本日からのパスタランチ

1月20日（金）ｊからのランチパスタは

貝柱とベビーリーフとアンチョビのオイルパスタです。

貝柱をアーリオオーリオ（にんにくオイル炒め）し、

白ワインとアンチョビを合わせベビーリーフをたっぷりのせて仕上げました。

しっかりボリュームはありますがサラダ感覚で召し上がって頂けるパスタです。

CAFE FUNCHANA 店主

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2012-01-20|Comments[0]|to Top

お味噌作り2012

第３木曜日の今日はファンチャーナの定休日です。

毎年恒例となったお味噌作りをしました。

最近はお店に登場する機会がめっきり無くなってしまったので

専らお世話になってる方などにもらって頂いてます。

お義理さんが茹でてくれた大量の大豆を旦那様がぐりぐり潰します。

これに麹をまぜまぜまぜ。

手が荒れまくってぱっくり割れだらけの私に代わり

２歳にして味噌作り２年目の娘が嬉しそうに混ぜ混ぜしてくれます。

うんうん、かわいいぞ（親バカ）。

焼酎で消毒した壺にぺったんぺったん入れていきます（これは私もやりましたよ）。

終わったら家族みんなでインスタントコーヒー飲んでお疲れ様です。

ちなみに昨年仕込みましたお味噌。

塩分控えめでおいしく出来てました。

家族６人で囲む食卓に自家製味噌のお味噌汁。

幸せに今日も感謝です。

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2012-01-19|Comments[0]|to Top

新年会など

今日は水曜日。ファンチャーナの定休日です。

と、いうわけで今日はファンチャーナ新年会です。

ささ、早く朝からの仕込み終わらせて！

奈良にある大好きなイタリアンのお店トラットリア ラ・クロチェッタさんにて。

前菜からキラキラと輝く魂のこもった１品１品に、マスターも私もスタッフの２女子も

そりゃもうパクつくパクつく。

メインのお肉を食べ「今年１年、これで頑張れるわ・・・」と誓います。

本当においしい。

料理がおいしいと会話も弾みます。

マスターの熱いお仕事話に付き合ってくれたスタッフ、ありがとう。

お腹も心も満足したところで。

以前ファンチャーナで革のお財布やブックカバーのワークショップをしてくれた

Fahmoh Studioの岩井さんがオープンされたちてはこカフェに行ってきました。

久しぶりにお会いできて、お祝いがてらゆっくりお話出来ました。

そこからてくてくと歩き、器人器人さんへ。

ファンチャーナでもおなじみの金本卓也さんの作品など色んな陶芸家さんの器が並びます。

その２階にあるのがフルコトさん。

鹿グッズ満載で、色んな方々の想いを込めて作られたお店でした。

なんだか今までにお世話になった人が何人も関わってらっしゃって

早く行ってみたいな～と思っていたのです。

さてさて、明日は第３木曜なのでファンチャーナ定休日です。

毎年恒例のアレ、作ります。

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2012-01-18|Comments[3]|to Top

たつたのとんど

1月15日と言えば。

ファンチャーナから歩いて３分ほどの所にある龍田大社の

とんどの日です。

「ぼけよけとんど祭り」との事で、早朝から大きなとんどの火が焚かれ

１０時からは振る舞い大根もあったそうです。

ランチタイムが過ぎてから私も急いで龍田大社へ。

ファンチャーナの扉にあったしめ縄もお祓いしてとんどの火の中へ投げ込んでおきました。

1月は何かと行事が多いです。

今週の水曜日は楽しみな新年会です！

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2012-01-15|Comments[0]|to Top

えべっさん

商売繁盛笹持って来いってことで、

今宮戎神社の十日戎の残り戎に行ってまいりました。

ファンチャーナがOPENしてからなかなか行けなかったのですが

マスターの実家の毎年の恒例行事なのです。

今年は久しぶりに水曜日が当たり、商売繁盛を願って

家族５人、お祭り気分で行くことが出来ました。

笑顔の素敵な福娘さんに笹の吉兆（飾り）をつけてもらい

娘もご機嫌さん！

来年は９日の宵戎が水曜日なので、また家族で行けたらいいなぁと思います。

ファンチャーナが今年も益々、みなさまから愛される店になりますように・・・。

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2012-01-11|Comments[0]|to Top

