フレッシュブルーベリーのタルト

季節のタルト、新作登場です！

今年も届きました、ブルーベリーです。

さくさくのタルト生地に、ご注文が入ってから重ねます。

ラズベリー＆ブルーベリーのジャム、その上に

クリームチーズとヨーグルトで作った特製のクリーム。

甘さ控えめに立てた生クリームを乗せて、主役のブルーベリーを盛る、盛る。

千葉県のブルーベリー農家さんから、毎年直送してもらってます。

フレッシュで味わえるのは、今の時期、ほんのわずかな間だけ。

その自然の甘さと瑞々しさを、ファンチャーナのタルトで

ぜひぜひお召し上がりくださいませ！

（マスター一押しです。笑）

Category[メニュー]

2013-08-03|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(8/2～)

8月2日（金）からのランチパスタは

ナスとモッツァレラのボロネーゼです。

牛と豚のミンチを野菜と赤ワインとハーブでじっくり煮込んだ自家製ミートソースです。

ナスとモッツアレラを合わせてボリューム満点に。

暑い夏でも食欲そそるファンチャーナパスタです！

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1080yen

　○パストラミビーフとクリームチーズの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋茄子＋ホウレン草＋しめじのキッシュ

　○彩り野菜のラタトゥーユ　パン粉とレジャーノ炙り仕立て

　○タコときゅうりのマリネ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ 980yen

→ナスとモッツァレラのボロネーゼ

　●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00（土日祝am11:30）-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2013-08-02|Comments[0]|to Top

7月12日（金）からのパスタランチ＆ランチメニュー

7月12日（金）からのランチパスタは

ベビーリーフと黒オリーブのフレッシュトマトソース、バジルソース仕立て　です。

完熟トマトをそのままソースにした爽やかな酸味のフレッシュトマトソースに

相性抜群のバジルソースをくわえ深みのある味わいに。

フルーツトマト、黒オリーブ、ベビーリーフを合わせ暑い日もさっぱり食べやすいパスタです。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●本日のベーグルサンド＆キッシュのプレート　1080yen

　○エビ＋アボガドのレモン風味ディップの自家製全粒粉ベーグルサンド

　○自家製パンチェッタ＋トマト＋ホウレン草＋しめじのキッシュ

　○彩り野菜のラタトゥーユ　パン粉とレジャーノ炙り仕立て

　○タコときゅうりのマリネ

　○生ハムのベビーリーフ巻き

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ 980yen

→ベビーリーフと黒オリーブのフレッシュトマトソース・バジルソース仕立て

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープはかぼちゃのポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2013-07-11|Comments[0]|to Top

新しいベーグルとキッシュ

マスターが焼くのは全粒粉を使ったベーグル。

ほんのり甘く、もちもちつやつや。

「お持ち帰りしたい！！」との声が多いのです。

今回サンドするのはエビとアボカドです。

これは黄金の組み合わせですね。

私が焼くのはキッシュ。

さくさく生地にたまご液、チーズでおいしく焼き上げます。

自家製のパンチェッタ（塩漬けした豚肉）、しめじ、ほうれん草。

今回はおいしいトマトを合わせてみました。

まるでピッツァ・マルゲリータを食べているよう！

この手間暇かけた２品に自家製のラタトューユとタコのマリネも添えて。

（この画像は前回のベーグルですが・・・）

毎日、数量が限られております！

出会ってもらえた歳にはぜひお試しくださいませ。

CAFE FUNCHANA

ランチタイム　平日am11:00～pm14:00

　　　　　　　　土日祝am11:30～pm14:30

※売り切れの際には早く終了する場合もございます。

※12時半頃までにご入店頂ける方のお席のご予約承っております。

　0745-73-1187まで。

ただいまのランチスープは、大人気！かぼちゃのポタージュでご用意しております。

パスタ、ハンバーグ、ドライカレーもお勧めです！

Category[メニュー]

2013-06-28|Comments[0]|to Top

パイナップルとココナッツのタルト

イチゴの次。

新しいタルトは、パイナップル＆ココナッツのベイクドタルトです。

たっぷり入れてココナッツの優しい甘みと香りが広がり

パイナップルの酸味と甘みに寄り添います。

全体的に優しい印象のタルトですが、キウイのソースで

くっきりとした酸味をプラス。

黄色と黄緑の夏らしいタルトになりました。

先日より販売していますレモン＆ヨーグルトのマフィン同様、

暑い日も美味しく食べてもらえます！

実はこのレモンマフィンとパイナップルタルトはどちらも

ファンチャーナのスタッフ、ＹＯＰＰＯとＣＡＴＨＩＥのアイデアに寄るものです。

私だけでは思いつかないおもしろいアイデアを出してくれるので

とても良い刺激になり、こうして美味しいメニューの登場となっている訳です。

良いスタッフに恵まれている幸せなカフェなのです。

定休日の今日は半日かけてサボり続けた家の掃除と洗濯です。

今夜はお日様の匂いのする布団で寝られそう。

午後からは買い出しめぐり。

あ、携帯ＳＨＯＰに行って、定員さんにlineの始め方教えてもらいました（笑）。

久しぶりに娘たちとも過ごせて、リフレッシュ！！

また新しい１週間、頑張れそうです。

Category[メニュー]

