新たな出会い

男3人、閉店後の談笑(笑)

右端が革作家のBuon Soleの北口さん。
そして真ん中の方が陶芸家の五條悠斗さん。
左がうちのマスターです。
この度、五條さんの器をファンチャーナで扱うことになりました。
ご紹介頂いたBuon Soleさんありがとうございました！
ひとまずお店用に実際に私たちが使ってみてから、販売用に改めてという予定です。
モノトーンのシンプルながら土のあたたかさが素敵です。
今回はケーキプレートをご紹介。

お皿の端にステッチ柄が入っていたり、タイル柄が入ってたり。
シンプルで使いやすく、遊び心もあり気に入りました♪
販売用にほかの器たちも登場予定ですのでお楽しみに☆

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2015-03-08|Comments[0]|to Top

イチゴのタルト☆

新作ケーキの試作です☆

イチゴのタルト♪
おいしそうでしょ？
タルト生地には米粉を使い、軽くてサクサクに。
その上にはピスタチオ生地が鮮やかな緑が。
そのピスタチオの風味が絶品なのです！
さらにラム酒をきかせた大人味のカスタードを乗せ
イチゴをたっぷり並べます。
生クリームをぽてっと乗せると、ピスタチオをふり
ケーキの周りにアクセントになるベリージャムを添えて、完成です。

火曜か木曜から発売開始できる予定ですので
乞うご期待です！！

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2015-03-07|Comments[0]|to Top

雑貨入荷！！

新しい雑貨が次々入荷しております。
かっこいいテーブルにして頂きたい思いとともに
その雑貨たちと過ごす時間が
特別で、贅沢で、ゆとりのある時間・空間であってほしい。
そう願っております。

KINTOのSLOW COFFEE STYLEより
コーヒーカラフェセットです。
美しいステンレスのフィルターには0.25mmの穴を使用。
ハンドドリップで一滴一滴ゆっくりと落ちるコーヒーを
やわらかなフォルムのカラフェから注いで飲む、
スローでスタイリッシュなコーヒータイムをお過ごし下さい。

KINTOのRIDGEシリーズより、
人間工学に基づいてデザインされたティーポットです。
大きなハンドルはお茶を注ぐにつれて変化する重心に合わせて
持つ手の位置が移動でき、またハンドルの支点を斜めに設置することで
手首にかかる負担を軽減し、楽に注ぐことができます。
母の日の贈り物にぴったり。

こちらもKINTOのCOULEURシリーズよりティーセットです。
ポット、カップ、ソーサーを重ねて収納でき
飲んでいるときも、そうでないときもスタイリッシュに。
長崎県波佐見町の職人の技術による細かな穴の磁器製ストレーナー
が付いています。味わい深い釉薬のイエロー。
新社会人のお祝いや、一人暮らしのお祝いに。

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2015-03-05|Comments[0]|to Top

親子JAZZ満席です

親子ジャズライブ、定員に達しましたので
受付終了とさせて頂きます。
今後はキャンセル待ちでの受付になりますので
よろしくお願いいたします。
イベントの詳細はコチラをclick!!

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2015-03-04|Comments[0]|to Top

冬も終わり・・・

３月３日。ひな祭り。
18時半に保育園に娘たちをお迎えに行き
「さ、今晩はちらし寿司にしよう！買い物いくよ！」というと
「今日の給食、ちらし寿司やったで・・・」との事。
母、がっくり。急きょ、娘の好きなエビの天ぷらになりました。
そんな春の訪れですが。
昨年より好評だった冬限定メニューが終了いたしました。

りんごのタルトタタン。フォンダンショコラ。
アップルジンジャーのホワイトスノーティー。
ドライベリー＆フルーツハーブティー。
ホワイトモカキャラメリーゼ。
ホットチョコレート。

またお会いできる冬まで・・・。
春のタルト＆ドリンク、ただいま考案中です。
しばしお待ちを！

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2015-03-03|Comments[0]|to Top

生活発表会

お店のネタではありません(笑)。すみません。
こないだの土曜日。
実は午前中だけお店抜けて、娘たちの通う保育園の
生活発表会を見に行ってきました！

不思議の国のアリス。アリス役。
クラスの女の子が４人しかおらず、女の子みんなアリスです(笑)。
毎晩おうちで、寝室を締め切り妹相手に練習していた甲斐があったようで
とっても上手に堂々とできていました。
こんなに一生懸命な子がうちの子で、心から誇らしかったのです。
ありがとう。

２歳の次女も黄色の衣装で可愛い小鳥さんに☆
お名前呼ばれて「はい」と、返事できた～！ほっ。。。
声小さかったけど、その愛らしさは抜群でした（親バカ）。

最近感じるのですが、長女って「出来るようになる」ことで
嬉しさや感動を与えてくれる。
次女は逆に「まだ上手に出来ない」ことが
可愛らしくいとおしく感じるものです。
・・・次女って得やな。（私、次女です）

頑張ってくれるスタッフがいるから、こうしてお店を抜け出して
子どもの発表会も見ることが出来るってもんです。
ありがとう。

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2015-03-01|Comments[0]|to Top

