本日のパスタランチ

年末最後のランチパスタは

牛スジ煮込みのカルボナーラです。



ファンチャーナ一番人気のこの名物パスタが

2014年の最後と2015年の最初を飾ってくれます。

牛スジを時間をかけて柔らかく、甘辛く煮込み

美味しいカルボナーラに仕上げます。

年末年始はたくさんのお客様がお越しになる時期なので

ファンチャーナの名物人気パスタでおもてないです～。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

　○ローストビーフとカマンベールの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

　○クルミとレーズンのミートローフ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

　○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→牛スジ煮込みのカルボナーラ

（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間に

ご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2014-12-26|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(12/13～)

12月13日（土）からのランチパスタは

サンタクロースパスタです。

ん？何それ？

そうなんです。僕が勝手につけた造語です。

昔からファンチャーナを知っていただいてる方にはお馴染みの、

毎年クリスマス時期にお出ししているパスタです。

ベースは野菜をたっぷり煮込んだ自家製トマトソースがベース。

その上に雪化粧のようにマスカルポーネムースがのっかてます。

このままだとトマトソース、混ぜると濃厚トマトクリームに！

２ＷＡＹパスタなのです☆

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

○ローストビーフとカマンベールの自家製全粒粉ベーグルサンド

○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

○クルミとレーズンのミートローフ

○生ハムのベビーリーフ巻き

○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→サンタクロースパスタ

（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間にご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2014-12-13|Comments[0]|to Top

フォンダン・ショコラ！！

新作スウィーツの登場です！

フォンダンショコラ　塩アイスクリーム添え。



あったかいフォンダンショコラはナイフを入れると、

中に仕込んでいるラズベリーとチョコがとろーり♪



濃厚ながら、少しお酒をきかせラズベリーの酸味とともに大人の上品な甘さが広がります。

一緒に添えてます自家製の塩アイスクリームの冷たさと塩の風味が

よりいっそうあたたかいショコラを豊かな味わいに引き立ててくれます。

（画像には映ってませんが。。。）ピスタチオの食感と風味がアクセントに。

いやあ本当に美味しい☆

自画自賛です(笑)

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

Category[メニュー]

2014-12-11|Comments[0]|to Top

Christmasランチやります☆

クリスマス限定ランチのお知らせです☆

12月22日（月）、23日（火）、25日（木）は

クリスマス限定ランチをお出しします♪

（１１：３０－１４：００。１日限定数のためなくなり次第終了）

あくまでランチなのであまりがっつりお昼から。。。ということから

ファンチャーナでは食後のデザートプレートにこだわり、

スイーツ5種盛りプレートをお付けします！

プチサイズのスイーツをチョコチョコと。

サラダ＋スープ＋パン＋メイン＋スイーツ5種盛りプレート＋ドリンク

このコースが1500yen（税込）！

かなりお得です♪

メインはＡ、Ｂのうち１つをお選びください。

（画像は昨年のものです。今回とは異なります）



Ａ　クリスマス限定ココットハンバーグ

ファンチャーナ人気のデミグラスハンバーグを改良。

野菜をたっぷり練りこんだ手こねハンバーグを、

アボガド・トマト・チーズ・自家製デミグラスソースが

たっぷりのココットごとオーブンに！

アツアツ絶品の煮込みハンバーグです！

Ｂ　牛ほほ肉のラグー　タリアッテレ

煮込めば煮込むほど柔らかくコクの出る牛のほほ肉を、

細かく刻み赤ワインとトマトなどの野菜とともに煮込み、濃厚贅沢なラグーソースに。

このソースをしっかりからませる平麺（タリアッテレ）で。

スイーツは当日のお楽しみに☆



○できるだけお時間に余裕を持ってご来店くださいませ。

○この期間中、ランチタイムはカフェメニューのご注文をお受けすることができませんのでご了承ください。

通常ランチもこの期間中はお休みです。

○ご予約の方を優先いたします。ご来店前にお電話（０７４５－７３－１１８７）にてお席、

メニューの確保も受け付けておりますのでご利用くださいませ。

Category[お知らせ, メニュー]

2014-12-08|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(11/27～)

11月27日（木）からのランチパスタは

チキンとしめじとほうれん草のトマトソースです。

(写真無くてスミマセン。この画像はイメージです。）

数種類の野菜じっくり煮込んだトマトソースに、

同じようにトマトとじっくり煮込んだ鶏もも肉とほうれん草、しめじを入れた

ボリューム満点のパスタです。仕上げにレジャーノチーズを入れマイルドに。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

  ○ローストビーフとカマンベールの自家製全粒粉ベーグルサンド

  ○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

  ○クルミとレーズンのミートローフ

  ○生ハムのベビーリーフ巻き

  ○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→チキンとしめじとほうれん草のトマトソース

（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間

にご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければ

その時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせて

お越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2014-11-26|Comments[0]|to Top

本日のパスタ(11/14～)

11月14日（金）からはじまったランチパスタは

魚介のラグー ブロッコリーソース　です。

サーモンや海老など数種類の魚介を白ワインなどで煮込み、

アーりオオーリオしてくたくたにした今が旬のブロッコリーと合わせて、

魚介のあらと野菜でつくったブロードでのばしソースに。

仕上げにラディッシュを散らし食感と味のアクセントを。

魚介の風味いっぱいのソースに、唐辛子の辛さがたまりません☆

少し大人のパスタですね。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

　○ローストビーフとカマンベールの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

　○クルミとレーズンのミートローフ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

　○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

→魚介のラグー ブロッコリーソース

（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間

にご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければ

その時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせて

お越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2014-11-14|Comments[0]|to Top

