カフェラテ登場

Ｃａｆｅ　ｆｕｎｃｈａｎａのメニューが少しだけ変わります。

新しく「カフェラテ」が登場します。

今日から新しくカフェラテが登場するにあたり、カプチーノも少し変ります。

まずカプチーノとカフェラテの一番の違いはフォームドミルクです。

どちらもエスプレッソに、蒸気であたためたミルクを注ぐのですが

フォーム（泡）がより多いのが、カプチーノ。

フォーム（泡）が少なめなのが、カフェラテです。

さらにファンチャーナでは、カフェラテのホットミルクの量をたっぷりにしました。

上の写真でいうと、左がカフェラテ。右がカプチーノです。

カップも違います。

信楽の陶芸家・今井美奈さん作の白くでやわらかなカップには

ミルクたっぷりで飲みやすい優しいカフェラテを。

奈良市帯解の陶芸家・金本卓也さんのカップには本格エスプレッソが

しっかりと味わってもらえる上質なビターチョコのようなカプチーノを。

カプチーノは今までお出ししていたものよりもミルクが少なくなっています。

（その分お値段が少し安くなりました。）

今までのカプチーノがご所望の方はスタッフまでお申し付け下さいましたら

裏メニューとしてお出しできます。

ミルクたっぷりの優しいカフェラテか

フォームドミルクとエスプレッソを味わうカプチーノか。

あなたはどちら派ですか？

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2011-01-16|Comments[0]|to Top

ぼけよけととんど

今日のランチタイム。

一番最初に来られたお客様にランチメニューをお渡しすると

「もう大根とお好み焼きでお腹いっぱいやから、コーヒー飲みにきてん」

との事。

そうだ、今日はファンチャーナから歩いて３分程の所にある龍田大社の

「ぼけよけ大祭」なのだ。

毎年１月１５日。炊いた大根を無料でふるまってくださるそう。

今朝も６時から、しめ縄などを焼くためのとんどの火が

人の多い時間で３ｍ以上も上がっていたそうです。

ふるまい大根は朝１０時から先着２００名にふるまわれたそうで

もちろん私はありつけるはずも無く・・・。

私がしめ縄を持っていったのは、ランチタイムが過ぎお店が落ち着いた３時頃。

とんどの火にファンチャーナを彩ってくれたしめ縄が

燃えていきます。

もう人気はまばらになっており、ゆっくりお参りしました。

龍田大社は日本書紀にも登場する歴史と格式のある神社です。

夏と秋にもお祭りがあるし、元旦はお賽銭の列が鳥居の外まで続いていたという人気。

（１００台はあるらしい無料駐車場にも列が出来て入れなかった程らしいです！）

竜のかっこいいお守りやペットお守りなんかもあるみたいです。

何かのおりに行かれてみてはいかがでしょうか。

大とんど。

来年はお店が始まる前に来てみようかしら・・・。

起きられたら。。。

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2011-01-15|Comments[0]|to Top

１５日は

明日は１月１５日。

大学受験センター入試の日。

コーヒーに含まれるカフェインには、眠気ざましの他に集中力アップも期待できます。

受験生のみなさま、実りのある日となりますように。

ちなみにコーヒーの利尿作用は３時間持続すると言われていますので

テスト当日は控えた方がいいかもしれませんね。

そして店に飾ってあるしめ縄や鏡餅をしまう日。

夕方に片づけようと思っています。

まだまだきれいな生花のしめ縄（今のHPのトップ画面に出てくるやつです）。

明日の最終日にぜひ見にいらして下さいませ。

そして今日１月１４日は、CAFE FUNCHANAの看板犬

私たちが飼っているチワワの半蔵くんの８歳のお誕生日です。

半蔵くんの呼び名「はんちゃん」が変化して「はんちゃーな」→「ファンチャーナ」となっているのは

本当の話です。

寒い雪の日となるそうです。

車の運転や風邪にお気をつけ下さいませ。

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2011-01-14|Comments[0]|to Top

