本日のパスタ(10/29～)

いよいよ朝晩が寒くなり、紅葉も楽しみなこの頃。

以前訪れた室生寺にまた行きたいなぁ。。。と思いながら

なかなか時間が取れずにいます(>_<)

なんとかうまく時間を作れるようになりたいものです。



10月29日からのランチパスタは

「牛肉とごぼうのトマトソース」です。

数種類の野菜でじっくり煮込んだトマトソースに、

牛肉と、柔らかい食感と風味が高いことが特徴の

熊本ゴボウ（無農薬）を薄切りにして加えました。

相性の良い牛肉とゴボウの組み合わせがソースに独特な風味を加えクセになる美味しさです☆

■　CAFE FUNCHANA LUNCH MENU ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○エビとアボガドの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→牛肉とゴボウのトマトソース（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはさつまいものポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

■スタッフ募集中です■

詳しくはコチラをclick!!

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2015-10-29|Comments[0]|to Top

1日限定パスタやります

明日10/27(火)のパスタランチは

「丹波黒枝豆とタコのアーリオオーリオ　レモン風味」です。



丹波の黒枝豆は大きなふっくらとした粒で甘みも強く

この豆本来の美味しさをパスタに存分に生かしています。

タコと合わせてベビーリーフも散らし、彩りも味も豊かに。



レモンはほんのり甘いメイヤー種の「スイートメイヤーレモン」を使用。

爽やかでアクセントの効いた食欲そそる仕上がりとなっています。

厳選された食材を使用しているため、10/27のみの限定となります！

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2015-10-26|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(10/19～)

10月19日からのパスタランチは

「魚介のラグーと小松菜のクリームソース」です。



白身魚を中心にアサリやイカ、海老などを細かく刻んで白ワインと煮込んだ

魚介の旨みたっぷりのラグーソースに、生クリームを加えてマイルドに仕上げました。

小松菜の食感がアクセントに。

■　ランチメニュー ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○エビとアボガドの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→魚介のラグーと小松菜のクリームソース（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはさつまいものポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前にお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より100円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約お問い合わせは

０７４５－７３－１１８７　カフェファンチャーナまで

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2015-10-19|Comments[0]|to Top

りんごのタルトタタン登場

もうファンチャーナの名物と言っていいんじゃないでしょうか（笑）？

タルトタタンです！



りんごを鍋肌に添わせながら入れ替えつつ煮込むこと３０分。

キャラメリゼ状態に良い焦げ目がついたら

型に隙間なく敷き詰めて、１時間オーブンで焼きます。

その後、タルト生地を被せ、さらに４０分焼きます。

それを一晩寝かしてようやく完成となります。



オーダー頂いてから、スライスアーモンドを散らし

バーナーで炙って、香ばしパリパリに仕上げます。

生クリームにシナモンをトップングして添えておりますので

一緒につけてお召し上がりくださいませ。

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2015-10-09|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(9/28～)

9月28日からの本日のランチパスタは

「サーモンとチンゲン菜のトマトクリーム」です。



数種類の野菜をじっくり煮込んだ自家製のトマトソース。

サーモンと旬のチンゲン菜の相性も抜群です。

生クリームを加えさらに濃厚な味わいに。

仕上げにチーズを使用し、お腹も満足な、パスタです。

ぜひお試しくださいませ。

■　ランチメニュー ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○エビとアボガドの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→サーモンとチンゲン菜のトマトクリーム（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より100円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約お問い合わせは

０７４５－７３－１１８７　カフェファンチャーナまで

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2015-09-28|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(9/14～)

すっかり秋！

涼しくて、仕事お休みの日まで衣替え、待っていられるでしょうか。。。

次女が鼻ぐずぐずさせてるなぁと思ったら早速中耳炎に。あちゃ。

そんな（どんな？！）9月14日からのランチパスタは

「４種のキノコのフンギソースパスタ」です。



フンギとはイタリア語で「キノコ」という意味。

４種のキノコはしめじ、舞茸、エリンギ、椎茸。

それらを細かく刻み、ニンニクと一緒に炒めソースに。

バターで風味を付け、チーズと糸唐辛子をのせて仕上げました。

そのままキノコなんだけど、キノコでないような不思議な味わい。

ぜひお試しくださいませ。

■　ランチメニューとご予約・駐車場等のご案内 ■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

　○エビとアボガドの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

　○クルミとレーズンのミートローフ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

　○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

　→４種のキノコのフンギソースパスタ（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

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2015-09-14|Comments[0]|to Top