新顔コーヒー

新顔のコーヒー豆、定期的に入っているのですが

今回はもりもりっと続けて入っているので

久しぶりにブログでもご紹介です。

ゴッドマウンテン　 （インドネシア）

バリ島原産で、「七色の味がする」といわれている珈琲です。

その品種は、大量生産の流れの中で消えつつあった稀少のティピカ種。

バリ島のこの小さな農園だけは昔の苗木を守り、

一切の農薬・除草剤を使用せず無農薬で育てられています。

奥行きのある味わい、滑らかな口当たりを擁し、酸味は少なく雑味がなく後味がすっきりしています。

エメラルドハニー　（インド）

インド初の指定部族ギリジャン（森の民）がつくりあげたバイオダイナミック・コーヒー。

ハニー（パルプドナチュラル）精製を取り入れています。

口に含んだ時に軽めのボディー感に程よい苦味。ナッツの甘味とハーブの様な余韻が広がります。

モカ イルガチェフ G1 ウォッシングステーション （エチオピア）

完熟した赤実のみがウォッシングステーション（水洗精選所）に集められ、

脱肉、発酵、水洗した後、再度水につけて乾燥させるため、深みあるグリーンビーンズに。

ストロベリーやパパイヤ、様々なフルーツの風味に満ち溢れ、

余韻に爽やかなチョコレートの甘味が残ります。

今朝、モーニング始めのお客様が「今日、始めてブラックで飲みました」と

言ってくださいました。

常連さんと、そのお友達で初めて来られた方。

初めて来られた方は、今までミルクとお砂糖無しにコーヒーを

飲んだことが無いそうです。

でも今朝のモーニングのときにゴッドマウンテンをお勧めした所

美味しくて最後までブラックで飲んでしまったそうです。

(*^_^*)

ありがとうございました。

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2014-11-11|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(10/23～)

香芝で行われるイベント、ブルースカイマーケット！

ファンチャーナも出張カフェするこのイベントまで

ちょうど、あと１ヶ月。う～、楽しみすぎます！

そんな10月23日（木）からのランチパスタは・・・。

海老とチンゲン菜のトマトクリームソースです。

数種類の野菜をじっくり煮込んだ特製トマトソースに

生クリームを合わせてマイルドに。

海老のプリプリとチンゲン菜のシャキシャキな食感が楽しいパスタです。

濃厚なイメージですが、今回はあっさりめの仕上がりに。

ソースたっぷりでスープ感覚のパスタにしてみました。

一緒につけてます自家製パンをソースにつけて食べてもすごく美味しいですよ♪

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

　○モッツァレラチーズとトマトとバジルの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

　○クルミとレーズンのミートローフ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

　○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

　→海老とチンゲンサイのトマトクリームソース

　（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約はam11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間にご入店の方、承っております。

それ以降の場合はご来店15分前までにお電話頂ければ、その時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせて

お越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2014-10-23|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(10/9～)

朝晩が寒いくらいの涼しさ。

秋のおいしいきのこをお召し上がりくださいませ。

10月9日（木）からのランチパスタは

フンギ（４種のキノコ）とアンチョビのパスタです。

４種のキノコ（しめじ、エリンギ、マイタケ、しいたけ）をペースト状にして

ソースにアンチョビとチーズをくわえて味に深みを付けました。

キノコ？と思ってしまうぐらい不思議な味わいはクセになります。

ぜひお試しくださいませ。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

  ○モッツァレラチーズとトマトとバジルの自家製全粒粉ベーグルサンド

  ○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

  ○クルミとレーズンのミートローフ

  ○生ハムのベビーリーフ巻き

  ○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

  （自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

  →フンギ（４種のキノコ）とアンチョビのパスタ

  （自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間にご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2014-10-09|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(9/25～)

9月25日（木）からのパスタランチは

牛すじ煮込みのカルボナーラです。

ファンチャーナ、人気ナンバー１パスタ。

もうすっかり名物になってしまいましたね。

８月にやったばかりだったのですが、あまりの人気ぶりに

材料がすぐに切れてしまい、早々に次のパスタに変わってしまったので

熱い熱いご要望にお応えして、涼しくなった今、登場なのです！

醤油、お酒などでじっくりことこと煮込んだ牛すじをベーコンの代わりにカルボナーラと合わせました。

仕上げに細ネギと糸とうがらしを。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

（売り切れの際はランチ時間内に終了の場合もあります）

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1100yen

　○スモークサーモンとアボガドとタルタルの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋本日の野菜のキッシュ

　○クルミとレーズンのミートローフ

　無花果で作ったソースをお付けしている日もあります！美味しい！

　○生ハムのベビーリーフ巻き

　○本日のタパス

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1100yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ　 990yen

　→牛すじ煮込みのカルボナーラ

　（自家製パン付）

●オリジナルドライカレーランチ 970yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

スープはさつまいもでポタージュお作りしております。

秋味、おいしいですよ！

お席のご予約は平日am11:00-pm12:00（土日祝ａｍ11：30‐pm12:30）の間にご入店の方、承っております。

それ以降の場合は、ご来店15分前までにお電話頂ければその時点で空いてます席を確保します。

満席時はお待ち頂きますが空いた席を優先的にご案内します。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しいただくようご協力をお願いします。

店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

 

ご予約・お問い合わせは0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

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2014-09-25|Comments[0]|to Top