コーヒー教室 受付終了です

ご好評につきまして、１月２４日（月）のイベント

コーヒー教室&試飲会 with 自家焙煎Bar Caudaが定員に達しましたので

受付を終了させて頂きます。

ご予約頂いた皆様、本当にありがとうございます！

当日はスペシャルな企画満載でお待ちしております。

また試飲会やコーヒー教室は企画していくと思いますので

今回迷ってて、参加しそびれてしまった方も次の機会を楽しみにしていて下さいね。

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2011-01-13|Comments[0]|to Top

春日大社に詣でる

今日は水曜日。

お休みの日。

奈良市内の春日大社へ初詣に行きました。

（本当は先週行きたかったのですが、どうしても壊れた調理器具を買いに

　大阪に行かねばならなかったので、今日まで延期になってしまいました。）

毎年、元旦には氏神さまである河合町の廣瀬神社へ。

春日さんへは娘もいるので、人混みが落ち着いた時期に詣でることにしています。

冷たくって凛とした空気を肺まで吸い込んで

白い息とともにゆっくり吐き出します。

娘やおじいちゃんおばあちゃんの健康、商売繁盛を祈願。

娘は鹿さんにご挨拶。

おいしいランチを食べて帰ります。

これでようやく落ち着いた気持ちです。

新春。迎春。

いつだって自らが精進せねばなりません。

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2011-01-12|Comments[0]|to Top

プリザーブドフラワー レッスンのご案内

まだ先のイベントなのですが、沢山のお問い合わせを頂いているので

ご案内させて頂きます。

京都・木津川でアトリエとショップを構えるvert de gris（ヴェール デ グリ）さんによる

プリザーブドフラワーのコサージュを作ってもらうワークショップを開催します。

グリさんのレッスンは今回で３回目となります。

毎回たくさんの方にご参加いただき、初心者の方も見事な作品を作ってもらえる

とっても楽しい体験教室となっています。

今回、３月２日に作って頂くのは、大・小２個セットのコサージュです。

カバンと髪飾りをおそろいで、粋にオシャレしてもらったり

娘さんとおそろいで、入園・入学式や卒業式など親子でおしゃれしてもらったり。

・友人の結婚式などフォーマルに使用できるホワイト・ブラックアレンジ

・親子や姉妹でかわいくおそろいが楽しいピンク系アレンジ

・普段着にもおしゃれにも合わせやすいさわやかなライトグリーン系アレンジ

この３種からお選び頂けます。

※実物はファンチャーナ店内に展示してあります。

　ぜひ実際に目でご覧になってお選び下さい。

また今回は定休日である水曜日に行いますので

お子様とご同伴でも受け付けいたします。

もちろんファンチャーナのおいしいドリンク付き。

まだファンチャーナにお越し頂いた事のない方や、フラワーレッスンを受けた事のない方も

春だもの、勇気を出して。

お気軽にご参加くださいませ。

素敵でかわいい春を迎えましょう！

◆　プリザーブドフラワー　コサージュ　ワークショップ◆

日時：２０１１年３月２日（水）

　　　　①９：３０～

　　　　②１１：３０～　お子様連れOK!　ご予約時に必ずお知らせ下さい。

　　　いづれの回も開始時間１０分程前にご来店下さい。

　　　定員は各１２名ずつ。合計２４名です。

　　　レッスン時間は１時間半ほどです。

場所：Cafe funchana店内

内容：大・小２個のプリザーブドフラワーのコサージュ作成

　　　レッスン後に１ドリンク召し上がって頂きます。

費用：３８００円（材料費・レッスン料・１ドリンク代込み）

講師：vert de gris 古川さやか

※定休日のため、カフェの営業はお休みです。

※お子様連れの場合、お子様の管理は保護者の方が責任を持ってお願い致します。

※駐車場はございますが、数に限りがございます。お連れ様とはお乗り合わせの上お越しください。

　満車の際は、JR三郷駅前の有料駐車場をご利用下さい。

ご予約・お問い合わせは・・・

TEL　０７４５－７３－１１８７　カフェ　ファンチャーナ

E-mail  funchana@cafe.name

OPEN　AM8：30～PM19：00（PM18：30ラストオーダー）

CLOSE　毎週水曜日＆第３木曜日

奈良県生駒郡三郷町立野南1-24-5

（JR三郷駅より徒歩４分）

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2011-01-11|Comments[0]|to Top

本日のパスタ(1/11～)