梨のタルト新作！

秋の新作タルトです☆

「梨とキウイのタルト」



まるで白いバラのようなタルトは和梨を白ワインでコンポートして

一枚一枚、花びらのように見立てています。

2年前にもこのデザインで梨のタルトを作ったのですが

違うのはこのタルトの中に自家製リンゴゼリーをベースにキウイの果肉をごろっと入れて

よりフルーティーな酸味を加えるよう改良☆

白い花びらからかすかに見えるグリーンの色合いが、よりリアルフラワーに。

仕上げに周りにキウイソースを。



ナイフでタルトを割ってキウイゼリーと梨とタルトをスプーンですくって

キウイソースをつけながらお召し上がりくださいませ。

優しく爽やかな和梨とキウイのパンチのある酸味とタルトのサクサクが絶妙で美味しい♪

注文のたびに仕上げますので、ランチタイム等でオーダーが混み合っている際は

少しお時間を頂く場合もございますのでご了承くださいませ☆

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2015-09-08|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(8/30～)

夏休みも残り僅かになりました。

名残惜しい方、ようやくいろんなことに解放されるの方(笑)

何はともあれ8月最後の週末。

あいにくの天候ですが、よろしければホッと一息カフェをしにきてもらえたらと思います☆

８月３０日（日）からのランチパスタは

「イワシと小松菜のトマトソース」です。



数種類の野菜を使ってじっくり煮込んだ自家製トマトソースに、

イワシのオイルサーディンと小松菜を合わせた

ファンチャーナトマトソースでも一番人気のメニューです。

一言で言うとトマトソースがリッチな味わいになるイメージ。

何度かリピートで作っているのはファンが多いからなのです。

（画像は写真が無かったのでイメージです。。。）

■　CAFE FUNCHANA LUNCH　■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○ペッパーポークとアンチョビポテトの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタと季節の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→イワシと小松菜のトマトソース（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2015-08-30|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(8/25～)

８月２５日（火）からのランチパスタは

「タコと赤茄子とモッツァレラのフレッシュトマト冷製パスタ」です。



完熟したトマトを丸１個使い、貝柱のだしとＥＸバージンオリーブオイルで仕上げました。

赤茄子は肥後むらさきのオーガニックを使用、生でもアクがなく甘くておいしいです。

これをタコと一緒にマリネ♪

黒オリーブとモッツァレラチーズがうまくまとめてクリーミーさとアクセントに。

彩りもよいですね☆

■　CAFE FUNCHANA LUNCH　■

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（無くなり次第終了）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○ペッパーポークとアンチョビポテトの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→タコと赤茄子とモッツァレラのフレッシュトマト冷製パスタ（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

現在のスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

皆様揃ってご来店の場合に承っております。（必ず全員お揃いの時間でお願いします）

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくよう、ご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

駐車券を発券して頂いた上、レジにてご提示頂きますとお食事代より１００円サービスさせて頂きます。

お子様連れのお客様は他の周りのお客様にご迷惑とならないよう

お子様のことを見てあげてください。

離乳食以外の飲食物の持ち込みは固くお断りしております。（アレルギーお持ちのお子様を除く）

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2015-08-25|Comments[0]|to Top

ブルーベリーのタルト！

新作タルトです。ブルーベリーのタルト。



さくさくに焼き上げたタルト生地に

薄くホワイトチョコレートを塗り敷きます。

その上にはブルーベリーをたっぷり使ったムースを。

このふるふるのムースが濃厚なのにさっぱりしていて

たまらん！のです(笑)。



国産のフレッシュブルーベリーを使用しているので

もちろん期間限定。

あまり長くは出来ないので、気になる方はぜひお早目にお試し下さい！

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2015-08-23|Comments[0]|to Top