YOPPO卒業

今日は３年近くファンチャーナのスタッフとして
頑張ってくれたYOPPOの最終出勤日でした。
土日の顔として働いてくれたYOPPOが入っている日は
常連さんの「いつもので」という笑顔が溢れていました。

ファンチャーナ卒業祝いとしてマスターの
アーリオオーリオのレシピを教わっているYOPPO。
（あ、もちろん花束もわたしましたよ！）

ファンチャーナのお仕事は、正直過酷です。
朝８時半から夕方４時ころまで１分の休憩も取れない日が
珍しくなく、ありえます。
でもYOPPOの口から「休憩が欲しい」と聞いたことはなく
私やマスターが「休憩していいよ」と強がると「休憩いりませんよ」と
返してくれる頑張り屋さんでした。
あまりにも忙しく、休憩がないまま４時半も過ぎたころ
「ほんとに、もう上がっていいよ。疲れたやろ？ありがとう」というと
「今洗いあがったカトラリー、私なら２分で全部拭けますよ」と
男前なことを言ってくれる。んで「じゃあ、それ拭いてから上がってもらおうかな」となる。
本当に大変な日々を一緒に踏ん張って、乗り越えてくれて
ありがとう。
次女の出産で私が抜けた時も、自分の本業が大変な時期も
最後まで頑張ってくれてありがとう。
土日派のお客様、YOPPOのいるファンチャーナを愛してくださり
ありがとうございました！

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2015-02-28|Comments[0]|to Top

新作アクセサリー入荷!!

彫金アクセサリーのperles de verreさんの
かっこいいアクセサリーが入荷しました！

大人気のつばめのピアス。
前回入荷した時はブログにUPする前に売れてしまったという人気ぶり。
ピアスに加え、ノンホールのありますので
ピアスの穴空いてない方もぜひ試着してみてくださいませ☆

ワタクシ、一押しでございます。
胞子・・・いや山ぶどうデザインのピアス。
普通のピアスに満足できない女子に付けて頂きたい。

これぞペルルさん。シンプルでかっこいいリングです。
ペルルさんのリングは人気が高いです。
私は入らなくなった結婚指輪の代わりに愛用してます(笑)。

リングにもなるネックレス。
もこもこ着込んでいた冬からデコルテも
鎖骨見せながら新しいネックレス、見せて☆
どのアクセサリーも作家ものの手づくりは
世界にひとつの特別感が嬉しいですね。
ホワイトデーにもぜひご利用くださいませ！

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2015-02-26|Comments[0]|to Top

HARUさん

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日です。
毎年言ってますが。。。
確定申告に時間を吸い取られています（涙）。
日ごろからキチンとしておけば、年度末に泣きを見ることはないのですが
ついついサボってしまった結果に毎年、我ながら後悔です。
マスターと２人で書類と格闘しておりました。

しかし！今日はどうしても行きたい場所がありました。
広陵町にあるBe Five Ten Rose HARUさんです。
２月いっぱいでお店を閉められるということで
今日がお伺いする最後のチャンスだったのです。

こんなに素敵な店が無くなってしまうなんて
残念で仕方ないのです。
いつも花でいっぱいの店内が今日はもうすでに
棚がむき出しになっていて、こんなにシンプルな店内を見るのは初めて。

「もう腕が上がらない」なんて言いながら
こんなに楽しそうにアレンジしているHARUさん。
こんな笑顔みてたら益々惜しい気持ちが咲いてしまいます。
ガランとした棚とは対照的に
お客さんは次から次へとひっきりなしに来られていました。
みんなHARUさんやまーこさんに会いに。
地元のみんなに愛されてたお花屋さんだったのだな～と
改めて、類のないお店だったんやなと感じました。

HARUさん、８年間お疲れ様でした。
また次のステージでの活躍を信じてるから。
春に楽しい約束があるから。
いつまでもその男前な背中を追いかける存在でいてくれるはずだから。

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2015-02-25|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(2/24～)

日が差す時間が長くなり
気温も温かく、否応にも春を感じてしまいますね。
４月には長女も保育園最後の年長さんになります。
娘の成長の早さを思うと、春がなんだか寂しくなってきて。
さて、久々の本日のパスタ、更新です！

アサリと菜の花のアーリオオーリオ　柚子こしょう風味です。
アサリのオイルパスタに旬を迎える菜の花を合わせ、一足早く春を感じてください。
柚子こしょうをほのかに効かせ香り爽やかなパスタです。

CAFE FUNCHANA LUNCH
平日　am11:00-pm14:00
土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen
　○パストラミビーフとクリームチーズの自家製全粒粉ベーグルサンド
　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ
　○クルミとレーズンのミートローフ
　○生ハムのベビーリーフ巻き
　○本日のタパス
●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen
（自家製パンor十六穀米つき）
●本日のパスタランチ　 990yen
→アサリと菜の花のアーリオオーリオ　柚子こしょう風味（自家製パン付）
●オリジナルドライカレーランチ 970yen
（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。
＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に
皆様ご来店の場合に承っております。
それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。
満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。
お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう
ご協力をお願いします。
店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。
駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますと
お食事代より１００円サービスさせて頂きます。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2015-02-24|Comments[0]|to Top