2013-05-08|Comments[0]|to Top

ベーグル＆キッシュ始めました

とっても沢山の方にお越し頂いたＧＷ。

賑やかなファンチャーナはやっぱり楽しい。

スタッフみんな精いっぱいのおもてなしをさせて頂きました。

この連休から、実はランチメニューに新しく加わりました。

リクエストを多数頂いておりました

ベーグルサンド＆キッシュのランチプレートです！

つやつやもちもちのベーグルはマスターの担当。

今回はクリームチーズ・スモークサーモン・レッドアーリー・ケイパーをサンド。

絶品です！

キッシュは私が担当。

マスターが仕込んでくれたパンチェッタ（塩漬けした豚肉）と

今回は新じゃがいも・ほうれん草・しめじで焼き上げました。

付け合わせにはファンチャーナ自家製のラタトゥーユとタコのマリネが

味と彩りにアクセントをくわえてくれています。

更に生ハムのベビーリーフ巻きも添えました。

野菜たっぷりなのに食べ応えのある、本格派のプレートに仕上げました。

ご家庭ではなかなか目にしない手間暇のかかったもの、を意識しています。

サラダまたはスープ、食後のドリンクもついて、１０８０円。

楽しいランチを過ごしてもらえるように。

サラダとスープの両方に、デザートとドリンクもセットなら１２８０円でご用意しております。

デザートはシフォンケーキ・ティラミス・ジンジャーチャイのパンナコッタなどから

お好きなものをお選び頂けますので、スタッフまでお尋ねください。

連休明けの火曜日。

朝から男性のモーニング多し！でした。

きっと連休にお仕事されてた方たちが疲れを癒しに来てくれたはるんかなぁ、と思い

カフェ冥利につきるのでした。

Category[メニュー]

2013-05-07|Comments[0]|to Top

レモン＆ヨーグルトのマフィン

夏の暑い日にぴったりのマフィンができました。

レモン＆ヨーグルトのマフィンです。

レモンを絞りたっぷりの果汁を生地に練りこみました。

爽やかな香りと、とっておきの酸味が特徴です。

ヨーグルトで、さっぱりと。

トッピングにははちみつ漬けにしたレモンのスライスと、レモン果汁のアイシングを。

温めておいしいのはもちろん、なんと冷蔵庫で冷やしたクールマフィンとしても

おいしく召し上がってもらえます！

自然のすっぱさを存分に生かした味に仕上げております。

「すっぱいの苦手・・・」という人にはちょっと酸味が強いかもしれません。。。

早速、新しくできたレジ前の棚に並べてみる♪

数量限定、季節限定となります。

ビタミン＆ヨーグルトのヘルシーマフィン、ぜひお試しくださいませ。

Category[メニュー]

2013-04-30|Comments[0]|to Top

本日のパスタ(4/30～)

4月30日（火）からのランチパスタは牛すじ煮込みのカルボナーラです。

牛すじをじっくり甘辛く煮込み、やわらかく。

おいしい奈良・香芝の「葉山たまご」を使い

ファンチャーナオリジナルのカルボナーラに仕上げます。

沢山のお客様が訪れてくださるゴールデンウィーク。

初めてお越しになる方も、この期間は多いのです。

ファンチャーナの一番人気のパスタを、ぜひお試し頂きたくて。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

　（自家製パンor十六穀米つき）

●本日のパスタランチ 980yen

→牛すじ煮込みのカルボナーラ（自家製パンつき）

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格は、サラダorスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＆サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープは春大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2013-04-29|Comments[0]|to Top

本日のパスタランチ(4/22～)

ファンチャーナ、明日４月22日（火）からのランチパスタは

あさり、水菜、アスパラを使ったアーリオオーリオ　ゆず胡椒風味です。

あさりのアーリオオーリオをゆず胡椒で仕上げるパスタは

ファンチャーナでは隠れファンの多い一品です。

あさりの旨みとゆず胡椒の香りがとてもマッチしています。

具材は水菜、アスパラ、トマトを使いさっぱりヘルシーに。

野菜をたっぷり摂りたい方にもお勧めです。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

●本日のパスタランチ 980yen

→あさりと水菜とアスパラのアーリオオーリオ　ゆず胡椒風味

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格はサラダまたはスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＋サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープは春キャベツのポタージュ、または春大根のポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2013-04-22|Comments[0]|to Top

3/9からのランチパスタ＆ランチメニュー

３月９日（土）からの「本日のパスタランチ」は

ハマグリと菜の花のアーリオオーリオです。

菜の花の苦みと甘みが、春を感じるオイルパスタ。

ハマグリのふっくらとした身を白ワインで煮て旨みが抜群です。

アクセントに桜エビを使い春の彩りに仕上げました。

CAFE FUNCHANA LUNCH

平日　am11:00-pm14:00

土日祝　am11：30-pm14:30

●デミグラス煮込みハンバーグランチ 1080yen

●本日のパスタランチ 980yen

→ハマグリと菜の花のアーリオオーリオ

●オリジナルドライカレーランチ 950yen

（上記の価格はサラダまたはスープ＋ドリンク付き。

　＋200yenでスープ＋サラダ＋ドリンク＋プチデザート付き）

ただいまのスープは人参とじゃが芋のポタージュでご用意しております。

お席のご予約はam11:00-pm12:00過ぎの間にご入店の方、承っております。

お車でお越しの方はお連れ様とはなるべく乗り合わせてお越しください。

当店の駐車場が満車の際はJR三郷駅前の有料駐車場をご利用ください。

ご予約・お問い合わせは

0745-73-1187 カフェ　ファンチャーナまで

Category[メニュー]

2013-03-08|Comments[0]|to Top