1月11日（火）からのランチパスタは、

ベーコンとモッツァレラのトマトソースです。

野菜たっぷりの自家製トマトソースに、

ブロックベーコンとモッツァレラチーズの相性満点の組み合わせ。

久々の定番パスタです。

そういえば昨日は成人式でした。

成人式帰りに寄って頂いたお客様。

そんな特別な日にご来店ありがとうございます。

そしておめでとうございます！

僕にとって、もう成人式から15年。

まさか20歳の自分が今の自分を想像できたのだろうかって。

考えたら面白くなります。

超体育会系だった自分がまさかカフェをしているとは・・・。

人生ってわからないなって。

すごく毎日が充実しているけど、

かといって昔も変わらず充実してた気がします。

その積み重ねで今の自分がいるわけで。

これからもそうやって毎日の積み重ねで、

もっともっと自分の形ができていくんだろうな。

これから10年、15年、想像できない自分がいるのかも。

そう考えるとまた面白くなります。

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2011-01-10|Comments[0]|to Top

冬の風

お正月気分も抜けつつある３連休の初日。

朝から太陽が気持ちいいです。

信貴山を登ってこられたというロードバイクのお客さま。

モーニングを食べてご帰宅なさるとの事です。

すがすがしい風にコーヒーの香りも遠くまでのっていけばいいな。

冬至が過ぎ、七草がゆを食べ。

少しは日が長くなってきたでしょうか。

益々寒い日は募るようです。

みなさまお体に気をつけて下さいませ。

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2011-01-08|Comments[0]|to Top

1.24デザート！

ご予約やお問い合わせを頂いております、１月２４日（月）の

ファンチャーナ　コーヒー教室＆試飲会。

ありがとうございます。

試飲して頂く５種の豆は先日、このブログにてご案内しましたが

そのおいしいコーヒーと一緒に召し上がって頂くケーキを写真付きでご紹介。

ベイクドチーズケーキ。

と

ガトーショコラ

です。

どちらも通常メニューのハーフサイズで、１プレートに２種盛りという、この日限定のスペシャルドルチェとして

登場します。

光サイフォンで丁寧に淹れたコーヒーを飲み比べながら

スペシャルドルチェをお楽しみください。

◆　コーヒー教室＆試飲会　◆

日時：２０１１年１月２４日（月）　午後３時～　１時間ほど

場所：カフェ ファンチャーナ店内

内容：スペシャルコーヒー５種＋オリジナルブレンドコーヒー１種の試飲

　　　　豆の産地や焙煎のこと、コーヒーの効能などのコーヒー選びが楽しくなる教室

費用：９００円（デザート付き）

定員：９名ほど

※完全ご予約制です

※カフェは通常通り営業しております。

※定員に達し次第、受付終了と致します。

お気軽にご予約・お問い合わせくださいませ。

Cafe funchana 0745-73-1187

定休日　毎週水曜日&第３木曜日

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2011-01-07|Comments[0]|to Top

ポタージュ

今日はランチのお話。

ファンチャーナのランチにはセットでサラダかスープか

お選び頂けるようになってます。

こちらは本日のスープ。

ほうれん草とじゃがいものポタージュです。

朝、お店にきてからランチタイムまでコトコトと時間をかけて煮込みます。

その日その日で、手に入ったおいしい野菜で作るので

種類も色々です。

年末年始はさつまいもの甘いポタージュ。

１１月頃はじゃがいもと玉葱のポタージュでした。

春には大根のポタージュ。

夏には贅沢コーンスープも登場します。

奈良・吉野の高原で育てた無農薬野菜を中心に作っています。

おいしい野菜が手に入らない時は、淡路島産の玉葱をたっぷり使った

自家製みその洋風オニオンスープが登場する事も。

新鮮野菜がたっぷりとれるサラダも自家製のドレッシングでおいしいのですが

かじかむ唇が冷たいこんな日は、あたたかいスープを飲みに

カフェランチもあったまりますよ。

ちなみに写真に写っているスープ器は、奈良の陶芸家・金本卓也さんが

先日、納品してくれた新作の器です。

相変わらず使いやすくって、美味しく魅せてくれます。

※限定発売だった蜂蜜コーヒーがご好評につき、完売いたしました。

　ありがとうございました！

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2011-01-06|Comments[0]|to Top