ふるほん始まりました

今日から古本市、始まりました。

移動古本商「旅する ふるほん屋ぼちぼち堂」さんによる

ファンチャーナでの３回目となる古本市です。

寒空の中から、店内に入ると一変。

暖かなコーヒーの香りと静かに並んだ古本が待っています。

初日の今日も数十冊の本が、ここから旅立っていきました。

古本市の素敵だなぁと思うところは

そこでしか出会えない思いがけない本に会えるところだと思います。

本屋さんだと自分の欲しい本や好きな作家を探して買いますが

古本市では、本屋さんではおよそ買うことの無い本を

衝動的に、運命的に、買って帰ってしまうのです。

ファンチャーナに並ぶ数千冊の本はまるで無造作に在ります。

私はこれを「ぼちぼち堂さんのいと」と密かに呼んでいます。

わざとばらばらのジャンルに置かれた本とそこに立つ人を「赤い糸」でつなげてくれる。

これってきっとぼちぼち堂さんの「意図的な」ことなのです。

カフェは通常通り営業しております。

ちなみにランチパスタは牛スジ煮込みのカルボナーラです。

店内の本はすべて古本です。

ご自由に席でお読み頂けますし、気に入った本があったら

ぜひ運命のお買いもの、してみてくださいませ。

旅する ふるほん屋ぼちぼち堂　古本市　「ほっと、ふるほんのあるくらし」

2012/2/12まで開催です。

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2012-01-08|Comments[0]|to Top

ぼちぼち

さてお正月ムードもそろそろ終わり

ファンチャーナものんびり落ち着いた雰囲気になってきました。

１月８日からはのんびりカフェで心行くまで古本を楽しんでください。

旅する ふるほん屋ぼちぼち堂　古本市

ーほっと、ふるほんの あるくらしー

開催期間：2012/1/8～2/12

店内で自由にお読み頂けます。

気に入ったふるほんは、ぜひ買ってかえってやってくださいませ。

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2012-01-06|Comments[0]|to Top

初詣

今日は水曜日。ファンチャーナ2012年最初の定休日です。

朝から愛車PANDAを点検のため入院させるため

和歌山まで行ってきました。

和歌山は雪でした。

元旦には奈良の春日大社に詣でたのですが

氏神様である河合町の廣瀬神社に、今日ようやく詣でることが出来ました。

砂かけ祭りという奇祭で知られる神社ですが、「水」の神の廣「瀬」神社ということで

私たち夫婦には特別な思い入れのある神社です。

（大阪の水無瀬神社にも行ってみなければ・・・と思っています）

ライオンさん！とぺちぺち叩いていますが、いぬです。

この子が健やかにいられますように。

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2012-01-04|Comments[0]|to Top

しめ縄2012

１年365日でファンチャーナの最も来客数が多いのが

まちがいなく１月３日です。

去年も確かそうでした。

でも去年よりも料理をお待たせする時間は格段に短かったハズです！

成長してた・・・ほ。

フードが売り切れちゃってた方、申し訳ありませんでした！

定休日明けの５日からは通常ムードに近い感じかなぁと思います（笑）。

いっぱい仕込みしてお待ちしております。

こちらは今年のしめ縄です。

グリさんには毎年、生花でお願いしています。

また龍田大社のとんどに持っていくつもりです。

（でもとんどの時は縄自体しか焼かせてくれないので、飾りの花のほうは何とかして店内にかざろうかな・・・）

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2012-01-03|Comments[0]|to Top

お正月、家族と過ごしてますか？

2012年、営業2日目。

今日も沢山の方にお越し頂きましてありがとうございました。

昨日とは変わって、モーニングとランチが忙しく

夕方は割とのんびり落ち着いたお茶タイムとなりました。

さて、年末の冬休みのお話でも。

実家の柴犬の寝床を「わんわんれっしゃー！！」と言って満員車両にしてしまう子ども達。

（かわいそうなわんわん・・・。）

京都に帰って、従兄弟たち久々の再会です。

私も友だちの生まれたばかりの赤ちゃんに会いに行ったり

もう10年以上も年末は巫女のバイトをしている友だちに会いに行ったり。

娘を連れまわして懐かしい顔を眺めてきました。

普段は7歳も年上のマスターと「同い年に見える」と言われる私でも

同級生の中に混じれば「子もちやけど若く」見えるでしょうか。

カニ食べ過ぎて、お腹壊しましたが

年に１回の楽しい帰省となりました。

帰るたびに、母への話口調が優しくなっていくのが

少し寂しくもあるような。

次会ったら抱きしめてしまうかもしれない。

大切なお母さん。

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2012-01-02|Comments[0]|to Top