターはハンバーグ。

２人とも揃ってカプチーノ。

２人分のサラダやライス、パンなどを頬張る娘（１歳２ヵ月）。

お腹が落ち着いた所で、本日のメインイベントであるコーヒーの焙煎屋さんへ。

大阪市内にあるぶらっく&ぶらうんさん。

お店はとても雰囲気の素敵なご夫婦が今年の１０月からされているのですが、

そこで石焼焙煎をしている焙煎職人のアオノさんと

ファンチャーナの新しいブレンドについて相談&飲み比べをしてきました。

アオノさんにはファンチャーナOPEN前からお世話になっていて

ファンチャーナのオリジナルブレンドを何度も何度も飲み比べ

こだわりまっくって一緒に完成させてくれました。

久しぶりにお会いし、新しいブレンドの作成に早速とりかかります。

あっさりとしていて、飲みやすく、でも香りがしっかりとして、酸味はおさえたい。

そんな新しいブレンド。

名前はまだ考え中ですが、優しく・やわらかく・軽いイメージのもの。

んん。

わくわくします。

帰り道、久しぶりに靴買いました。

お店を初めて１年半以上が経ちます。

もう３足の靴を履き潰してしまいました。

明日から履くんだ。

わくわく。

Category[日記]

2010-12-08|Comments[0]|to Top